廣州的茶樓既供應茶水又供應點心,與茶館單純喝茶是不同的。第二類,老牌茶樓,環境很好,屬于來廣州要打卡類型的1.南園酒家,位于海珠區前進路,曉港公園旁,廣州人把飲茶又稱“嘆茶”,“嘆”是廣州的俗語,為享受之意,如果外地人來廣州,特別是北方人來廣州,去喝早茶的時候千萬不要亂點點心,要觀察一下旁邊的人再參照一下。
1、在廣州去哪里喝早茶比較好?
食在廣州,廣式早茶聞名全國,大大小小的茶樓在這里遍地開花,既有歷史悠久的“老字號”,也有菜式大膽創新的新派店。推薦:陶陶居(開業于清代光緒年間)、廣州酒家(始建于1939年)、泮溪酒家(我國最大的園林酒家)、南園酒家(廣州四大園林酒家之一)、蓮香樓(蓮蓉第一家)、西關人家、白天鵝賓館、點都德、蝦餃妹、SKYNO.1空中1號、點旨1盅、祿運茶居、南海漁村、利苑等,
2、廣州哪里的早茶比較正宗和實惠?
首先要了解什么是廣州早茶。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶,還要吃點心,被視作一種交際的方式,廣州的茶樓既供應茶水又供應點心,與茶館單純喝茶是不同的。廣州茶市分為早茶、午茶和晚茶,早茶通常清晨4時開市,晚茶要到次日凌晨1~2時收市,有的通宵營業。早茶市最興隆,從清晨至上午11時,往往座無虛席,
特別是節假日,不少茶樓要排隊候位。飲晚茶在夏天興盛,茶樓成為人們消夏的首選去處,近些年隨著各種娛樂活動多了,晚茶比較少人去了。與北方茶館的休閑娛樂不同的是,廣州人聚會,談生意,業余消遣,都樂于上茶樓,一壺濃茶幾件美點,三三兩兩聚在一起,邊吃邊談,既填飽了肚子、聯絡了感情,又交流了信息,許多生意自然而然就談成了,實在是一件愜意的事情。
所以,廣州人把飲茶又稱“嘆茶”,“嘆”是廣州的俗語,為享受之意。最早的茶樓比較集中在西關,如陶陶居,蓮香樓等,如今許多老店都關閉了,目前比較熱鬧的有廣州酒家等老牌子的酒樓有早茶。如果說正宗,從歷史感官來說在西關吃早茶就正宗而且實惠,當然味道也很正宗。但是,作為一名廣州人而言,最正宗的應該是家附近的酒樓,隨意隨心,接地氣,
一進門能見到三三倆倆的左鄰右舍,一些老人家還加上二兩水酒,就開始天南地北的扯,不時發出會心的大笑。有些老人家穿著拖鞋,把鞋一脫,把腳往椅子上一頓,那份自在逍遙休閑的生活狀態自然而然的散發出來,這才是早茶應有的氣息,如果外地人來廣州,特別是北方人來廣州,去喝早茶的時候千萬不要亂點點心,要觀察一下旁邊的人再參照一下。
我有朋友第一次喝早茶,每人都來一份奶黃包,牛肉丸,排骨最后滿桌子都是吃的,再看看廣州本土人的“一盅兩件”,不禁莞爾,當然,早茶里的腸粉、牛雜、蝦餃、牛百葉等等,應該是廣州特色,是必點的。其實,在廣州各區都有很多本土人去吃的早茶店,也很不錯的,而且能看見最真實的廣州早茶,不必非跑去西關的,當然,你來了可以約我哦!附一張廣州早茶點心圖。
3、廣州哪家早茶好吃?
我嘗試回答一下這個問題,廣州飲早茶大致可以分兩類第一類,分店很多,總有一家在附近的1.點都德,出品不錯,價格親民2.陶陶居,比點都德稍貴,裝修講究點,但就是桌與桌之間太近,坐久了會覺得有點擠3.廣州酒家各分店,比上面兩家都貴,但環境是很好的,補充一下“天極品”品牌也是屬于廣州酒家,定位再高一點。第二類,老牌茶樓,環境很好,屬于來廣州要打卡類型的1.南園酒家,位于海珠區前進路,曉港公園旁,
跟北園酒家、伴溪酒家合成廣州三大園林酒家。2.泮溪酒家,位于荔灣區泮塘路,緊鄰荔灣湖公園,廣州三大園林酒家之一,3.北園酒家,位于越秀區小北路,個人覺得這里的出品是三大園林酒家中最好的,4.廣州酒家老店,在著名的荔灣區下九路步行街與第十甫路交界處,值得一提的是在第十甫路上還有兩家老字號,蓮香樓和陶陶居老店,但因為一家出品一般和另一家停業中就不作推薦,但也可以到門口打卡。