這次海底撈的菜品價格上調，可能是漲幅有些大了，讓很多海底撈的老顧客感覺到意外，但我們在理解的基礎上，可以適當的換換口味，畢竟海底撈不是唯一的就餐選擇之一。海底撈上調價格，它的勇氣來源于它的品牌影響力，還有一大批海底撈的忠實粉絲，畢竟在海底撈吃火鍋，也是一種小炫耀，尤其是一些年輕人，特別喜歡在大牌餐飲店就餐，這樣感覺到很有面子，還很時尚，哪怕花錢多一些也無所謂，所以海底撈才不擔心漲價所產生的后果。

1、綿陽哪里的海鮮好吃？

綿陽這家海鮮現點現殺，30年經驗的上海大廚親自掌勺！芙蓉漢城三期的鯊先生這家才開業的海鮮大排檔！可以現點現殺！現殺現做！你要什么口味特聘的上海廚師就給你怎么做！可以說是很任性了！?01任性一價格超便宜！說到海鮮，咱們第一反應就是好吃，第二反應就是貴，但是鯊先生的海鮮價格就很平民化！他家海鮮都是從連云港直接空運到綿陽機場的，運費都是按體積算，所以空運的海鮮越多，運費花的越值，這就是他家海鮮便宜的最主要原因。

???為了打造綿陽人自己的海鮮品牌，讓綿陽人都能嘗嘗鮮，所以老板才打算走平民化路線，人均大概只有80左右~~可以說是大眾消費的活海鮮了！?當然，價格雖然便宜，但人家逼格還是很到位的！無論從擺盤、菜式、還是配菜上都是有講究的，能看，能聞，能拍，能品，很多到這里吃飯小姑娘大姐姐都會拍照炫耀一下，???02任性二種類齊全現點現做上一刻還在水里暢游下一秒就被撈起來烹調生猛鮮活，誰與爭峰？??鯊先生的海鮮種類很多！石斑魚、海鰻、青蟹、皮皮蝦、多寶魚、鯊魚、蟶子、帶子、月亮貝、竹蟶王、七彩貝、黃金貝、花甲、白蛤、文蛤。????店里拒絕用凍貨，為了保證是食材的“海味”，放海鮮的水都是模擬的海水，溫度也是嚴格把控，當大家點的時候，都還是活蹦亂跳的！??為了讓大家吃到做法地道的海鮮，老板還專門從上海聘請了一位三十多年廚師經驗的大廚！燒原味海鮮那叫一個絕，如果想吃川味的海鮮，他們是經過改良的，拒絕重油重鹽！但是川味依舊沒丟！03任性三美食太多味道太好！雖然鯊先生開業還不足20天，就每天生意爆棚，而且回頭客很多！因為味道確實很不錯~~??除了海鮮，他家還有很多別的美食~芙蓉漢城三期這條街本來就是專門吃小龍蝦的，所以在鯊先生也可以吃到小龍蝦！而且他家味道選擇更多！??十三香小龍蝦、蒜香小龍蝦、椒鹽小龍蝦、香辣小龍蝦、咖喱小龍蝦！沒有油燜大蝦，主要是因為油燜的，越香越要用回收的老油~~?????????????。

2、海底撈漲價，一片土豆1.5元，一碗米飯7元，它哪來的底氣？

由于受這次疫情的影響，很多食材與生活物資的價格都在上調，就連我們這偏遠小城的物價都受到了影響，我本身也是做餐飲的，這次復工以后，店里采購的食材基本都漲價了，年前我們店里使用的蒜蓉辣醬，每袋400克，進價是4.5元，結果疫情過后，每袋的價格是7元，上調了將近一倍。按這種情況來說，海底撈物價上漲也在情理之中，

餐飲行業菜品價格上調，與食材漲價還是有很大關系的。從去年開始，所有的肉類食材價格基本漲了一半，對于我們做餐飲的來說，有點難以承受了，畢竟食材是餐飲經營中的最大支出，原料上漲一半，我們的利潤就要減少一半，這是成正比的，應對食材價格上漲的唯一辦法，那就是調高菜品銷售價格，這樣才能達到正常盈利標準。否則就會難以維持下去，

海底撈是個大型餐飲企業，它的菜品價格雖然很高，但相對來說，它的經營成本也很大，作為高端餐飲品牌，應對經營成本上漲的問題，只能靠上調菜品價格，而不是降低菜品質量，只有這樣，才能更好的為消費者帶來好的感受。其實去海底撈消費情況我們大家都了解，同樣的菜品，要比其它火鍋店貴很多，即使價格這么高，還是有很多人去海底撈消費，這只能說明一個問題，那就是海底撈的服務與菜品質量還是值得肯定的，

我們是自愿去海底撈消費，而不是被迫的，畢竟還有好多火鍋店可以選擇嗎？這次海底撈的菜品價格上調，可能是漲幅有些大了，讓很多海底撈的老顧客感覺到意外，但我們在理解的基礎上，可以適當的換換口味，畢竟海底撈不是唯一的就餐選擇之一。雖然目前菜品價格上調，我相信也會有下調的那一天，隨行就市嗎，如果食材價格回落，海底撈還是繼續上調價格，那我們就可以少光顧了。