下面分享一下自己做涼面的一些心得。涼面也被稱為過水面，是夏季比較受歡迎的一道小吃，總結(jié)，小孩子的飯相對還是比較好做，注意營養(yǎng)搭配，多吃蔬菜，味道相對比較清淡，這樣孩子才能健康，家有兩個寶，都還豆丁點大，也不能吃辣，只要帶一點辣味都不行，這也是好多寶媽的困擾，自從我家寶寶開始吃飯以后，家里再也很少吃特別辛辣的飯菜。
1、孩子不喜歡辣，蒜也不行，涼面怎么做才好吃？
家有兩個寶，都還豆丁點大，也不能吃辣，只要帶一點辣味都不行，這也是好多寶媽的困擾，自從我家寶寶開始吃飯以后，家里再也很少吃特別辛辣的飯菜。我給孩子一般做涼面的做法是：1.老北京麻醬風味將黃瓜切成黃瓜絲，用熟油熗香以后，放入適量鹽，再加入一點耗油，黃瓜絲調(diào)好以后拌入面內(nèi)，再少量調(diào)點點芝麻醬，加入一些雞絲，
2.鹵湯風味土豆，胡蘿卜，青筍切成菱形片，菜花掰成小疙瘩，豆干切成條，鍋里放入油，油熱以后通入下入國內(nèi)翻炒，加入鹽，花椒，炒香后加入水，用淀粉勾芡，加入少量生抽，煮熟即可，食用時將鹵湯澆入下好的面內(nèi)拌勻即可食用。3.直接拌我姑娘最喜歡吃法是面里少舀一點面湯，再稍微加一點鹽就可以，總結(jié)，小孩子的飯相對還是比較好做，注意營養(yǎng)搭配，多吃蔬菜，味道相對比較清淡，這樣孩子才能健康。
2、涼面如何做，才能清爽好吃不油膩？
很高興回答您的問題：一：涼面也被稱為過水面，是夏季比較受歡迎的一道小吃，主要食材有面條、蔬菜，調(diào)料有辣椒油、鹽、味精、米醋、生抽等；根據(jù)自己的口味可以調(diào)成麻辣味、甜辣等多重味道。下面分享一下自己做涼面的一些心得，二：家常涼面主料：面條300克，輔料，黃瓜50克，香蔥20克、炸花生米15克調(diào)料：鹽5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克三：鍋中加水燒開后下入面條煮熟，撈入盆中用涼水泡一下，過涼撈出備用。
