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1，黃燜豆腐的做法黃燜豆腐怎么做好吃黃燜豆腐

黃燜豆腐做法主料毛豆腐500g 冬筍100g 香菇100g 調料食鹽適量醬油適量水淀粉適量調和油適量黃酒適量芝麻油適量步驟1.香菇豆腐冬筍2.豆腐切排骨塊，冬筍切片，香菇提前泡好洗凈3.起鍋放油4.油7成熱，放豆腐煎5.豆腐煎成金黃色出鍋6.黃酒，煎好的豆腐備用7.另起過放油，蔥蒜爆香8.放冬筍香菇9.翻炒均勻10.放煎好的豆腐，11.加入黃酒，鹽，醬油12.放黃酒的量跟豆腐持平，蓋上蓋小火燜12分鐘，13.最后撒上蔥花，水淀粉勾芡14.出鍋前淋上一點香油提味，15.最后裝盤即可

用料主料草魚1條豆腐1塊輔料油1勺鹽1勺姜1個青紅椒4個豆腐燜魚的做法1.魚處理好，切成小塊備用2.青紅椒和姜絲切好3.豆腐切成薄片，放在煎鍋里，小火慢煎4.一面煎好，翻面繼續煎5.煎至兩面金黃，盛出來備用6.油鍋刷干凈，放入魚塊，煎至變色7.淋入適量水8.把豆腐放進去9.撒上青紅椒和姜絲10.撒適量鹽，蓋上蓋子大火燜11.燜至微微收汁，用鍋鏟輕輕翻拌幾下即可出鍋

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2，黃燜豆瓣怎么做好吃

黃燜豆腐材料豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法1、豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四塊；紅辣椒切段。3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。4、鍋內放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。7、加一碗水（最好是高湯），小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

主料：三黃雞、香菇輔料：雞蛋、蔥、姜、蒜、料酒、味極鮮醬油、糖、甜面醬、鹽、花生油 1. 冬菇洗凈，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散； 2. 雞洗凈，瀝干，剁成塊，再用10克醬油腌十分鐘； 3. 鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油； 4. 鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒； 5. 再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋里，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火燜至酥爛； 6. 沙鍋置微火上，放入香茹，燜約15分鐘，即成。一般就是調料，好吃的話可以再放點耗油、海鮮醬什么的，再就是收汁，收汁入味了，雞肉才會好吃。笭戶蒂鞠酈角墊攜叮毛入味的話最后可以稍微勾下欠，但是千萬不要多。

黃燜豆瓣怎么做好吃

3，黃燜豆腐怎么弄

食材明細豆腐 400克五花肉 100克水發木耳 60克黃瓜 50克大蔥 20克姜 10克花雕酒 15克醬油 10克雞粉 2克白胡椒粉少許香油少許烹調油適量先切蔥花、姜末備用。把五花肉切成薄片備用。炒勺上火燒熱，注入花生油。油熱煎炸豆腐。豆腐煎炸到兩面金黃撈出備用。另起鍋，鍋中留底油煸炒五花肉片。肉片煸透下入蔥花和姜末煸炒。蔥姜煸出香味兒后，下入木耳煸炒。然后，烹入黃酒。然后，烹入醬油炒勻。炒勻后倒入適量的清水燒開。湯開后下入事先炸好的豆腐炒勻。然后，蓋上鍋蓋，燜制3分鐘。燜制3分別鐘后，用胡椒粉和雞粉調味炒勻。最后用適量的水淀粉勾芡。芡汁糊化后倒入黃瓜片炒勻。然后，滴入幾滴香油便可出鍋碼盤上桌享用。川味黃燜豆腐的做法：Tcb川味坊四川美食網 1、豆腐切成大一字條，入淡鹽開水鍋中煮去豆腥味。Tcb川味坊四川美食網 2、火腿、冬筍切成條片；水發口蘑切成薄片，入碗，加姜片，摻鮮湯，加料酒、鹽上籠蒸軟；番茄燙后去皮，切成片。Tcb川味坊四川美食網 3、鍋置火上，下化豬油燒至五成熱時，下姜、蔥、蒜炒香，摻鮮湯燒開，打去料渣，放入豆腐、火腿、冬筍、口蘑，加適量蒸口蘑的湯汁，放鹽、醬油、料酒、胡椒粉燒開。Tcb川味坊四川美食網 4、加蓋用小火燜5分鐘，揭蓋后放味精，勾芡燒至汁濃，放香油推勻起鍋裝盤。Tcb川味坊四川美食網 5、番茄入鍋燒熟，入盤圍邊即成。四川美食網

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