收集眾多滿漢名菜，選擇時令海斷層，搜尋珍奇動物,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是必不可少的菜品,宴會包括196道冷盤和熱菜，124道點心和茶，320道菜肴,華北地區(qū)有12個滿族菜系，12個北京菜系，30個魯菜系,滿族宴席一般有108道菜，其中華南菜54道，華北菜54道,南菜包括30道江浙菜、12道閩菜和12道粵菜。
108道~滿漢全席起源于清代，是歷史上最著名的中國宴席，融合了滿漢全席的精華。在乾隆沈嘉年間李斗所著的《揚州方舒》一書中，有一份滿漢全席的菜單:滿漢全席分六席，均以清宮名宴命名。收集眾多滿漢名菜，選擇時令海斷層，搜尋珍奇動物。宴會包括196道冷盤和熱菜，124道點心和茶，320道菜肴。使用全套粉彩餐具，配以銀器，富麗華麗，用餐環(huán)境古雅繁華。席間還特別邀請了名師隨席演奏古樂。沿襲典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，傳承傳統(tǒng)美德，并在尊師重道的宮廷周中為賓客服務(wù)，令人流連忘返。飽餐一頓后，你可以領(lǐng)略中國烹飪的精髓，飲食文化的起源，享受萬物的至尊精神。
滿族宴席一般有108道菜，其中華南菜54道，華北菜54道。南菜包括30道江浙菜、12道閩菜和12道粵菜。華北地區(qū)有12個滿族菜系，12個北京菜系，30個魯菜系。滿漢全席是清代宮廷宴席，既有宮廷菜肴的特點，又有地方風(fēng)味的精髓。燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是必不可少的菜品。滿漢全席菜肴咸中帶甜，肉料考究，用料廣泛，配料精細(xì)，食物包羅萬象。興起于清代的滿漢全席，是中國歷史上最著名的宴席，融合了滿漢全席的精華。乾隆、沈嘉年間，李斗在《揚州畫船記》中記載了一次滿漢全席，這是最早的滿漢全席記錄。
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