小本生意賺大錢；我認為開個賣包子、油條、稀飯等小本生意的早餐店確實可以賺到“大”錢。隨著經(jīng)濟水平的提高，大家對早餐越來越重視，早餐對健康也有很大的影響，所以，很多創(chuàng)業(yè)者都想開家早餐店，覺得成本比較低，門檻低，但是即便操作簡單，也要有一定的經(jīng)營技巧，那么，要如何開好一家早餐店。

1、做個早餐店怎么樣呢，賣胡辣湯、包子、粥和油條之類的？

都說：小本生意賺大錢；我認為開個賣包子、油條、稀飯等小本生意的早餐店確實可以賺到“大”錢。在我居住小區(qū)的側(cè)邊，有一個人流量較大的菜賣市場，在這個菜賣市場的偏門出入口處，就有一個生意一直很好、由夫妻兩個人經(jīng)營了十幾年的早餐包子鋪；據(jù)店主透露，他們平均每天的營業(yè)額都能保持在1500元以上，而且他主要經(jīng)營的就是：包子、饅頭、小籠包、稀飯、豆?jié){、煮雞蛋、烤餅、油條、油坨等這些品種，

當(dāng)然，他們的經(jīng)營時間也是全天候的從凌晨四、五點到下午的五、六點，不過生意最好的時期還是在早上六點到上午十點人們吃早餐的這一段時間。雖然，當(dāng)我問到店主這些年能賺到多少錢的時候，他不肯說，但是從他透露的平均每天能做到一千五百元的營業(yè)額中就可以知道，他完全可以達到日純收五百元，月純收一萬五千元，年純收十七、八萬元的；雖然，這份收入也是通過他們夫妻兩個人全年無休的辛勤勞動所得，但是我認為，對于這個投資并不算大的小小早餐店來說，還真的算是賺到“大”錢了！大家認為呢？，

2、做早點生意，專門賣油條能賺錢嗎？

首先我來算一下一根油條的成本和利潤是多少：1：制作油條的原材料有面粉、油、酵母粉、蘇打水等，除此之外，還要水電煤氣場地之類的費用。一斤面粉大概能夠做出12-15根油條，面粉現(xiàn)在市場價是2.98元一斤，1000g油可以炸50根油條，對于做油條的人來說，油是很關(guān)鍵的，有的商家會用好油，有的商家可能用的油質(zhì)量并不好，如果要算油的平均價格的話，大概每斤在5塊錢左右。

2：成本算下來，還要人工費，自己日常的開資3：所有點東西算下來十根油條成本大概在8元左右，按每根2元，那么就可以盈利12元左右4：按每天賣200根油條來計算，一天是可以掙幾百塊的5：個人認為竟然賣了油條，可以增加一點其他的東西，如果一個不夠的話，也可以增加點豆?jié){啊，或者半成品的包子啥的，可以盈利更多，

3、一家油條早餐店賣的不太好，我想接手，怎么能做好？

隨著經(jīng)濟水平的提高，大家對早餐越來越重視，早餐對健康也有很大的影響，所以，很多創(chuàng)業(yè)者都想開家早餐店，覺得成本比較低，門檻低，但是即便操作簡單，也要有一定的經(jīng)營技巧，那么，要如何開好一家早餐店？店鋪選址不管你選擇怎樣品牌的早餐店，經(jīng)營的位置是特別重要的，好的位置必須人流量比較大，人口比較稠密，這樣才可以在經(jīng)營早餐店時，由于人多，吃早餐的人也必定會數(shù)量龐大，你這個店位于十字路口，說明位置還是可以的。

物美價廉有好的口味，再加上價格不貴，才是消費者的最愛，只要你重視食品的安全和口味，加上價格在同行業(yè)當(dāng)中比較低，自然會生意火爆，門庭若市，所以，在最開店時，價格的定位很重要，最開始定的什么價就用什么價，如果看到別人家賣的貴，自己就漲價，或者是看到別人家價格低，就惡意降價，這種都會對店鋪有影響，價格的不穩(wěn)定會造成口碑不好。

產(chǎn)品特色、品類想要開一家賺錢的早餐店，開店首先要有自己的特色產(chǎn)品，有的是一碗炸醬面，有的是生煎包，有的是粉面，有的是有秘方，有的是靠鹵味等等，所以你要有自己的特色，讓別人記住。一般開得比較好的早餐店里面的品種不會特別多的，一般餛飩 小籠，面條 餛飩 涼粉，包子 豆?jié){ 粥，各種粉面等，所以要根據(jù)自己的實際情況去定自己店鋪的種類，但是不要太多，太雜，

服務(wù)好，衛(wèi)生整潔經(jīng)營早餐店，必須要在服務(wù)方面跟得上，所謂的和氣生財，要對每一個吃早餐的客戶，笑臉相迎，給予他們更多方便，對自己的客戶要寬容，照顧好每一個客人，客戶就會給予好口碑。做餐飲的，衛(wèi)生是很重要的一點，早餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛(wèi)生，要隨時保持早餐店整潔舒適的形象。