燒肉或者排骨的時(shí)候，加幾片橘子皮，好吃不膩,橘皮具有理氣化痰、健胃祛濕、降血壓等作用,不是橘子皮本身不好，而是橘子生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生蟲(chóng)害,橘子皮含有大量的維生素C和精油,有些人喜歡直接用橘子皮泡茶,橘子皮泡水可以清熱止咳化痰,桔皮可制成蜜餞橘絲、蜜餞橘丁、蜜餞桔皮、桔皮醬、桔皮香精等美味食品。
把新鮮的橘子皮泡在水里而不是茶里是不健康的。隨著種植技術(shù)的提高和保鮮技術(shù)的應(yīng)用。近年來(lái)，果農(nóng)采摘橙子后，大多用防腐劑浸泡后再投放市場(chǎng)。防腐劑是化學(xué)藥劑，泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒(méi)有影響，但是橘皮上殘留的防腐劑很難用清水洗掉。如果用這樣的橘子皮泡水而不是喝茶，對(duì)身體的損害是顯而易見(jiàn)的。
橘子皮含有大量的維生素C和精油。它可以像茶葉一樣清洗、干燥和儲(chǔ)存。可以和茶葉一起喝，也可以單獨(dú)喝。它的味道清香爽口。橘皮具有理氣化痰、健胃祛濕、降血壓等作用。它是一種很好的中藥材。可以洗凈晾干，泡在白灑里，2 ~ 3周后飲用。能清肺化痰。浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越好。煮粥的時(shí)候加幾片橘皮，吃起來(lái)清香爽口，還能起到開(kāi)胃的作用。燒肉或者排骨的時(shí)候，加幾片橘子皮，好吃不膩。桔皮可制成蜜餞橘絲、蜜餞橘丁、蜜餞桔皮、桔皮醬、桔皮香精等美味食品。
橘子皮泡水可以清熱止咳化痰。橘皮本身是個(gè)好東西，是中藥，民間也經(jīng)常把它作為調(diào)味品。從藥理上講，具有理氣健胃、化痰止嘔的功效，且無(wú)毒副作用。有些人喜歡直接用橘子皮泡茶。但是這樣泡茶是非常有害的。不是橘子皮本身不好，而是橘子生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生蟲(chóng)害。果農(nóng)經(jīng)常用藥物噴藥殺蟲(chóng)，使得橘子皮上粘有很多毒素，很難消失，也無(wú)法清洗干凈。如果當(dāng)茶喝，危害很大，從惡心到嘔吐到死亡。水中喝紅糖有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾暖胃、祛風(fēng)散寒、活血化瘀的功效。但是紅糖水不適合喝太多，因?yàn)榧t糖本身熱量就高，喝多了容易導(dǎo)致肥胖。
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