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1，西葫蘆鮮肉餡包子怎么做

西葫蘆鮮肉餡包子做法主料五花肉500g西葫蘆2根輔料油適量鹽適量五香粉適量雞精適量鮮醬油適量老抽適量胡椒粉適量步驟1.五花肉手工剁碎備用2.西葫蘆二根刨成絲，放入鹽，腌上一小時(shí)，然后將水捏出來3.五花肉與西葫蘆混在一起4.將各種調(diào)味料調(diào)入5.往同一個(gè)方向攪拌上勁6.取出冰箱里冷凍的發(fā)酵面團(tuán)解凍，并進(jìn)行二次發(fā)酵7.將發(fā)好的面團(tuán)均勻分成若干小份，并搟成中間厚，邊緣薄的皮8.包入調(diào)好的餡，捏成包子的形狀，依次包完所有的皮9.涼水上鍋，大火蒸15分鐘，小火五分鐘，關(guān)火后再放置五分鐘，取出即可食用

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西葫蘆鮮肉餡包子怎么做

2，西葫蘆韭菜包子的做法

1.將面粉放于盆內(nèi)加冷水和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳30分鐘。2.將豬肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再將韭菜，姜，切成末備用。3.將炒鍋放于灶上，開火，倒入適量胡油，等油五成熟時(shí)，將姜末放入鍋內(nèi)，加適量鹽煸香...4.把做好的蔥油倒于肉泥上，再加入味極鮮醬油2勺，香油1勺，蠔油1大勺，大料粉1小勺，攪拌...5.把西胡蘆去皮洗凈，用檫板檫成細(xì)絲，再攥去水份，放盆里。6.把攥去水份的西胡蘆絲放入肉泥盆里，攪拌均勻制成西葫蘆韭菜餃子餡。這樣拌出來的西葫蘆韭菜餡非常的好吃！

西葫蘆韭菜包子的做法

3，西葫蘆餡的包子怎么做如何做好

用料面粉 250g 水 125ml 酵母 3-4g 泡打粉 2g 糖 10-15g 西葫蘆 2根雞蛋 4個(gè) 蔥適量蝦皮少許芝麻油適量西葫蘆素包子的做法面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面團(tuán)，發(fā)酵至1.5倍大西葫蘆擦絲，加入少許鹽，放置一段時(shí)間，擠出水分雞蛋打散，加少許。蔥切碎，加入雞蛋中，攤出一個(gè)雞蛋餅蝦皮用油煸出香味。雞蛋病切碎。混合西葫蘆、雞蛋和蝦皮，加入少許香油，攪拌均勻成包子餡發(fā)好的面團(tuán)分成12份，包成12個(gè)包子包好的包子醒發(fā)10分鐘，上鍋大火15分鐘，蓋蓋燜5分鐘即可

西葫蘆餡的包子怎么做如何做好

4，葫蘆包子餡怎么做好吃

西葫蘆豬肉包子的做法食材用料面粉 500克、酵母粉 4克、豬肉 500克、西葫蘆 600克、花生油 30克、蠔油 5克、生抽 10克、老抽 5克、花椒粉 1克、鹽適量、蔥一段、姜三片。做法步驟【1】酵母粉放入溫水中，攪拌至融化，靜置5分鐘；【2】面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，攪拌呈絮狀，酵母水不夠可以加點(diǎn)清水；【3】揉成面團(tuán)，蓋濕布，放溫暖處發(fā)酵至2倍大；【4】面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間來準(zhǔn)備餡料，豬肉加蔥姜剁成肉餡；【5】放入碗中，加入花生油，蠔油，生抽，老抽，鹽，花椒粉，攪拌均勻；【6】西葫蘆洗凈，用擦子擦成絲，撒少許鹽；【7】剁成餡，用手攥干水分；【8】放入肉餡中，拌勻即可；【9】發(fā)酵好的面團(tuán)放案板多揉一會(huì)，揉至表面光滑，內(nèi)部切開無大氣泡即可【10】搓成長(zhǎng)條；【11】用手揪成小劑子，也可以用刀切，盡量大小均勻；【12】撒干面粉滾圓，按扁；【13】搟成中間厚，周圍薄的包子皮；【14】放入適量肉餡；【15】左手托底，右手沿邊緣捏緊收口；【16】一個(gè)包子就包好了；【17】放案板，整理一下形狀；【18】依次包好所有包子，蓋濕布餳發(fā)20分鐘，包子明顯變大，用手掂一下，手感變輕，即可上鍋蒸了；【19】鍋中加水燒開，篦子刷油；【20】放入包子，中間留空隙，中大火15分鐘；【21】關(guān)火后不要開鍋蓋，繼續(xù)虛蒸五分鐘，取出即可；【22】一道美味的西葫蘆豬肉包子就做好了！

5，西葫蘆素包子怎么做

面粉材料：全麥粉300克，面粉100克，酵母5克，鹽糖各少許。餡料材料：西葫蘆兩個(gè)，粉絲一把。調(diào)料：鹽，糖，生抽，甜面醬一勺，辣椒油一勺，雞精，香油，胡椒粉。面團(tuán)的做法1·2·所有面粉混合，加入酵母，鹽，糖，溫水和成面團(tuán)。3·放在溫暖的地方發(fā)酵2倍大。西葫蘆餡的做法1·西葫蘆兩個(gè)洗凈用刨絲器擦成細(xì)絲。2·加入少許鹽腌制片刻出水。3·把西葫蘆的水分?jǐn)D干凈放入大碗中備用。4·鍋中燒開水放入粉絲煮熟瀝干水分。5·把粉絲稍剁碎。6·7·8·西葫蘆粉絲放入一個(gè)大碗中，加入鹽，糖，雞精，胡椒粉，生抽，一勺甜面醬，一勺辣椒油。9·攪拌均勻后再加入香油拌均勻即好。包子的做法1·發(fā)好的面團(tuán)揉均勻搓成長(zhǎng)條切成等分小劑子。2·取一份搟成圓皮包入餡料捏成包子。3·放入蒸籠中再次發(fā)酵15分鐘，大火蒸15分鐘燜之2分鐘即好.

6，葫蘆瓜包子怎么做好吃

葫蘆瓜包子做法主料：西葫蘆1個(gè)豬肉餡200g面粉500g水280g酵母4g輔料：油適量鹽適量蔥姜蒜適量香油適量淀粉適量水適量黑芝麻適量木耳適量醬油適量操作步驟反饋1.將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發(fā)后去蒂切碎2.蔥姜蒜切末3.肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制一會(huì)4.西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以在包之前做，放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出水，就不好包了）5.面粉加酵母加溫水和成面團(tuán)，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大6.將面團(tuán)分成小劑子，個(gè)頭小一點(diǎn)7.取一個(gè)小劑子揉圓后搟成圓形8.放入包子餡包成包子9.鍋中放入油，燒熱10.將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙，蓋上鍋蓋煎一會(huì)后放入少量的水煎至水干11.淀粉加水和成淀粉面湯，將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之一處即可，蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。

可以速凍的，但是葫蘆瓜本身水份比較打凍過以后容易爛餡料吃著也會(huì)感覺有點(diǎn)散

7，西葫蘆素餡包子的做法 posbaiducom

西葫蘆雞蛋素餡包子用料西葫蘆面粉（中筋，低筋皆可） 500g 雞蛋溫水 250g 豆腐酵母粉粉絲糖色拉油 1大勺蔥姜蒜末面粉水鹽生抽雞精西葫蘆雞蛋素餡包子的做法發(fā)面過程這里就不詳細(xì)說了，面發(fā)好，切劑子搟包子皮待用西葫蘆擦絲，加鹽適當(dāng)脫水。豆腐碾碎。雞蛋炒碎，加入西葫蘆絲，豆腐碎。粉絲冷水泡軟，短暫焯水，切段，拌入餡里。加入蔥姜蒜末，鹽，糖，生抽，雞精拌勻。包包子，包好的包子再醒20分鐘，冷水上鍋，蒸10分鐘左右即可。補(bǔ)充發(fā)面過程：取250g中的適量溫水把酵母粉化開，倒入面粉，繼續(xù)加適量溫水和面，中途再加入一大勺白糖和色拉油，揉成表面光滑的面團(tuán)。（如有面包機(jī)，則把所有材料一并倒入，摁發(fā)面鍵，基本一個(gè)多小時(shí)面團(tuán)就會(huì)自動(dòng)發(fā)好。）揉好的面團(tuán)在溫暖處發(fā)至原始面團(tuán)2倍大就算發(fā)面完成。取出揉面團(tuán)排氣，把面團(tuán)揉到原始大小。揉好的面團(tuán)即可開始整型做饅頭，或包包子。包好的包子不要馬上上鍋蒸，一定要再放置20分鐘二次發(fā)酵。放置夠20分鐘，冷水上蒸鍋，為避免沾鍋，可在籠屜底部涂上一層色拉油。開大火，上汽開始計(jì)時(shí)，蒸10分鐘關(guān)火，關(guān)火不要馬上揭蓋子，燜兩三分鐘再開，這樣包子會(huì)更暄騰不塌陷。