4.準(zhǔn)備適量的鮮桂花，白蜂蜜，玻璃瓶,準(zhǔn)備適量的鮮桂花、白蜜、鹽和一個(gè)干燥干凈的罐子,首先去除桂花中的雜質(zhì),如果新鮮的桂花干凈，也可以直接腌制,6.制備的桂花蜂蜜可密封保存，保質(zhì)期可達(dá)3年,先把新鮮的桂花去掉梗、爛花瓣等雜質(zhì)，然后在選好的桂花上加一勺鹽,采摘也很重要制作優(yōu)質(zhì)干桂花。
1。準(zhǔn)備適量的鮮桂花、白蜜、鹽和一個(gè)干燥干凈的罐子。先把新鮮的桂花去掉梗、爛花瓣等雜質(zhì)，然后在選好的桂花上加一勺鹽。瀝干桂花蜂蜜，然后在罐子里倒一層水白蜜，再加一層桂花，再倒一層水白蜜，把所有桂花按這個(gè)順序放入罐子里，最后蓋上水白蜜，擰上蓋子，放入冰箱。4.準(zhǔn)備適量的鮮桂花，白蜂蜜，玻璃瓶。首先去除桂花中的雜質(zhì)。雜質(zhì)全部挑完，就可以撒點(diǎn)鹽了。如果新鮮的桂花干凈，也可以直接腌制。對(duì)玻璃器皿進(jìn)行高溫消毒，然后就可以開(kāi)始制作。先在玻璃瓶里倒一層水白蜜，再放一層桂花，再倒一層水白蜜。重復(fù)以上步驟，最后在瓶口留一些空間，蓋上蜂蜜，擰緊瓶蓋，即制作，放入冰箱保存即可。
1、挑出桂花中的雜質(zhì)，如殼、梗、蟲(chóng)子等雜物。采摘后放入水中漂浮，以防桂花失水。2.把鍋里的水燒開(kāi)，桂花瀝干水放入開(kāi)水中。水開(kāi)后1-2分鐘撈起，浮在冷水中，放涼至室溫。3.將冷卻的桂花再次煮沸，1-2分鐘后取出。4.倒入紗布過(guò)濾，瀝干水分。也可以用手輕輕擠出一部分水分。不宜過(guò)度按壓。5.將冷卻后的桂花放入干凈無(wú)水的盆中，加入白糖，攪拌均勻。6.制備的桂花蜂蜜可密封保存，保質(zhì)期可達(dá)3年。
3、鮮 桂花如何 制作 桂花蜜原料:桂花冰糖將冰糖放入鍋中加水。冰糖融化后，轉(zhuǎn)小火慢煮至變稠，這時(shí)候加一點(diǎn)檸檬汁可以緩解糖漿反沙的現(xiàn)象。在干凈的密封罐里鋪上一層桂花，然后倒入剛煮好的糖漿，如此反復(fù)幾次，直到密封罐滿了，再密封兩三天，干桂花關(guān)于自制干桂花，大家都以為會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)，洗干凈晾在陽(yáng)臺(tái)上就行了。其實(shí)這個(gè)想法有點(diǎn)幼稚，之前學(xué)校里有很多桂花，也嘗試過(guò)，干。采摘也很重要制作優(yōu)質(zhì)干桂花，因?yàn)楣鸹ǖ幕ㄆ诒容^短，前后只有4 ~ 5天。為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，適時(shí)采收都不好，太晚了也不好，太早了也不好，一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)在開(kāi)花后3 ~ 4天內(nèi)采摘。采摘桂花一般早上采摘比較好，尤其是早上有一些露水的時(shí)候。
