山藥湯的做法，山藥百燴湯的做法是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-06 03:33:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，山藥百燴湯的做法是什么
2，山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些
3，最簡(jiǎn)單山藥羹的做法
4，山藥瘦肉湯的家常做法大全怎么做好吃
5，山藥美白湯的做法是什么

1，山藥百燴湯的做法是什么

山藥百燴湯原料：山藥200克，豌豆莢80克、花菇30克、胡蘿卜1根、地瓜50克，蔥姜蒜末、清湯、色拉油、鹽、雞汁、八角、香醋制法：1．山藥、地瓜洗凈去皮，切片?；ü较磧簦们逅萜?，切十字花刀。 2．胡蘿卜洗凈，切鳳尾刀。豌豆莢洗凈切段。 3．鍋內(nèi)放入2大匙色拉油，加蔥姜蒜末、八角炒香，烹入香醋，倒入清湯及上述原料，中火煮至原料熟爛時(shí)加入鹽、雞汁調(diào)至入味即可。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

山藥百燴湯的做法是什么

2，山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些

1、蜜汁山藥：（1）材料：山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。（2）用溫水泡好枸杞備用。（3）先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長(zhǎng)、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內(nèi)，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。（4）炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。 2、山藥排骨湯：（1）材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量（2）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。（3）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。（4）砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。　　（5）這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。（6）小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。 3、養(yǎng)顏山藥雜豆煲雞腳：（1）材料：花生，白豆，龍眼，杞子，豬肉，雞腳，山藥。（2）在碗中將花生和白豆混合，在水中泡30分鐘。（3）在另一個(gè)碗中加入龍眼和杞子，加水泡20分鐘。（4）煮滾一鍋水，加入豬肉和雞腳出水3分鐘。（5）在鍋中加入豬肉，雞腳，花生，白豆，山藥和1.5L水。（6）然后加入龍眼和杞子，再煮15分鐘。（7）加鹽調(diào)味，即成。 4、山藥薏米鮮味濃湯：（1）材料：山藥400g，薏米(洋薏仁)100g，洋蔥1個(gè)，紅蘿卜1根，去骨雞腿排2片，大蝦仁12只，高湯500cc，水500cc，姜泥1/2茶匙，鹽適量，白醋1茶匙，白胡椒適量。（2）山藥切成大塊狀，薏米先泡水30分鐘，雞腿排切塊，紅蘿卜滾刀切小丁，洋蔥切小塊狀備用。（3）蝦仁用1/2茶匙鹽、1茶匙香油和米酒，適量白胡椒及約1茶匙的太白粉抓麻。（4）少許油熱鍋，將雞腿排丁皮面朝下煎到表面金黃微焦后盛起備用。（5）同一鍋，依序?qū)⒀笫[、紅蘿卜下鍋炒香后撈到砂鍋內(nèi)。（6）再用同一鍋直接將蝦仁煎到表面略呈金黃后盛起備用。（7）放入砂鍋后先加入水和高湯煮滾后轉(zhuǎn)小火滾約15分鐘。（8）同一時(shí)間將山藥、薏米和姜泥放入食物處理機(jī)中打成泥。（9）將打好的山藥薏米泥緩緩加入砂鍋中，邊加邊攪拌免得沾底燒焦，火以中小火為佳，等泥全部都加入后再煮約20分鐘。途中需要不時(shí)的攪拌，若覺得過(guò)度濃稠的時(shí)候可以再補(bǔ)上一點(diǎn)水份。（10）20分鐘后先放入步驟3的雞腿塊，煮約8分鐘至雞腿塊差不多全熟的程度，再下蝦仁。滾約2分鐘，加上調(diào)味料即可。

山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些

3，最簡(jiǎn)單山藥羹的做法

用料山藥一根雞蛋一個(gè) 香菜幾根鹽少許黑胡椒少許山藥羹的做法買一根粉糯的山藥刨去皮，切成段，拍一下再把山藥切碎，注意切成這樣粗粒的就可以鍋里倒入少許油燒熱，加入水，最后放入切碎的山藥，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，直到煮到山藥軟糯為止，放鹽調(diào)味。加入雞蛋液，撒黑胡椒粉，最后撒香菜山藥羹完成小貼士因?yàn)樯剿幈容^粘稠，所以在煮山藥羹的過(guò)程當(dāng)中要揭開鍋蓋用鏟子翻拌幾次，不然可能會(huì)粘鍋。

最簡(jiǎn)單山藥羹的做法

4，山藥瘦肉湯的家常做法大全怎么做好吃

步驟1：瘦肉洗凈切大塊。步驟2：杞子、茨實(shí)、沙參洗凈，紅棗去核。步驟3：山藥去皮切段。步驟4：所有食材放于砂鍋里，加入約1升涼水，燒開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。步驟5：喝前加鹽調(diào)味。

主料瘦肉100g山藥1根蔥1-2根香菜1根胡蘿卜半個(gè)小白菜2-3顆輔料香油1勺鹽1勺味精1勺醬油1勺步驟1.山藥切好2.小白菜洗凈3.蔥，香菜，胡蘿卜切好備用4.瘦肉切好，用鹽，醬油腌制15-20分鐘5.鍋中水燒開水，放入山藥，煮1-2分鐘6.放入腌制好的瘦肉，繼續(xù)煮7.依次放入胡蘿卜，香菜，蔥，小白菜，煮一會(huì)兒，放入香油，醬油，鹽，味精即可8.出鍋了

平菇瘦肉湯的家常做法主料豬肉(瘦)100g平菇200g輔料蔥2根鹽1勺蠔油1勺姜半塊1.平菇洗好剝開備用2.肉切成片，用水淀粉腌制備用3.鍋入清水，加入生姜粒、蔥段、油煮開4.水開后倒入平菇，煮沸1分鐘5.把肉片一片片下入鍋里，大火燒開，待到肉片浮起來(lái)，調(diào)入鹽、蠔油，關(guān)火撒上蔥花即可

5，山藥美白湯的做法是什么

燉湯食材：山楂、牛蒡、玫瑰花適宜季節(jié)：四季山楂知識(shí)介紹：別名：山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜實(shí)、赤棗子山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)?；ò咨?，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。山楂營(yíng)養(yǎng)分析：1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2. 山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處；3. 它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；5. 山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。山楂適合人群：一般人群均可食用1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。山楂食療作用：山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。1. 消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對(duì)肉食滯效果尤佳；2. 化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。山楂食物相克：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。山楂做法指導(dǎo)：1. 山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸；2. 市場(chǎng)上的山楂小食品含糖很多，應(yīng)少吃，盡量食用鮮果；3. 山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺得酸，可以適量加一點(diǎn)兒糖，不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。使用提示：每次3～4個(gè)該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站