湯里有含氮提取物，還有一些醇類、醛類、酮類等揮發性成分,他們一年四季輪流喝各種湯，不喝重的，還說喝湯可以補充ABCDEFG……甚至把它們當成靈丹妙藥,但不知道從什么時候開始，喝湯=進補成了某些人的執念,有些患者術后還可以通過煲湯來補充水分和鹽分,干海馬浸泡后用于煲湯可充分利用其營養價值。
湯里有含氮提取物，還有一些醇類、醛類、酮類等揮發性成分。聞起來很香，能刺激食欲。有些患者術后還可以通過煲湯來補充水分和鹽分。但不知道從什么時候開始，喝湯=進補成了某些人的執念。他們一年四季輪流喝各種湯，不喝重的，還說喝湯可以補充ABCDEFG……甚至把它們當成靈丹妙藥。
2、怎么做燉湯好吃蟲草雞肉燉湯食材:冬蟲夏草12根、公雞1只、生姜15g、大蔥15g、鹽8g、料酒。制作方法:1，宰殺一只公雞，將公雞洗凈，去掉爪子和內臟，放入開水鍋中焯一會兒，取出，用冷水洗凈。2.冬蟲夏草用溫水洗凈沉淀物；姜和蔥洗凈，切片，備用，3.將雞肉切成大塊，鍋中加水和料酒，大火燒開，再用小火燉2小時。4.冬蟲夏草，先泡水10分鐘，第三步完成后，將煮好的雞肉和湯倒入鍋中，加入冬蟲夏草、味精、鹽等。調味，然后蓋上蓋子，在籠子里燉1個小時，就可以得到美味的雞湯，營養:冬蟲夏草是眾所周知的滋補良藥，能健脾和胃，補肺益腎，非常適合做粥湯。海馬有壯陽補腎的作用，干海馬浸泡后用于煲湯可充分利用其營養價值。雞肉不像豬肉，脂肪含量低，可以健脾胃，同時可以強筋骨，該配方適用于滋補肝腎的人群，尤其是腎虛者，能增強體質，補腎健脾。
