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椰子糕，椰子糕的簡(jiǎn)介

來(lái)源：整理 時(shí)間：2022-10-05 18:06:16 編輯：深圳本地生活 手機(jī)版

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1，椰子糕的簡(jiǎn)介

海南島地處北緯18度，是我國(guó)唯一的熱帶島嶼，盛產(chǎn)各種熱帶水果。“海南水好人壽長(zhǎng)”是享譽(yù)全國(guó)的一句話，純凈無(wú)污染的水源得益于海南特有的生態(tài)自然環(huán)境。海南的椰子樹是幸福。特點(diǎn)：椰香濃郁、軟糯可口、餡料香甜。

椰子糕的簡(jiǎn)介

2，椰子糕的做法大全

1、椰子糕。（1）準(zhǔn)備椰漿400g、牛奶200g、糖80g、魚膠粉/吉利丁片/粉30g、涼開水120克左右。（2）椰漿、魚膠粉倒入涼開水中攪拌均勻，隔熱水融化待用。（3）椰漿牛奶和糖加熱，糖溶即可關(guān)火，無(wú)須煮沸，最后加入泡好的魚膠粉攪勻。（4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小時(shí)左右)即可切塊食用。普通容器必須先鋪保鮮膜。2、鮮奶椰汁糕。（1）準(zhǔn)備椰漿200ml、全脂奶粉60g、水、魚膠粉（或吉利丁片）20g、白砂糖50g。（2）先調(diào)好鮮奶。60g奶粉大約5茶匙，加入300ml的開水沖調(diào)。（3）鮮奶入鍋煮，加入200ml椰漿再加200ml水。（4）加入白砂糖約5、6茶匙，喜甜可多加，攪拌至糖融化。（5）最后放20g魚膠粉，不停攪拌至完全融化。（6）熄火，待涼了之后倒入容器，放進(jìn)冰箱約4、5小時(shí)。3、芒果椰汁糕。（1）準(zhǔn)備椰漿200克、純牛奶200克、糖20克、芒果1-2個(gè)、吉利丁片2片。（2）牛奶、椰漿、糖混合一起，小火加熱后加入吉利丁（須提前用涼開水泡軟）攪拌至吉利丁完全融化后關(guān)火，倒入容器靜待冷卻。（3）芒果切塊倒入冷卻后的椰奶中。（4）放冰箱里冷藏3小時(shí)以上取出切塊食用。

椰子糕的做法大全

3，椰子糕怎么做

牛奶椰子糕 材料:牛奶 360 G 砂糖 80 G 玉米粉 70 G 椰子粉 80 G 作法: 1,1/3 的牛奶加入玉米粉攪拌 2,2/3 的牛奶,加入砂糖, 加熱至微滾的溫度。 3,將1到入2中,均勻攪拌,再回火上,邊攪動(dòng),邊煮。 4,如果剛感覺底部有些難攪動(dòng),,就離開火,再攪動(dòng)幾下,粘稠狀就出現(xiàn)了。 5,在模子里,鋪好椰子粉,把4倒進(jìn)去 6,等稍涼些,用手把表面弄弄平,再在表面上撒些椰粉。 7,放入冰箱,待成凍后,切塊,再撒些椰絲之類滴。

椰子糕怎么做

4，椰子糕的來(lái)歷

椰子糕的來(lái)歷是海南以前漁民的一種食物，是很普通的食物
椰子糕的來(lái)歷，對(duì)這個(gè)我也沒有注意過，不好意思。
椰子糕，它的來(lái)歷真的不是很明白，這屬于熱帶的吧？
椰子糕，其實(shí)就是以前古代的時(shí)候?yàn)榱朔奖戕r(nóng)作出來(lái)的。
你好！椰子糕的來(lái)歷是取用椰子來(lái)弄成高，它的高主要材料都是用糕餅，比如說(shuō)米用米都是可以做成像美味的那種糕餅，一塊一塊的吃那種糕的來(lái)歷，葉子也是從真正的椰子的摘的地方，從那個(gè)地方椰子的來(lái)歷就從那里來(lái)。做糕餅的話就按你做餅的方式來(lái)做餅，做餅的時(shí)候葉子就變成了椰子糕。如有疑問，請(qǐng)追問。

5，椰汁糕最正宗的做法 椰汁糕怎樣做

用料 椰漿 200g 純奶 200g 吉利丁片 25g 細(xì)砂糖 60g 椰汁糕的做法 先準(zhǔn)備好材料 準(zhǔn)備奶鍋熱牛奶 事先將吉利丁片水泡一下變軟 然后撈起來(lái)放一旁待用 用的是高達(dá)牌的椰漿 因?yàn)榧依锴∏捎?如果沒有細(xì)砂糖用普通白砂糖也可以 牛奶用的是燕塘剛好家里有把牛奶和椰漿一起加入奶鍋 小火慢慢加熱 注意一定不要太大火牛奶會(huì)老掉 （這時(shí)候會(huì)聞到香香的椰汁味了 然后加入糖 記住全程要一邊熱一邊攪拌把吉利丁片放進(jìn)去 記住這時(shí)候也要攪拌 不然吉利丁片融了之后會(huì)沉鍋底融得差不多可以開大火一點(diǎn) 記住攪拌！ 看到有點(diǎn)沸騰的樣子 就可以過篩 （我的是面粉篩 然后倒入你喜歡的磨具里面 放入冰箱冷藏一晚上 第二天就可以嘗到啦 非常方便最后po一張比較明顯的圖 關(guān)于牛奶喝吉利丁片的比例po主真的母雞啊 這次只是把全部五片加進(jìn)去 大家可以根據(jù)其他方子繼續(xù)摸索 這個(gè)甜度已經(jīng)減糖 如果還是甜可以繼續(xù)調(diào)整好

6，最正宗椰汁糕的做法 怎樣做椰汁糕好吃

椰汁糕主料椰漿150g 純牛奶500g 白砂糖80g 魚膠粉25g 椰蓉適量 椰汁糕的做法步驟1. 準(zhǔn)備好所有材料。上面這包是椰蓉，忘了把白糖照上去了，嘻嘻嘻～～2. 先將2盒純牛奶倒入奶鍋里。3. 奶煮開后關(guān)火！4. 糖和魚膠粉在煮奶前先稱好混合放碗里，等奶煮開后關(guān)火，利用奶的余溫一點(diǎn)一點(diǎn)加到奶那里，要邊加邊攪喲！攪到最后有一點(diǎn)點(diǎn)魚膠顆粒也沒關(guān)系拉，反正到最后要過篩一下的！5. 再邊加邊攪椰漿，直到完全混合！6. 這一步挺重要的，就是過篩，這樣做出來(lái)才滑溜溜喲！7. 放一旁，等涼了再放冷藏室，這個(gè)份量，可以放樂扣樂扣1L的盒子！8. 魚膠粉一盒用了一半，懶得保存，剩下的一半又重新做了一次，最后就出現(xiàn)三盒了！9. 涼了放進(jìn)冷藏室（這張照片是我后來(lái)照的，補(bǔ)在這里，有一盒已切好！我放了一個(gè)鐘左右就拿出來(lái)了！10. 好拉，開始切，不要猶豫，大膽一刀過，切成格子狀！11. 拿第一塊出來(lái)時(shí)，可能會(huì)有點(diǎn)困難，之后的那些都比較好拿！再一塊塊滾上椰蓉！12. 再上圖！13. 這是我最后的成品喲！
椰汁千層糕的做法,方法簡(jiǎn)單,步驟詳細(xì)！
美味的抹茶椰汁千層糕家常做法

7，真椰子糕怎么做

完整的半個(gè)椰子 椰漿層 處理好的蘆薈或者西米 椰漿或椰汁 吉利丁粉 與椰漿的比例約1:18-20 芒果層 芒果 切丁 溫水 吉利丁粉 與水的比例約1:18-20 白砂糖 先用量杯量一下半只椰子的容量，然后再按1:1或者2:1的比例分配椰漿層和芒果層椰漿和蘆薈粒或西米同煮，加入白砂糖（按個(gè)人口味添加），吉利丁粉先用少量的水濕潤(rùn)，再加入椰漿里加熱，不用沸騰，約50度左右即可，關(guān)火晾涼煮好的椰漿層倒進(jìn)椰子里（不要滿，預(yù)留空間給芒果層），如果椰子底部不平，可以放進(jìn)碗里固定。然后放冰箱冷藏一小時(shí)以上取出椰子，椰漿層凝固后再鋪上芒果丁，然后用溫水溶化吉利丁粉和白砂糖（按個(gè)人口味），晾涼后倒入芒果層，再放冰箱冷藏一小時(shí)以上切開就吃！
牛奶椰子糕材料：牛奶 360 g砂糖 80 g玉米粉 70 g椰子粉 80 g作法：1，1/3 的牛奶加入玉米粉攪拌2，2/3 的牛奶，加入砂糖， 加熱至微滾的溫度。3，將1到入2中，均勻攪拌，再回火上，邊攪動(dòng)，邊煮。4，如果剛感覺底部有些難攪動(dòng)，，就離開火，再攪動(dòng)幾下，粘稠狀就出現(xiàn)了。5，在模子里，鋪好椰子粉，把4倒進(jìn)去6，等稍涼些，用手把表面弄弄平，再在表面上撒些椰粉。7，放入冰箱，待成凍后，切塊，再撒些椰絲之類滴。

8，椰子糕怎么做

椰子糕是海南的一種特色小吃，它與年糕一樣都有綿軟的特點(diǎn)。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的餡，一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。在椰汁糕外面包著椰葉散發(fā)的香味，更能夠提起人的食欲。撥開糕底的香蕉芭蕉葉，椰子糕就散發(fā)出一種若有若無(wú)的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷。 所用配料 糯米1000克、椰子2個(gè)、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數(shù)片，生油適量。 制作方法 1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時(shí)后，細(xì)磨成漿。將板蘭葉洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹擠壓出葉汁，椰子加工壓出白色椰汁； 2、將米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均勻，然后分成兩等份，將一份摻人板蘭葉汁，調(diào)成綠色，另一份調(diào)入椰汁呈白色； 3、用平底蒸盤一個(gè)，抹上生油，倒入一層白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟取出，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復(fù)蒸至第8層為止； 4、將蒸熟的板蘭糕，置通風(fēng)處30分鐘，使自然冷卻后，放進(jìn)保鮮柜內(nèi)增加涼度，取出切成菱形小塊，擺盤即可。
牛奶椰子糕材料：牛奶 360 g砂糖 80 g玉米粉 70 g椰子粉 80 g作法：1，1/3 的牛奶加入玉米粉攪拌2，2/3 的牛奶，加入砂糖， 加熱至微滾的溫度。3，將1到入2中，均勻攪拌，再回火上，邊攪動(dòng)，邊煮。4，如果剛感覺底部有些難攪動(dòng)，，就離開火，再攪動(dòng)幾下，粘稠狀就出現(xiàn)了。5，在模子里，鋪好椰子粉，把4倒進(jìn)去6，等稍涼些，用手把表面弄弄平，再在表面上撒些椰粉。7，放入冰箱，待成凍后，切塊，再撒些椰絲之類滴。
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