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1，慕斯杯必須要用芝士嗎
2，美善品芒果慕斯杯的做法步驟圖怎么做好吃
3，慕斯杯是什么有同學(xué)讓我請她吃慕斯杯我不知道是什么也沒好意思
4，芒果慕斯杯的家常做法大全怎么做好吃

1，慕斯杯必須要用芝士嗎

吉利丁片泡入冷開水中泡軟后撈出。隔水加熱至溶化。略晾涼待用。奶酪芝士加幼砂糖隔溫水，用電動打蛋器打至順滑無顆粒。芒果加酸奶，用料理機(jī)打成糊狀。拌入吉利丁溶液將奶酪芝士糊與芒果酸奶混合拌勻。. 淡奶油事先入冰箱冷藏數(shù)小時，不超過24小時，取出打發(fā)，有紋路即可。將淡奶油與芒果酸奶芝士糊混合均勻。沒有活底蛋糕模，用的是慕斯圈，底部鋪一層鋁箔，四周用玻璃膠略微固定一下。. 模具底部墊第一層蛋糕片，倒入部分芝士糊，淹沒第一層蛋糕。蛋糕上放幾芒果粒，支撐第二層蛋糕片，放上第二層蛋糕后繼續(xù)倒入芝士糊，直至模具滿。. 其實這個配方做一個六寸蛋糕體芝士蛋糕是有多余的，最后用蛋糕邊角料、芒果粒和剩下的芝士糊做了3個慕斯杯。. 為用完的芒果粒和開了封而未用光的奶油打發(fā)后做了兩個奶油芒果杯，不浪費哦。. 最后成品！

不用

慕斯杯必須要用芝士嗎

2，美善品芒果慕斯杯的做法步驟圖怎么做好吃

用料芒果果肉 100克淡奶油 150克海綿蛋糕或手指餅干沒有也可以不用放，我什么也沒加水水：60克+20克吉利丁片 5-10g 細(xì)砂糖 25克芒果慕斯杯的做法芒果去核去皮，取果肉。將芒果肉、細(xì)砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥將吉利丁片掰碎后浸泡在20克溫涼水里泡軟，吉利丁的量可以根據(jù)自己喜歡的口感來做適當(dāng)調(diào)整。如果喜歡軟軟的，5g就可以了。如果喜歡Q彈的那么可以用10g。介于中間的可以用1.5片！泡軟后的吉利丁片連同浸泡用的水一同隔水加熱至完全溶化，泡吉利丁的水不要太多。將溶化后的吉利丁溶液倒入芒果泥里，用刮刀攪拌均勻?qū)游镄缘逃偷谷氪笸肜锎虬l(fā)，不需要到裱花程度，打至有紋路還可流動的狀態(tài)即可將打發(fā)好的淡奶油倒入芒果泥里，翻拌均勻，即可裝杯。如需加入海綿蛋糕或者手指餅干，請先在杯底鋪好后，再倒入慕斯液。將杯子放入冰箱冷藏4個小時左右，待慕斯凝固即可食用。食用前加上裝飾的芒果粒或撒適量的糖粉或抹茶粉等作為裝飾

美善品芒果慕斯杯的做法步驟圖怎么做好吃

3，慕斯杯是什么有同學(xué)讓我請她吃慕斯杯我不知道是什么也沒好意思

慕斯是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現(xiàn)今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天. 慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現(xiàn)在也有專門的慕斯粉了。另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放。慕司也指膠狀物質(zhì) 慕斯mousse ，特性：免煮、免調(diào)理，直接操作即可使用，溫水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬變化慕斯口味。品質(zhì)安定可延長產(chǎn)品保存期限，作為鮮奶油安定劑成為慕斯奶油。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。顧名思義，慕斯杯就是用小杯子盛裝的慕斯一般的甜品店、蛋糕店現(xiàn)在都有的賣啊

慕斯杯是什么有同學(xué)讓我請她吃慕斯杯我不知道是什么也沒好意思

4，芒果慕斯杯的家常做法大全怎么做好吃

用料消化餅干50g芒果1個吉利丁片（粉）5g淡奶油120g細(xì)砂糖20g步驟 1消化餅干攪碎鋪在杯子底部。步驟 2選一個大點的芒果，我這次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用攪拌器打成芒果泥步驟 3吉利丁片用水泡軟，放入芒果泥中，隔水加熱使之融化步驟 4淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)至6成，有形狀，流動緩慢的狀態(tài)步驟 5將芒果泥倒入淡奶油中拌勻就是慕斯糊了步驟 6將慕斯糊倒入杯子中，中間放幾塊芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小時以上步驟 7拿出來吃之前可在慕斯表面再放幾個芒果丁裝飾一下

用料消化餅干 80g 黃油 40g 淡奶油 250g 吉利丁粉 10g 細(xì)砂糖 35g 芒果 200g（打碎做慕斯層）芒果 400g（裝飾及其它）芒果慕斯的做法將消化餅干用料理機(jī)打至粉碎，黃油用微波爐或者隔水加熱的方式加熱至融化。將消化餅干和黃油充分混合拌勻。將處理好的消化餅干鋪在蛋糕模的底部，壓實后送入冰箱冷藏備用。取200g芒果，用料理機(jī)打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。用小火將芒果泥略加熱，并不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，將芒果溶液放置在一邊晾涼。將淡奶油取出，加入細(xì)砂糖35g，用電動打蛋器中高速打發(fā)。將淡奶油打發(fā)至5-6分發(fā)。此時的淡奶油出現(xiàn)明顯紋路，提起打蛋頭后，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。將淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液。好在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒。將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡后，送入冰箱冷藏4小時以上。小貼士【脫模小竅門】用熱毛巾在蛋糕模外圈熱敷一會，然后向上頂出來~就能很輕易的脫模了喲~然后用扁平的刀在底部兜底轉(zhuǎn)一圈，再找一個刀托著轉(zhuǎn)移到蛋糕紙托上即可。