苦瓜、洋蔥、蘑菇、柚子、南瓜都可以降血糖，是糖尿病人最理想的食物,低糖食物的正式名稱是“低碳水合物食物”，即多吃脂肪和蛋白質(zhì)，少吃碳水化合物，即多吃蔬菜，少吃多餐,谷類、豆制品和一些蔬菜是低糖食物,含糖量高的食物主要有食用糖和各種谷類；無糖食品主要包括各種食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果、肉類。
1、 低糖食物一覽表含糖量高的食物主要有食用糖和各種谷類；無糖食品主要包括各種食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果、肉類。低糖食物的正式名稱是“低碳水合物食物”，即多吃脂肪和蛋白質(zhì)，少吃碳水化合物，即多吃蔬菜，少吃多餐，谷類、豆制品和一些蔬菜是低糖食物。豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，大豆油含有不飽和脂肪酸，可降低血清膽固醇和甘油三酯，苦瓜、洋蔥、蘑菇、柚子、南瓜都可以降血糖，是糖尿病人最理想的食物。如果能長期服用一些蜂膠，降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好，根據(jù)阿特金斯的血糖排名法，屬于可以經(jīng)常食用的低檔食物蔬菜:蘆筍、竹筍、大白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆等水果:蘋果、李子、草莓、橙子、桃子、梨等谷物:全麥麩皮、燕麥麩、加工大麥等。
