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1，淄博有什么特色菜

酥鍋，燒鍋，豆腐香，炸面皮，春卷，炸豆腐干，炸魚，炸蝦皮，博山水餃,周村燒餅

酥鍋..算不算- -..我大伯來我家經常帶那個..

淄博有什么特色菜

2，淄博有什么名吃便攜

周村燒餅，博山酥鍋

周村燒餅

周村燒餅，張店的不好吃，還有煎餅

我來回答吧呵呵除了上面朋友說的周村燒餅，博山酥鍋外，還有金嶺鎮的馬榮燒雞醬牛肉，都是真空包裝的便于攜帶，另外，清真的食品蜜食，（個人建議少帶的有些膩）脆香片（這種食品很好不但占空間小，而且很好吃）呵呵

燒餅酥鍋

周村燒餅，博山酥鍋;金嶺鎮的馬榮燒雞醬牛肉;都是真空包裝便于攜帶

淄博有什么名吃便攜

3，淄博有哪些特色菜

·豆腐箱·拔絲白薯球·單縣羊肉湯·芫爆里脊·板栗山·吉祥干貝·彩椒山藥·清燴海參 ·泰山豆腐花·糖醋黃河鯉魚 ·九轉大腸·拌肘子·蔥燒海參·招遠蒸丸 ·白果百合炒桂圓 ·蝦醬燴三菇 ·大蒜裙邊 ·濟寧面筋丸子 ·白扒魚翅 ·禹城扒雞 ·辣味醬爆蟶子 ·五香油醬雞 ·蔥燒海參·鹽爆肉絲 ·椰蓉鮮貝串·紅梅魚肚·烤小雞 ·鍋熠銀魚 ·醋椒黑魚湯·豆瓣肘子 ·芝麻雙絲海帶 ·浮油雞片·醋烹對蝦·什錦蜂窩豆腐 ·豆苗炒蝦片 ·金絲裹脆·雙蝦絲瓜水晶粉·炸素雞排 ·五彩墨魚絲·煎豆腐汆菠菜 ·水晶明蝦球 ·糟熘魚片·辣豉香兔·炒芙蓉蟹黃·沙鍋牛尾·松鼠魚·甜樂豆腐·共和涼菜卷 ·土豆燜蛋 ·四喜鴨子·涼瓜排骨·燜大蝦·兩吃大蝦 ·四喜丸子 ·白灼基圍蝦 ·油燜大蝦·紅燒獅子頭煲 ·山東丸子 ·團團圓圓·整魚兩吃

酥鍋，燒鍋，豆腐香，炸面皮，春卷，炸豆腐干，炸魚，炸蝦皮，博山水餃……

我愛吃炒肉片哈哈只有博山有這菜

菜煎餅，甜磨。

煎餅

淄博有哪些特色菜

4，淄博的特色美食有哪些

　　特色美食：　　1 周村鹵汁羊肉　　制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。　　2 博山豆腐箱　　是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。　　一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。豬肉餡制作方法是把海米、木耳用溫水泡好，把豬肉、海米、木耳、蔥、姜、肉分別切成末，勺內放香油，燒開后投蔥、姜、肉煸炒至八成熟，加醬油、海米、木耳、鹽炒勻入盤內，加砂仁面或胡椒面拌勻，填入豆腐箱內，蓋好蓋放入盤內，成塔形，上籠蒸約5分鐘取出。另勺放香油，開后加蔥、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯，湯開后調出粉，湯濃后澆在豆腐箱上即成。　　3周村燒餅　　周村燒餅歷史悠久，以薄、香、酥、脆著稱。大約在明朝中葉，周村賈商會集，各種小吃應時而生，一種上貼烘烤胡餅的“胡餅爐”傳入周村，飲食店戶的師傅采納焦餅薄香脆的特點，用上貼烘烤胡餅的方法，創造出膾炙人口的大酥燒餅。它形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔，被人喻之為白楊樹干葉，若失手落地，則會皆成碎餅。燒餅有咸、甜兩味，可久藏而不變質。生產廠家為淄博市周村區食品廠。購買指南及價格：市內各大商場均有銷售，周村食品廠生產的“周村”牌商標為正宗產品，價格每包2元左右。　　4 博山酥鍋　　是一種傳統的時令、節令菜肴，盛行于冬季和春節期間，傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名“蘇鍋”。又因此采用醋料較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。由于酥鍋菜用料廣泛，食用方面，香酥可口，再加易學好做，以至廣為流傳，現已傳至周村、淄川、張店、臨淄、濟南等地。　　酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等，須依次分層擺放，調料有醋（使原料酥爛）、糖（中和諸料之味）、黃酒（除腥臊）以及香油、醬油、鹽、蔥、姜、花椒等。制作時先用急火燒開，然后用文火燒至肉魚骨刺酥爛為止。離火涼透后，隨吃隨取。　　另外，酥魚鍋、炸春卷、卷煎、肉干、燒鍋、博山肉丸、熗皮肚、周村蠶蛹、道口咸菜、桓臺金絲鴨蛋、淄川煎餅等等，也可以直接到飯店嘗嘗：柳泉路上糧食局后有兩家博山飯館不錯。