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1，咖喱牛腩怎么做
2，咖喱燉牛腩怎么做好吃

1，咖喱牛腩怎么做

材料：主料：牛腩500g 山藥250g輔料：胡蘿卜1/2個咖喱塊2塊調料：食用油1湯匙咖喱牛腩詳細制作步驟1、牛腩切塊(我比較喜歡買牛筋那部分)，洗凈。2、牛腩和冷水一起下鍋煮開，瀝干水分。3、鍋中下油，將牛腩平鋪在平底鍋中，煎至變色。4、準備好咖喱塊。5、將煎好的牛腩與咖喱塊放進砂鍋中。6、加入能沒過牛腩的開水(水要多一些)。7、先大火燒開，再轉小火煮2小時。8、山藥削皮，切粒。9、胡蘿卜削皮，切粒。10、在煮得綿軟的牛腩中加入山藥與胡蘿卜。11、先大火燒開，再轉小火煮15分鐘左右，煮至山藥與胡蘿卜變軟。12、裝盤食用，那湯汁與米飯真是絕配。

材料牛腩，綜合意式香料，料酒，薏米，日式咖喱塊，配菜做法1.牛腩過開水后放入高壓電飯鍋中，加薏米、加水、加意式香料、加料酒，半小時（這一步是基礎，為了使牛肉酥軟好吃，后面就可以無限發揮了）；2.牛腩連湯倒入鍋中，加入日式咖喱塊（加配菜的話可以在這一步放入），邊攪拌邊加熱，等到咖喱汁和牛腩融為一體，整個房子彌漫著咖喱香味的時候，可以吃了！材料牛腩500克，洋蔥1個，胡蘿卜1根，土豆2個，老姜1塊，咖喱塊100克，食用油30克做法1.牛腩洗凈切塊放入沸水中汆燙除去血沫。2.牛腩老姜和適量開水一起放入電壓力鍋中燉煮。3.牛腩燉至熟透備用。4.洋蔥，胡蘿卜，土豆，切塊洗凈。5.起鍋燒熱放入洋蔥，胡蘿卜，土豆翻炒均勻。6.加入適量的牛肉高湯。7.加蓋燜煮片刻至土豆熟。8.加入煮熟的牛腩。9.放入咖喱塊煮至融化。10.小火繼續煮5分鐘即可。

咖喱牛腩怎么做

2，咖喱燉牛腩怎么做好吃

材料：牛腩400克，土豆200克（咖喱里放土豆真是百吃不厭?。。}卜、洋蔥各1個，蒜1瓣，姜2片，咖喱粉、淡奶各1湯匙。煮牛腩用料：水1000毫升，大料1粒，姜1片，蔥半根。調味料：鹽1匙，冰糖25克，生抽、酒各1匙。上湯料：牛肉精1粒，水750毫升。方法：1.牛腩洗凈，切大方塊丁；2.把煮牛腩用料都放在一深碗內，高火煮8分鐘；3.加牛腩到2中，高火煮5分鐘，瀝清水分；4.土豆和胡蘿卜均切成帶角的塊狀，洋蔥切成4等份；5.蒜拍碎，預備調味料；6.碟子放進微波爐內，高火預熱2分鐘，加土豆、胡蘿卜、洋蔥及水攪拌，高火煮3分鐘；7.把牛腩、上湯、咖喱粉和調味料同放進深鍋內，中火煮50分鐘；8.加土豆、胡蘿卜及洋蔥，中火煮20分鐘；9.經過了復雜的過程，美味的咖喱牛腩大功告成！其實,目前類似的功能齊全的微波爐已經不再像傳統明火灶臺烹飪那般繁瑣，只需要對照準備好的菜譜，按照所列的步驟進行操作，即使是那種三個月不入廚房的生手，想迅速成為一個烹飪高手也絕不是件難事。

咖喱牛腩要做的好吃正宗，可不能簡單了事，首先要買咖喱醬（超市有賣，最好用馬來西亞或新加坡的），還要準備椰漿、香茅（較難買）、檸檬葉（也較難買）、藍姜（菜市場或許會有），還有就是新鮮牛腩。做法：先將牛腩（整塊不切）放入加有香茅、檸檬葉、藍姜的水中，先大火燒開，在文火燜煮倆小時，撈起冰凍后（冷了容易切塊）切塊備用；鍋燒熱放少許油，爆香蒜末、紅蔥末和辣椒末，加入咖喱醬略炒后加入原湯（將湯渣丟棄）和椰漿再以中小火熬煮半小時（期間用鹽、少許糖調味）就完成了。注：最好的進食時間是第二三天后。

咖喱燉牛腩怎么做好吃