在佛山吃過蘿卜燉豬腳、冰糖燉豬腳，至于是不是當地特色，就不知道了，下面分享給大家吧。你好，很高興回答你的問題佛山醞扎豬蹄在網上是有售賣的，但是如果在網上買肯定很難吃出那種正宗的味道如果條件允許的情況下還是去當地吃，可能視覺、味覺、口感上都是不一樣的感受佛山醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄，是廣東省佛山地區傳統名菜它有兩種形式，一是用整只豬腳醞制而成。

1、在佛山，豬腳都有哪些吃法？

在佛山，豬腳都有哪些吃法？關注頭條號“小吃創業園”，小編編的紅包就靠你支持了！在佛山吃過蘿卜燉豬腳、冰糖燉豬腳，至于是不是當地特色，就不知道了，下面分享給大家吧。蘿卜燉豬蹄準備豬蹄4只，紅棗3只，蘿卜2根，食鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量，先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮洗干凈后從中間劈開將豬蹄投入開水鍋中燙透后撈出；用小刀冉利洗凈。

蘿卜洗凈切塊備用，取大鍋置火上放清水燒沸。放入豬蹄及紅棗，改用小火燉至八成熟時，加人蘿卜，燉玊豬蹄軟爛湯濃時，加亼食鹽、味精、料酒和胡椒粉拌勻即可，菜式特色：肉軟而炊，肥而仁膩，補血降壓、補中氣，強身壯休冰糖燉豬蹄準備豬前蹄1以(約兩斤)，冰糖200克。醬油、香油、料酒、蔥段、生片、桂皮、八角和味精各適量，

先將豬蹄去毛，洗凈，切成塊，放入鍋中，加入適量的清水，置火上燒沸，撇大浮末、下入料汭、蔥段、生片、冰糖、八角和桂皮。改用小火燉并不斷翻動豬蹄，加蓋再燉1小時左石至料熟透，淋入醬油和香汕，撒入味精即成，菜式特色：豬蹄香糯，補腎填精。潤膚美容閱讀提示：本文旨在介紹方法，部分圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。

2、佛山醞扎豬蹄能在網上買嗎？

你好，很高興回答你的問題佛山醞扎豬蹄在網上是有售賣的，但是如果在網上買肯定很難吃出那種正宗的味道如果條件允許的情況下還是去當地吃，可能視覺、味覺、口感上都是不一樣的感受佛山醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄，是廣東省佛山地區傳統名菜它有兩種形式，一是用整只豬腳醞制而成，二是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨。再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內醞制，所得醞，就是用慢火煮浸前者制作工序較少，后者制作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。