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1，涼面的作料有些什么

簡單一點，做自己想做的。有時候自創的口味也很不錯哦！不過一定要注意面的軟硬，一定要過油哦！蒜和醋不一定非要放，這些都是因人而異的。以上是我的經驗。希望對你有點幫助哦！

涼面的作料有些什么

2，做冷面都需要什么調料

醋，湯，辣椒油，喜歡的話放點芝麻，黃瓜，番茄，辣白菜，雞蛋，火腿加不加都可以

主料：烤冷面面餅1張，雞蛋1個調料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，溫開水做法： 1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。 2、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用。（以個人口味調配，喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里。） 3、平鍋預熱后鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開水，防止面餅變硬。 4、將雞蛋均勻的倒在面餅上，然后把面餅翻面，至雞蛋熟后再翻回來。 5、用小毛刷或勺子將調好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末。（喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上一小根火腿腸。） 6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了。

做冷面都需要什么調料

3，怎樣做涼面的調料

涼面的做法步驟1. 水中加鹽煮開，滴少許油，放入面2. 煮開后加涼水大火煮開后轉小火2分鐘3. 把面撈出浸入水中4. 再次把面撈出瀝干水5. 鴨蛋一個，加料酒，胡椒粉，鹽蔥花打散6. 鍋中熱油，轉動鍋，使油均勻把蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋7. 把蛋皮翻面8. 蛋皮切成絲9. 把瀝干水的面和蛋皮絲一起放入冰箱10. 準備拌汁：香油，白醋，自制辣椒油，糖，雞汁11. 小蘿卜干12. 黃瓜洗凈，刨絲13. 把黃瓜，皮皮，蘿卜干放在涼面上澆上拌汁，拌均勻即可小貼士涼面拌汁：香油、白醋、糖、自制辣椒油、雞汁雞蛋調料：料酒、胡椒粉、鹽、香蔥

涼面

涼面制作教程

再也不用出去吃涼面了

夏天就要吃涼面一點都不熱

怎樣做涼面的調料