清炒蒜苗，清炒蒜苗燒肉要怎么做好吃清炒蒜苗燒肉要哪些材料如何做清炒蒜

來源：整理時間：2023-08-27 03:32:36 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，清炒蒜苗燒肉要怎么做好吃清炒蒜苗燒肉要哪些材料如何做清炒蒜
2，蒜苗怎么炒
3，炒蒜苗怎么做
4，蒜苗炒什么好吃

1，清炒蒜苗燒肉要怎么做好吃清炒蒜苗燒肉要哪些材料如何做清炒蒜

清炒蒜苗燒肉詳細制作步驟 1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加醬油炒勻肉塊；8. 加水至肉塊剛淹沒；9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；10. 加糖，用勺炒勻；11. 轉小火鍋蓋燜燒；12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；13. 約15分鐘左右肉已轉色，再加糖15克炒勻后繼續燜燒；14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；15. 轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；16. 去掉蒜節，再按寸折成蒜苗段，然后洗凈；17. 鍋中加油燒熱，放入洗凈的蒜苗段；18. 用鍋鏟煸炒蒜苗段；19. 加鹽繼續煸炒；20. 起鍋裝盤；21. 把已燒好的紅燒肉放在炒好的蒜苗段上即可。

清炒蒜苗燒肉要怎么做好吃清炒蒜苗燒肉要哪些材料如何做清炒蒜

2，蒜苗怎么炒

蒜苗炒雞蛋材料：蒜苗，雞蛋做法：將蒜苗切成段，雞蛋下鍋煎熟，放入蒜苗，炒2分鐘即可，加鹽出鍋也可以用蒜苗炒辣椒。蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調料，炒熟即成。功效溫中健胃，消食，解毒補腦。

蒜苗和五花肉炒，就是回鍋肉

炒雞蛋。回鍋肉。

就按照正常的炒菜順序來做啊，先放油，等油熱后將蒜苗放進去，進行翻炒，幾分鐘后就差不多

八成熟就可以了！

蒜苗一般要與豬肉炒在一起那樣會更好吃. 先把蒜苗處理干凈，切成小段5厘米長久可以，把肉切成片或這是絲，把肉放油里面扁一下，放點姜，醬油，然后再把蒜苗昂進去炒就可以了

蒜苗怎么炒

3，炒蒜苗怎么做

蒜苔1把食鹽適量香油少許白芝麻適量植物油適量炒蒜苗的做法蒜苗（蒜苔）是很多人喜歡吃的蔬菜。其實蒜苗的烹飪方法不是很多，基本是炒著吃，或者是蒸了拌一下。但是因為每個人的口味不同，即使是同樣用炒的方法，做法也是不一樣的。有的喜歡吃軟爛的蒜苗，就會把蒜苗炒久一點的，有的喜歡吃帶一點點脆的，這樣時間就短一點。但是我今天的處理辦法可以滿足上面兩種口味，前期處理好了，你后期不管是炒的時間短還是長，蒜苗都不會變色，仍舊很是碧綠。看看其中的門道。 1.清洗蒜苗后切斷 2.水燒開后放入蒜苗 3.加一點食用油 4.一分鐘后拿出沖涼盡量濾干水分 5.熱鍋冷油后加入蒜苗 6.大火點水爆炒 7.加鹽調味，淋上香油裝盤再撒上點熟白芝麻。撒上點白芝麻讓這道菜口味更加豐富烹飪技巧碧綠爽脆蒜苗的竅門： 1、先給蒜苗焯水，這樣可以縮短在鍋里爆炒的時間； 2、蒜苗焯水的時候加幾滴油可以讓炒出的菜更加碧綠； 3、焯好水后過涼水，是讓菜炒過后仍舊爽脆的一個大竅門。 4、蔬菜經焯水后，可以破壞其氧化酶系統，防止蔬菜進一步地變色和維生素C的被氧化。同時使細胞內的原生質發生凝固、失水，造成質壁分離，細胞膜的通透性進一步增大，使焯過的蔬菜烹調時更加便于入味，調味品也容易滲透到組織細胞之中。

炒蒜苗怎么做

4，蒜苗炒什么好吃

蒜苗炒雞蛋食材：蒜苗500g，雞蛋2個，料酒適量，油適量，鹽適量。將大蒜苗洗干凈，切小段；將雞蛋打入碗內拌勻，加入少許鹽和料酒，否則炒出來的雞蛋味淡。熱鍋入油少許，倒入雞蛋炒熟、稍打散，炒好后入碗放一旁待用。注意油不要太多，否則雞蛋會膩。重新熱鍋入涼油，鍋入后放入切好的蔥姜爆一下。蔥姜爆香后放入切好的大蒜，大火快速翻炒幾下。重新將炒好的雞蛋倒入鍋內。加少許鹽繼續翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克調料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。

制作材料主料:蒜苗、豬肉各250克。調料:醬油、料酒、淀粉、精鹽、白糖、花椒、食用油制作工藝1、將豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗擇洗干凈，切成小段;3、鍋內放油，燒熱加入豬肉煸炒，加精鹽花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗繼續煸炒到入味即成。

用料：青蒜1把，雞蛋2個，調料;食鹽10克，植物油20克，青蒜苗怎么炒的做法1.無土栽培蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個打成蛋液也備用。2.鍋內熱油。3.油熱至七成時，倒入蛋液。4.將蛋液快速劃散，翻炒均勻。5.倒入蒜苗段。6.將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調入適量鹽裝盤。