很高興能為您解答燒烤串串去哪里學(xué)。真想要學(xué)首先去生意最好的店燒烤或者串串到后廚找份工作，現(xiàn)在可以抓住商機，去買一些無煙燒烤爐、無煙燒烤車這些，一般都會提供學(xué)習(xí)方法，大多都是一條龍服務(wù)，從考察到學(xué)習(xí)再到購買這些都是培訓(xùn)的，現(xiàn)在環(huán)保管控的比較嚴，一般都不用木炭燒烤了，都是無煙的那種，每到夏天燒烤都是暴利行業(yè)，所以無煙燒烤還是很有前景的。

1、想學(xué)燒烤，去哪里比較好呢？

您好，不知道你在哪個城市，我大學(xué)時和朋友一起在沈陽做過烤串和地桌。如果你要學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，可以去燒烤店打工，這個主要看你學(xué)習(xí)的目的，未來是想自己開店還是只是感興趣？如果要開店，是擺攤還是開個比較大的店？我當時是在小區(qū)門口擺攤做的，沒有學(xué)習(xí)特意學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，只是去當?shù)乇容^火爆的燒烤店試吃，當時還認識了一個網(wǎng)友，他之前也是做過烤串，教了我一些配方，告訴我需要買什么調(diào)料來喂肉。

在后期實踐的過程中我也不斷改進調(diào)整口味，所以當時我們烤串的口碑還不錯，如果你想以后開店我個人建議是去當?shù)乇容^火的管理比較好的燒烤店工作一陣，學(xué)習(xí)一下管理和服務(wù)，像進貨渠道也要了解一下。再去口味評分比較高的，尤其那些小神店試吃一下，這些都可以上網(wǎng)找到推薦，現(xiàn)在就是個路邊攤做久了做出口碑了都有大眾點評，這個主要是了解當?shù)厝说目谖叮戏奖狈匠源目谖妒遣灰粯拥模總€城市都不太一樣，

2、燒烤、串串香去哪里學(xué)習(xí)？

很高興能為您解答燒烤串串去哪里學(xué)！首先你要知道一點，能公布出來的或者在網(wǎng)上能找到的東西！就參考一下就行了！必定核心的有價值的沒有人會公布！即便把所有調(diào)料公布給你！不告訴你核心的制作！也是沒有用了！自己還認真撿到寶了！真想要學(xué)首先去生意最好的店燒烤或者串串到后廚找份工作！工資不要在意多少！因為你是去學(xué)東西！根據(jù)自己的為人處世方法自己能不吃苦綜合因素而定！慢慢的找到師傅了解！然后重要的是自己先偷師！這種是最正確的做法。

3、燒烤培訓(xùn)哪家比較好？

現(xiàn)在環(huán)保管控的比較嚴，一般都不用木炭燒烤了，都是無煙的那種，每到夏天燒烤都是暴利行業(yè)，所以無煙燒烤還是很有前景的，現(xiàn)在可以抓住商機，去買一些無煙燒烤爐、無煙燒烤車這些，一般都會提供學(xué)習(xí)方法，大多都是一條龍服務(wù)，從考察到學(xué)習(xí)再到購買這些都是培訓(xùn)的。羊肉性溫?zé)幔醒a氣滋陰的功效，作為燒烤攤的必點菜羊肉串是肯定要學(xué)會的，

4、想學(xué)燒烤，推薦個好地方？

東北夏天最愜意的事就是邀上三五好友一起來頓自助燒烤，喝點小啤酒。所以對于燒烤我們再熟悉不過了，吃了這么多年試過各種腌制方法，經(jīng)過多次調(diào)整，現(xiàn)在我們幾個朋友一致覺得這么吃最好吃戶外燒烤首先需要準備的東西有：折疊桌椅，碳烤箱，果木炭，鐵簽子，食材，調(diào)味品（鹽、味精、油、孜然、芝麻、辣椒醬等）飲料、餐具、滅火用水，

1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半顆圓蔥腌制2、羊肉串串法，用鐵簽子（鐵簽子烤出的好味道是竹簽子比不了的）穿，簽子頭部空出五厘米用來放在烤爐上，串時候串上三個瘦肉兩個肥肉，隔開穿。3、烤羊肉串，選用果木炭（果木炭比機制炭味道好，就是不耐燒）4、先將羊肉串均勻鋪在烤爐上不要挨得太緊（串的左右兩面讓它能透過熱氣為宜）先將一面烤定型，再將其他面全部快速烤一遍（這是為了鎖住肉的水分，注意不要先放鹽，先放鹽會讓肉水分快速流失，肉串就不好吃了）5、將肉串刷一遍油，繼續(xù)烤制，烤到串出香味，再刷一遍油繼續(xù)翻烤幾下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、鹽即可開吃了6、烤干豆腐，將干豆腐切絲，卷上香菜，穿成串，刷油后開始烤制，烤到金黃色就可以撒辣椒面，孜然等調(diào)味開吃7、鹽焗雞胗，將雞胗洗凈整個穿上簽子，一串穿兩個整個的雞胗，一串用兩根簽子平行穿，將雞胗刷油后大量撒鹽（多刷油，讓鹽附著在雞胗上然后定型）烤定型后翻另一面同樣做法，小火來回反面烘烤30分鐘，烤出燒羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用鐵刷子將表面黑色東西刷掉，將表面刷起毛，將鹽殼磕掉就可以開吃啦，最下酒的一道菜8、烤豆角一定要烤時間長，不熟會中毒。