吃早點(diǎn)武漢人叫過(guò)早,武漢的早餐品種可真是多哦熱干面、面窩、糊湯粉、豆皮、油條說(shuō)著這些美食我現(xiàn)在都流口水…真的好吃。武漢油條有一種吃法全國(guó)就武漢有,那就是,至于武漢油條的做法標(biāo)準(zhǔn)答案是什么我不知道,但我現(xiàn)在分享一個(gè)快手油條的做法,炸出來(lái)和武漢老街里買(mǎi)的味道一樣,快手炸油條的方法。
1、請(qǐng)問(wèn)武漢早點(diǎn)炸酥餃怎么做謝謝?
武漢酥餃又叫雞公餃,是一種里面包紅薯粉絲油炸而成的一種特色小吃,是在武漢的過(guò)早文化當(dāng)中比較常見(jiàn)的小吃,一般做法是這樣,首先準(zhǔn)備兩斤面粉,提前泡發(fā)好的紅薯粉絲半斤切成沫備用,把面用溫水和勻里面加入一點(diǎn)小蘇打和一點(diǎn)鹽,這樣做酥餃皮比較入味,搟成一個(gè)個(gè)比較大的餃子皮,然后包入切成沫的粉絲,包好后在酥餃皮周?chē)瓷弦蝗Π阉o實(shí),再放入油鍋炸制兩面金黃就可以出鍋品嘗了。
2、武漢早餐油條怎么做?
吃早點(diǎn)武漢人叫過(guò)早,武漢的早餐品種可真是多哦熱干面、面窩、糊湯粉、豆皮、油條說(shuō)著這些美食我現(xiàn)在都流口水…真的好吃!武漢油條有一種吃法全國(guó)就武漢有,那就是:糊湯粉加油條!糊湯粉是什么呢?它是用新鮮的河里面的小魚(yú)熬制幾小時(shí)后、魚(yú)骨頭都融化了的極其鮮美的魚(yú)湯,加上米粉、胡椒、鹽調(diào)料熬制的糊狀湯料,燙一把細(xì)米粉放碗里,然后,舀一勺魚(yú)糊湯把米粉淹沒(méi),撒上蔥花,就OK啦,吃的時(shí)候,將湯汁與米粉拌勻,這時(shí)候油條出場(chǎng)…,將油條撕成一小段一小段放進(jìn)糊湯粉里,油條的脆香、沾著糊湯粉鮮香的湯汁放進(jìn)嘴里…額滴神哦此味只應(yīng)天上有呀,
至于武漢油條的做法標(biāo)準(zhǔn)答案是什么我不知道,但我現(xiàn)在分享一個(gè)快手油條的做法,炸出來(lái)和武漢老街里買(mǎi)的味道一樣,快手炸油條的方法:1、將250g面粉加入鹽4g、白糖5g、玉米油10g、適量的水、酵母2g、1個(gè)雞蛋,用溫水調(diào)和成團(tuán),表面保留坑洼狀態(tài)即可。2、案板上抹少量油,將面團(tuán)搟開(kāi),切成適當(dāng)長(zhǎng)條狀;油條需要兩根面片合成,其中一塊用筷子蘸水抹長(zhǎng)條即可,
3、怎么做出正宗的武漢熱干面?
【所需食材】:熱干面、芝麻花生混合醬、香油、老抽、生抽、陳醋、辣椒油、胡椒粉、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽【烹飪過(guò)程】:步驟1準(zhǔn)備好所有食材,熱干面條、花生芝麻醬、老抽、生抽、香油、辣椒油、胡椒粉、陳醋、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽步驟2鍋中倒入清水,加入少許食鹽和食用油,燒開(kāi)水下入熱干面條,煮至半熟撈去,瀝干水分沖涼水,再次撒點(diǎn)食用油拌勻,放入冰箱冷藏3小時(shí)。
(注意第一次過(guò)水,面千萬(wàn)不要煮透,因?yàn)榘杪獒u前還要過(guò)一次水,5分熟大概是取一根面條,掐斷一節(jié)看中間是白色)步驟3這是冷藏后的面條,步驟4芝麻花生醬中倒入香油和適量的鹽,順著一個(gè)方向攪拌至融合順滑。(調(diào)醬的時(shí)候不要加水,用香油的好處是不但好吃,用不了的醬還可以存入冰箱下次食用)步驟5取鍋加入清水,大火燒開(kāi),把熱干面放入水中燙一下,燙至全熟,瀝水后出鍋裝碗,
(面條第二次過(guò)水,是燙熟而不是煮熟,大概燙個(gè)半分鐘就可以了,不要煮透了癱軟沒(méi)有嚼勁,影響口感)步驟6加入老抽、生抽、胡椒粉、辣椒油、陳醋、調(diào)好的芝麻花生醬、辣蘿卜干、酸豆角、蔥花蒜末。步驟7順著緊攪拌均勻,可以開(kāi)吃了,【烹飪小貼士】:小編在這里再分享幾個(gè)熱干面的小細(xì)節(jié),這么做出來(lái)的熱干面吃起來(lái)會(huì)很干,如果有條件的話(huà)可以加入一些牛肉湯,這樣面吃起來(lái)不會(huì)很干,混合著牛肉湯的味道也很好吃。
湖北著名小吃三鮮豆皮,在家也能輕松做,好吃的不要不要的,做法獨(dú)特,會(huì)做的人越來(lái)越少,看一眼就知道多好吃,色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤(rùn)爽口,快快和小月月學(xué)會(huì)做法和家人分享你的廚藝吧如果你喜歡這,請(qǐng)關(guān)注我!持續(xù)分享不同的美食給大家!~如果還想知道其他關(guān)于美食的制作,可以點(diǎn)擊美食煮藝頭像去視頻列表上去看,記得幫忙點(diǎn)贊哦{!--PGC_VIDEO:{\
4、武漢傳統(tǒng)早餐三鮮豆皮怎么做?