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1，茼蒿的吃法
2，茼蒿的做法

1，茼蒿的吃法

茼蒿怎么做好吃1、蒸拌茼蒿先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調(diào)好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調(diào)味料調(diào)好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點(diǎn)玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻即可食用。2、清炒茼蒿將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。3、茼蒿蒜蓉把茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔矗缓笤俜湃胲磔锎蠡鸱矗詈蠹尤臌}，味精等調(diào)味料即可裝盤了。4、涼拌茼蒿將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調(diào)味料調(diào)勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。5、茼蒿蛋餅將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了

茼蒿的吃法

2，茼蒿的做法

個(gè)人比較喜歡素炒，放干辣椒。口感還不錯(cuò)。

茼蒿魚頭湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：燉茼蒿魚頭湯的制作材料：主料：鰱魚頭500克,茼蒿640克調(diào)料：姜4克,胡椒粉8克教您茼蒿魚頭湯怎么做，如何做茼蒿魚頭湯才好吃1. 大魚頭洗凈，去鰓，抹干水； 2. 起油鍋用生姜爆至微黃，香氣大出； 3. 加入少許米酒，加適量水，猛火煮滾，慢火煲40分鐘； 4. 茼蒿洗凈，待魚頭湯煲好后，下茼蒿再煲10分鐘； 5. 下胡椒粉調(diào)味，即可供飲用。小帖士-健康提示：1. 此湯濕中健胃，用于脾胃虛寒，胃院隱隱作痛、口淡而泛清涎、食欲不振、惡心欲吐、體倦乏力等。可濕胃散寒，和中止嘔。 2. 魚頭補(bǔ)虛和胃，并以生姜，米酒爆香，取姜，酒之溫，以助補(bǔ)脾溫胃散寒，又可去腥味，增加湯之鮮葉。茼蒿功能和脾胃，助消化，而且氣味芳香，可增進(jìn)食欲，是冬令常用之養(yǎng)生保健湯水。茼蒿菜雞蛋白湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：消化不良食譜減肥菜譜清熱解毒食譜祛痰食譜高血壓食譜口味：咸鮮味工藝：煮茼蒿菜雞蛋白湯的制作材料：主料：茼蒿250克輔料：雞蛋清75克調(diào)料：鹽3克,香油3克教您茼蒿菜雞蛋白湯怎么做，如何做茼蒿菜雞蛋白湯才好吃1. 將鮮茼鎬菜洗凈，加清水適量煮湯； 2. 取雞蛋清加入煮片刻； 3. 用精鹽、香油調(diào)好味即成。小帖士-健康提示：1. 茼蒿菜，性味辛、甘，平，入脾、胃經(jīng)； 2. 功能和脾胃，利二便，消痰飲； 3. 雞蛋白，性味甘、涼，入肺、胃經(jīng)； 4. 功能潤肺利咽，清熱解毒； 5. 茼蒿菜雞蛋白湯以鮮茼蒿菜、雞蛋白相配，共奏養(yǎng)心潤肺，化痰，消水谷之效； 6. 適用于高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰飲、睡眠不寧、飲食積滯等癥。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

茼蒿的做法