鵝肉不僅含有優質蛋白質，而且脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，特別是亞麻酸含量超過其他肉類，對人體健康有益,經常口渴、身體虛弱、氣短、食欲不佳者，可常喝鵝湯、吃鵝肉，既能補充老年糖尿病患者的營養，又能控制病情發展,鵝性平味甜；脾肺經,鵝肉有什么營養價值,鵝是一只鴨子,鵝血片、鵝血清、膽紅素、脫氧鵝膽用鵝血制成的酸芋頭、鵝膽和鵝肫可用于治療癌癥、膽結石等疾病。
其主要功能是潤肺、止咳、益氣、改善心血管系統。鵝肉有什么營養價值？請耐心等一會兒。主要功能是潤肺止咳，益氣，改善心血管系統。鵝是一只鴨子。鵝肉不僅含有優質蛋白質，而且脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，特別是亞麻酸含量超過其他肉類，對人體健康有益。
2、鵝身上的那個部位是藥材鵝性平味甜；脾肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解除鉛中毒的功效，適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。補虛益氣，暖胃生津，經常口渴、身體虛弱、氣短、食欲不佳者，可常喝鵝湯、吃鵝肉，既能補充老年糖尿病患者的營養，又能控制病情發展。還可用于治療和預防咳嗽，特別是治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎和老年水腫，對肺氣腫、哮喘有痰有較好的療效。鵝血片、鵝血清、膽紅素、脫氧鵝膽用鵝血制成的酸芋頭、鵝膽和鵝肫可用于治療癌癥、膽結石等疾病。
