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1，請問 怎樣做的醬油雞好吃

主料：雞腿 300克輔料：姜 10克大蔥 10克調料：色拉油 20克白酒 10克白砂糖 5克醬油 20克各適量醬油雞的做法： 1.蔥、姜與調味料（酒10克、糖5克、醬油20克）拌勻，涂抹在擦干水分的雞腿上，余汁備用。 2.鍋中倒入20克油燒至八分熱，放入雞腿，用中火將兩面各煎十秒，至外皮稍呈金黃色。 3.再放入余汁及水煮沸，改用小火燜煮20分鐘，熟透后取出，剁塊排在盤中，淋上醬汁即可。

請問怎樣做的醬油雞好吃

2，如何 制作醬油雞

主料：三黃雞半只輔料：生抽40g、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、冰糖消做適量。醬油雞的做法1、食材：三黃雞半只、蔥姜2、大蔥切旦猜成大段，姜切大片。3、取一碗，倒入生抽80克，老抽少許、料酒適量。4、加入冰糖。加入少許清水（或高湯）調成一碗汁。5、鍋中放少許油，放入蔥段，、姜片煸香。6、將雞放入蔥段和姜片上。7、倒入調好的料汁。（料拿遲衡汁到雞身一半即可）。8、大火把湯汁燒沸，調小火悶上10分鐘。9、十分鐘后，把雞反面，中小火燜5分鐘。10、每隔五分鐘給雞翻面，并用手勺把湯汁澆在雞身上。11、燒至用筷子輕松扎透并沒有血水滲出即可。12、成品。

如何制作醬油雞

3，簡單版醬油雞怎么做如何做好吃

主料 2人份雞半只輔料胡椒粉2克、生抽3茶匙、料酒1茶匙、紅椒1根、姜2片、雞粉2克、食油3茶匙、蔥1根醬油雞步驟1準備好食材步驟2雞洗凈瀝干水份步驟3雞身上淋入料酒，加入胡椒粉、雞粉，把調料里外抹均勻，腌制1小時步驟4鍋內燒開熱水，放入腌制好的雞，蒸約20分鐘左右步驟5食材洗凈，紅椒、蔥切粒，姜切碎步驟6熱油鍋，放入姜末、蔥粒、紅椒粒，炒出香味步驟7炒出香味后，把佐料裝入小碗中，加入生抽，拌成汁，待用步驟820分鐘后雞蒸好了，待涼步驟9把晾涼的雞斬成塊，裝盤步驟10淋上醬汁即可

制作方法1、整雞洗好，切了雞頭待用。共9張有關醬油雞雜圖2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中。3、往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油。5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可。[2]烹飪技巧1、雞不要切塊來煮，要整雞放進去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才不老不柴的；

簡單版醬油雞怎么做如何做好吃

4，如何制作醬油雞

醬油雞的用料三黃雞一擾運歷只（2斤左右）醬油50g（約1/3碗）姜5片食用油適量白砂糖4勺鹽1勺料酒3勺醬油雞的做法步驟1用大容器將料酒，白砂糖，醬油，食用油，鹽，姜拌勻加入雞，醬汁將雞的里里外外抹勻***腌制1小時（千萬不要加水，不然不上色）步驟2熱電飯煲（按煮飯鍵，時間約45分鐘），感覺里面干爽有熱度將雞放入步驟3感覺雞有油出來（2分鐘左右），翻面步驟4另一面熱2分鐘左右將醬汁倒入，蓋上蓋子步驟510分鐘左右輪流翻面，讓雞身均勻上色步驟6約45分鐘左右煮飯鍵時間夠了，將雞撈出，晾涼后可以斬雞了步驟7完成這道菜是我跟我的老同學要來的，廣東人偏好緩搜甜食。不喜歡甜的糖減半。醬油雞的用料上等好雞2000g 生抽半碗老抽半勺冰糖碗的三份一料酒適量蔥2條油適量醬油雞的做法步驟1所有材料下鍋煮開放雞下去。煮開到最小火！步驟2小火一邊煨一邊悄喊用勺子淋汁，雞要十分鐘翻一次面。好上色和成熟度均勻！步驟340分鐘后，撈起納涼斬件淋上鍋里剩余的醬汁。最后擺盤上桌。。醬油雞的烹飪技巧越是好的雞越香。。。。如果是買的兩斤以下的，煨20分鐘到30分鐘就可以了。最后大火收汁一兩分鐘，等雞上色！不要收干汁哈，等下還要淋到切好的雞上讓它更好上味的。

5，醬油雞的做法

醬油雞的做法一、首先將雞劏好洗凈，把雞爪沿著與小腿之間的關節切下來。二、切一些姜片，放進雞肚子里，再放入鹽、糖、好的醬油。（這些味料要根據雞的大小與個人的口味來放）然后在雞肚子里攪拌一下，再用手把肚子里調好的料均勻地抹在雞的身上和胸膛里，最好腌制一個小時以上，便于入味。三、煮的時候，先把鍋燒熱，然后把雞放下去，用中火慢慢燜。剛開始時不要放水，煮一陣就用鏟子慢慢翻動雞，讓它均勻受熱，也避免雞的皮燒焦。當雞皮的顏色慢慢變黃時，就用筷子夾住雞脖子，把雞肚子里的汁倒出來。如果汁太少的話，再加上一點醬油，然后就用鍋鏟把汁均勻地往雞身上澆，之后就把鍋蓋蓋上。（這個過程中如果汁干了可以加點水）四、每隔幾分鐘就把蓋子打開，把雞翻動一下，再把汁澆到它身上，然后再把蓋子蓋上……這樣一直到確認雞完全熟透。五、關火后把雞夾出來晾凍，把鍋里的汁倒出來待用。六、將雞斬件后，碼好在盤子里，然后把原來煮雞的汁倒到鍋里加熱，燒開后直接淋在雞身上就行好。其實做法很簡單，最主要一點是煮的時候盡量少放水，這樣做出來的雞才香，而且色澤金黃金黃的，很好看

材料:（4人分量）土雞……..1只（約1.15千克）老抽……..150ML（半碗）生抽……..少許（約1/3碗）鹽………2茶匙料酒……..3茶匙蔥………少許冰糖……..15克油………1湯匙芝麻油…….少許水………1000ml（可以淹過雞身一半）制作方法： 1、整雞洗凈；蔥打成結塞雞肚中，雞身抹少許鹽和料酒。 2、鍋里放油、老抽、生抽、冰糖、鹽、料酒、水煮開后將整雞放進去煮，邊煮邊將醬油湯汁淋在雞身上。大約煮15分鐘（喜歡吃熟一點的可以煮20分鐘）雞皮上色后關火，將雞繼續浸在醬油湯汁中，用牙簽插雞腿沒有血水浸出就是熟了。 3、雞放涼后抹上芝麻油，斬件裝碟即可。

醬油雞制作；主料∶土雞一只，收拾干凈雞肚子里放入姜汁酒加蔥白糖鹽醬油少許胡椒粉沙姜粉等，用蒸鍋蒸放水燒開放雞蒸至3分鐘后取出，再在雞的全身刷上海天醬油，反復幾次再放入去蒸至10分鐘后起鍋，在雞身上再刷上香油，醬油，花生油(雞熱吸料)放涼后至50度后，斬件裝碟

醬油雞的制作材料：主料：雞腿300克輔料：姜10克,大蔥10克調料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,醬油20克醬油雞的做法：1.蔥、姜與調味料（酒10克、糖5克、醬油20克）拌勻，涂抹在擦干水分的雞腿上，余汁備用。2.鍋中倒入20克油燒至八分熱，放入雞腿，用中火將兩面各煎十秒，至外皮稍呈金黃色。3.再放入余汁及水煮沸，改用小火燜煮20分鐘，熟透后取出，剁塊排在盤中，淋上醬汁即可。食物相克雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

做法：整雞1只，兩斤左右，收拾干凈，用姜、酒、少許鹽抹遍全身，往雞肚子里塞個蔥結。鍋里放1湯匙油，加半碗老抽，一大盆水（可以淹過雞身一半），加生抽、冰糖、少許鹽，酒、煮開，嘗一下味道，應該是甜中帶咸，把雞放進去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋在雞身上，大約煮十五分鐘，雞表皮上色后關火，將雞浸在醬油汁中。放涼后抹麻油，斬件裝碟