深圳芝士生日蛋糕，求芝士蛋糕的做法并有圖列

來源：整理時(shí)間：2023-08-27 19:16:13 編輯：深圳生活手機(jī)版

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1，求芝士蛋糕的做法并有圖列
2，深圳海雅繽紛城金卡會(huì)員過生日有100元送嗎
3，芝士生日蛋糕怎么做如何做好吃
4，芝士生日蛋糕怎么做如何做好吃
5，芝士蛋糕怎么作
6，奶油芝士生日蛋糕怎么做奶油芝士生日蛋糕如何做
7，芝士蛋糕做法
8，芝士蛋糕怎么做

1，求芝士蛋糕的做法并有圖列

1.把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí)；　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；　　3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂；　　4.把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫；　　5.等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)；　　6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%D6%A5%CA%BF%B5%B0%B8%E2 這里有芝士蛋糕的圖圖

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2，深圳海雅繽紛城金卡會(huì)員過生日有100元送嗎

截止到2023年3月5日，沒有。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)得知深圳海雅繽紛城金卡會(huì)員過生日可以支付39元買一個(gè)芝士蛋糕，然后憑借身份證，當(dāng)場(chǎng)就能獲得一張價(jià)值39元的無門檻現(xiàn)金券。海雅繽紛城位于深圳市寶安區(qū)新安街道寶城5區(qū)建安一路與新圳路交匯處，地處寶安金融、商務(wù)、商業(yè)核心區(qū)。

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3，芝士生日蛋糕怎么做如何做好吃

芝士生日蛋糕做法步驟1.將奶油奶酪提前兩小時(shí)拿出來軟化，攪打順滑無顆粒2.將雞蛋依次打入奶酪糊中，拌均勻3.加入奶油拌勻，加入冰糖粉拌勻4.加入玉米淀粉拌勻5.蛋糕糊拌好了6.黃油隔水花開，將奧利奧餅干放在保鮮袋中搟碎，與黃油攪拌在一起7.將不沾固定底模具內(nèi)部，墊上油紙，四周用油紙圍上，好脫模8.將拌好的奧利奧餅干碎鋪到模具底部，倒入蛋糕糊，將模具放入裝有2公分水的烤盤中，送入已經(jīng)預(yù)熱了10分鐘的烤箱中下層，150度70分鐘。烤箱停止后不要急著拿出蛋糕，繼續(xù)冷卻至室溫，脫模冷藏4小時(shí)后再吃9.我是做了送人做生日蛋糕的。送人前用亞克力小模版，將巧克力粉撒上祝福字樣，洗好的草莓放置一側(cè)。壽星很開心～

鏡面芝士蛋糕的做法步驟1. 準(zhǔn)備好食材2. 把消化餅干打碎，黃油隔水融化，攪拌均勻，放入八寸模里，壓實(shí)，放冷藏里半個(gè)小時(shí)3. 櫻花用涼水泡四個(gè)小時(shí)，其中換三回水4. 淡奶油打發(fā)8成，加入細(xì)砂糖，分三次放入5. 把奶酪隔水融化，加入煉乳，加入幾滴檸檬，（可不加）6. 然后倒入打發(fā)的淡奶油里7. 刀切式攪拌均勻8. 把5片吉利丁片用冷水泡軟，然后加水加熱成水狀9. 加入混合好的奶油奶酪里放入模具里，放冷藏里三個(gè)小時(shí)10. 雪碧晃出汽，放會(huì)，將兩片吉利丁片如上面步驟放入雪碧里，倒入模具里，把櫻花按自己想要的形狀擺好慢慢放入冰箱冷藏里四個(gè)小時(shí)11. 待成型后撒干玫瑰在上面12. 脫模，成型

芝士生日蛋糕怎么做如何做好吃

4，芝士生日蛋糕怎么做如何做好吃

鏡面芝士蛋糕的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材2.把消化餅干打碎，黃油隔水融化，攪拌均勻，放入八寸模里，壓實(shí)，放冷藏里半個(gè)小時(shí)3.櫻花用涼水泡四個(gè)小時(shí)，其中換三回水4.淡奶油打發(fā)8成，加入細(xì)砂糖，分三次放入5.把奶酪隔水融化，加入煉乳，加入幾滴檸檬，（可不加）6.然后倒入打發(fā)的淡奶油里7.刀切式攪拌均勻8.把5片吉利丁片用冷水泡軟，然后加水加熱成水狀9.加入混合好的奶油奶酪里放入模具里，放冷藏里三個(gè)小時(shí)10.雪碧晃出汽，放會(huì)，將兩片吉利丁片如上面步驟放入雪碧里，倒入模具里，把櫻花按自己想要的形狀擺好慢慢放入冰箱冷藏里四個(gè)小時(shí)11.待成型后撒干玫瑰在上面12.脫模，成型

5，芝士蛋糕怎么作

檸檬芝士蛋糕的做法材料：（8寸）奶油芝士（cream cheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml 檸檬汁40ml 鹽2克蛋黃3個(gè) 蛋白3個(gè) 細(xì)砂糖40克（加入芝士中）細(xì)砂糖100克（加入蛋白中）做法： 1、將芝士放入一個(gè)大碗中切碎。 2、鍋中入水加至溫?zé)岷螅挠眯』鹄^續(xù)加熱。將芝士隔水融化至軟后（大約需要3分鐘左右），用打蛋器攪打成羽毛狀。 3、然后將碗從水里拿出來，分三次加入蛋黃攪打均勻。 4、分三次加入細(xì)砂糖攪打均勻。 5、分三次加入過篩的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均勻。 6、倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。 7、蛋白打成魚眼泡后，分三次加細(xì)砂糖打發(fā)。 8、將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個(gè)攪拌過程，不要畫圈。此時(shí)將烤箱上下火同時(shí)打開，設(shè)定為160度，開始預(yù)熱烤箱。 9、如果你用的是活底烤模，先用錫紙將烤模底部包住，以免滲水（如不是活底模則省略此步）。將蛋糕糊倒入烤模，在桌上輕敲，讓氣泡出來。 10、再將烤模放入烤盤中，往烤盤內(nèi)注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。 11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏

6，奶油芝士生日蛋糕怎么做奶油芝士生日蛋糕如何做

1、8寸芝士蛋糕胚：雞蛋4個(gè)，玉米淀粉35克，低筋面粉20克，kiri奶油芝士100克，黃油20克，牛奶65克，糖50克。原味打發(fā)淡奶油：安佳淡奶油500克，白砂糖40克。巧克力打發(fā)淡奶油：瑞士蓮黑巧克力30克，安佳淡奶油30克，原味打發(fā)淡奶油150克，巧克力插片，瑞士蓮黑巧克力70克，奶油草莓幾個(gè)。2、蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱冷藏。3、芝士和黃油隔水加熱拌勻。4、加入熱牛奶，篩入淀粉和低粉混勻后將液體過篩。5、加入蛋黃拌勻。6、8寸活底模包上鋁箔紙，底部墊圓形硅油紙。7、160度預(yù)熱烤箱，蛋白中加入少許檸檬汁，加入白砂糖，這里是一次性加入，也可以分三次加入，打至濕性發(fā)泡。8、犧牲三分之一蛋白糊和芝士蛋黃糊翻拌均勻，再將剩余蛋白糊倒入混合均勻。9、倒入8寸模具，震出大氣泡。10、此配方糊比較稀，所以烤的時(shí)候沒有用水浴法（錫紙不用包）在烤箱下層放了一盤水，隔水烤，150度20分鐘表面已上色，轉(zhuǎn)130度55分鐘（烤制時(shí)間是不確定的，根據(jù)自家烤箱脾氣和蛋糕烤制過程狀態(tài)調(diào)節(jié)溫度時(shí)間），這次本來打算150度烤30分鐘轉(zhuǎn)130度烤20-30分鐘，結(jié)果150度20分鐘已經(jīng)上色，轉(zhuǎn)130度烤了30分鐘蛋糕體還在輕微膨脹沒有回縮跡象，又增加25分鐘才熟，烤這個(gè)蛋糕基本全程在觀察蛋糕在烤箱里的狀態(tài)。11、烤蛋糕的同時(shí)制作巧克力插片。12、烤好沒有馬上從烤箱拿出來震幾下，嘗試了一下烤箱門開道縫慢慢散熱晾涼。13、打發(fā)淡奶油，巧克力奶油的做法是淡奶油30克隔水加熱后加入30克巧克力融化，溫度不要太高防止水油分離，攪拌均勻，降溫，然后加入打發(fā)至6-7分發(fā)的淡奶油（約150克）中混合均勻。14、兩層芝士蛋糕胚中間夾原味淡奶油和巧克力碎，上面一層蛋糕胚中間用4寸慕斯圈壓出一個(gè)4寸蛋糕胚，取出將4寸和8寸蛋糕胚邊緣都修出坡度，中間加巧克力淡奶油和巧克力碎。15、用原味淡奶油涂抹蛋糕胚表面，并用軟質(zhì)小刮片將蛋糕邊緣修出圓弧，再用巧克力淡奶油、巧克力插片、草莓裝飾蛋糕即可。

7，芝士蛋糕做法

　　芝士蛋糕　　材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300G、面粉60G、鮮奶360G、忌廉150G 　　做法：　　1、芝士燉溶（可加一點(diǎn)鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻；　　2、將余下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內(nèi)拌勻；　　3、面粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最后加入檸檬汁；　　4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續(xù)打至蛋白變硬；　　5、預(yù)備7吋盆一只，盆底涂一點(diǎn)油（便蛋糕焗好后容易取出），盤邊圍上紙（紙也涂上油，最好就是用牛油紙）；　　6、將所有混合物倒入盆內(nèi)，置入已預(yù)熱15分鐘的焗爐內(nèi)，焗40至50分鐘即成。　　芒果芝士蛋糕　　餅底材料 : 　　消化餅150g 　　牛油(溶化)60g 　　餡材料 : 　　芒果(大) 2個(gè) 　　蛋 1只　　忌廉芝士 250g 　　鮮忌廉半杯　　魚膠粉 1 1/2湯匙　　糖 60g 　　冷開水 3湯匙餅面裝飾 : 　　芒果數(shù)片　　芒果o者喱粉半包　　魚膠粉 1茶匙　　滾水半杯　　做法 : 　　1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；　　2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實(shí)，冷藏待用；　　3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒；　　4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；　　5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；　　6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；　　7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水?dāng)嚢瑁?　　8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。　　食譜來源：http://myegg.net/na3/memo.php?bd=dessert&cat_no=8&&no=55 　　日式芝士蛋糕一（簡單好味）　　材料：　　忌廉芝士250g 　　雞蛋3只　　淡忌廉100ml 　　粟粉30g 　　糖50g 　　做法 : 　　1. 忌廉芝士+3個(gè)蛋黃打勻；　　2. 淡忌廉打起，加入粟粉；　　3. (3)個(gè)蛋白+糖打勻；　　4. (2)加入(1)；　　5. (3)慢慢加入(1)；　　6. 170度，座熱水焗45-60分鐘即成。　　白朱古力熱情果芝士蛋糕　　材料：6吋）　　忌廉芝士 150g 　　糖20g 　　蛋黃30g 　　魚膠片5g 　　熱情果汁40ml 　　白朱古力75g 　　淡忌廉150g 　　做法 : 　　1. 白朱古力隔水座溶　　2. cream cheese打至軟滑　　3. 蛋黃加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均　　4. 魚膠片浸軟后，溶於50ml熱水中，然后加進(jìn)熱情果汁中備用　　5. 溶左白朱古力，熱情果汁加進(jìn)芝士糊中拌勻　　6. 加入打至7分發(fā)的忌廉, 快手用切方法拌勻　　蛋糕面材料：　　黃梅醬25g 　　熱情果汁2湯匙　　魚膠片 2-3g 　　做法：　　果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼后鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。

8，芝士蛋糕怎么做

材料（8寸分量）：餅底：消化餅200g、黃油50g 裝飾：可可粉少許。奶油芝士餡：奶油芝士（奶油奶酪）250g、鮮奶油200g、牛奶50ml、糖30g、檸檬半個(gè)（擠成汁）。做法：1、消化餅裝入保鮮袋（套2層以免弄破），用搟面杖碾碎；（或用攪拌器攪碎）；2、黃油切小塊，小火熬至完全融化后離火，倒入碾碎的消化餅，攪拌均勻；3、拌好的消化餅倒入蛋糕模，用套有保鮮袋的杯底將消化餅壓實(shí)，餅底完成。4、奶油芝士切小塊，倒入牛奶，隔熱水?dāng)嚢杈鶆蚝筮m當(dāng)打發(fā)；5、鮮奶油入盆中，加糖，隔冰水打至7成發(fā)；（即攪拌有紋路但扔能流動(dòng)）6、打發(fā)的奶油與奶油芝士混合，擠入檸檬汁后，用打蛋器攪打均勻，成奶油芝士餡；7、將拌好的奶油芝士餡倒入蛋糕模中，輕震幾下，表面用刮刀抹平；8、入冰箱冷藏4小時(shí)或一夜，取出用可可粉裝飾。

紐約芝士蛋糕材料餅底：消化餅100G，牛油50G，桂皮粉1/6茶匙，餅料：奶油芝士500G，糖130G，大個(gè)雞蛋3個(gè)，酸奶油1/2杯，香草香油1/2茶匙，低筋粉15G，檸檬汁和檸檬皮碎各1茶匙(1茶匙=5ML)，飾面：酸奶油1/2杯，糖25G，香草香油1滴做法餅底： 1、消化餅?zāi)胨椋尤朐鹿鸱邸⑷芑呐Ｓ桶鑴颍? 2、將活動(dòng)蛋糕模具底部鋪上抹牛油的防油紙； 3、將混合料壓平于模具底部，放冰箱冷藏。餡料： 1、奶油芝士隔水加熱，軟化后打滑，分次加糖打勻； 2、依次加入雞蛋、香草香油、酸奶油、檸檬汁、碎、低筋粉繼續(xù)打滑； 3、將餡料徐徐倒入餅底中； 4、將活動(dòng)模具周邊圍上錫箔紙，坐于已盛水的烤盤； 5、170火力烤半小時(shí)； 6、將水盤取出，再烤半小時(shí)至金黃色，待涼。飾面： 1、酸奶油、糖、1滴香草香油攪勻，淋在蛋糕面上烤5~7分鐘； 2、芝士蛋糕待涼后，冷藏享用。小訣竅1、喜歡吃純正原味的，可以去掉月桂粉、檸檬、低筋粉，糖減掉10G； 2、吃的時(shí)候配點(diǎn)草莓汁，新鮮藍(lán)莓、覆盆子等莓類都可以； 3、如果不是活動(dòng)模具，不需要圍錫箔紙，只需要在模具的底部和周邊抹一層薄薄的牛油； 4、通常在冷藏一晚后，才會(huì)有豐富飽滿的最佳口味，從冰箱取出15~30分鐘食用最佳免烤芒果芝士蛋糕材料卡夫奶油芝士250克，芒果500克，甜奶油（或淡奶油）做法1.消化餅錘碎備用，牛油加熱溶化，芒果去皮切粒備用。 2.把消化餅倒入溶化的牛油內(nèi)攪拌均勻后放入蛋糕模型內(nèi)，壓平后放入冰箱內(nèi)冷藏定型芒果留一半肉粒剩下一半放入攪拌機(jī)內(nèi)攪成茸（如想口感更好可加入50ML奶油一起攪拌）。 3.奶油芝士切碎隔水加熱，倒入砂糖一起攪拌均勻后倒入150ML的奶油用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻后依次加入芒果茸以及芒果粒攪拌均勻（必須攪拌均勻才放入下一項(xiàng)材料。 4.吉利丁片用冷水泡軟后倒掉冷水，接著加入3大茶匙熱水隔水加熱溶化攪拌均勻后倒入打好的芒果芝士里面攪拌均勻。 5.取出冷藏好的蛋糕模型，緩緩倒入芒果芝士糊，稍微震動(dòng)模型，抹平表面后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上或過夜。 6.取出定型的蛋糕用電吹風(fēng)（或熱毛巾捂一會(huì)兒）沿著蛋糕模型熱風(fēng)吹大概10來秒即可脫模。 7.表面抹上鏡面膠，稍作裝飾即可。椰香芝士蛋糕材料消化餅150克，牛油適量，忌廉芝士200克，雞蛋2只，細(xì)砂糖60克，椰奶125克，粟粉2大匙，香油適量，椰蓉適量做法1.餅底：將餅干壓成粉屑狀，加入牛油溶液，置入烤模.用勺子均勻壓實(shí)底和邊.鋪到模子七分滿程度就可以了. 2.餅身：忌廉芝士隔水加熱，打至軟滑. 3.加如牛油(室溫)，繼續(xù)打至軟滑. 4.分次加入細(xì)砂糖，打至粘綢. 5.先將兩只雞蛋用筷子攪散，再分次將蛋液加入(3)，攪拌均勻. 6.分次加入椰奶和云呢嗱香油，攪拌均勻. 7.分次篩入粟粉，攪拌至無粒狀. 8.預(yù)熱烤箱150度，烤盤加熱水，隔水蒸烤50分鐘，我用160度烤. 9.出爐后放涼后進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí).再取出灑上椰蓉裝飾. 巧克力焦糖核仁芝士蛋糕材料黃油45克，化開，全麥餅底105克，白糖10克，奶油芝士672克，雞蛋3只，白糖150克，香草精10毫升，裹巧克力的焦糖奶油杏仁糖120克，切碎做法1.將烤箱預(yù)熱到175度。 2.用個(gè)小碗，將化開的黃油，全麥餅底和10克糖混合在一起。按到一個(gè)23厘米大小的烤盤里。然后拿到預(yù)熱好的烤箱里烤上10分鐘，然后冷卻。 3.用一個(gè)大碗，將150克白糖和奶油芝士混合均勻。然后一個(gè)個(gè)加入雞蛋和香草精。再加入切塊的糖塊，然后倒到烤好的餅底上。 4.然后在175度的烤箱里再烤45分鐘。冷卻后小心的從盤中取出。

芝士蛋糕非烤制做法[編輯本段]材料 1、全麥粉餅干：100克 2、無鹽黃油： 45克 3、粉狀明膠： 10克 4、奶油奶酪： 200克 5、精制砂糖： 80克 6、蛋黃： 1個(gè) 7、酸奶： 100克 8、檸檬汁： 2大匙 9、鮮奶油： 200毫升 9：直徑18厘米圓模型一個(gè) 準(zhǔn)備工作： 1、使奶酪在室溫下變軟 2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡 3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化第一步： 1、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中 2、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻 3、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。第二步： 1、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒 2、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分?jǐn)嚢琛?3、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。第三步： 1、將鮮奶油放入一個(gè)容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度） 2、將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合第四步：加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài) 最后：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。芝士蛋糕熱做法[編輯本段]　　1.把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí)；　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；　　3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂；　　4.把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫；　　5.等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)；　　6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。芝士蛋糕冷做法[編輯本段]　　1.把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí)；　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；　　3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；　　4.冷凍約四至五個(gè)小時(shí)后，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；　　5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！

抹茶芝士蛋糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美國菜譜抹茶芝士蛋糕的制作材料：主料：cream cheese150克/butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黃40蛋白120（約3個(gè)）/細(xì)砂糖70gg（約2個(gè)）/細(xì)砂糖35g蛋黃40g（約2個(gè)）/細(xì)砂糖35ggg 教您抹茶芝士蛋糕怎么做，如何做抹茶芝士蛋糕才好吃1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻 2.材料b過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細(xì)砂糖 3.蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊 4.將面糊倒入模型，烤箱預(yù)熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘

藍(lán)莓子忌廉芝士蛋糕餅底 : 1 件方形蛋糕餡料 : 1/3 杯糖 1/2 杯忌廉 300 克藍(lán)莓子 250 克忌廉芝士 2 茶匙檸檬汁 2 茶匙魚膠粉做法 : (1) 在一大碗內(nèi)放入忌廉芝士，用攪拌器打勻至輕及幼滑綿軟備用。 (2) 在檸檬汁內(nèi)加入魚膠粉拌勻，盛入一小碗內(nèi)，把小碗放在熱水上，以座熱方法把混合物隔水弄熱，不停攪拌，直至魚膠粉完全溶解，把溶液加入芝士內(nèi)，繼續(xù)打拌，再將忌廉輕力拌入芝士內(nèi)，只需兩者混合即可。 (3) 將已混合的忌廉芝士鋪在蛋糕面上掃平，表面飾以藍(lán)莓子，放入雪柜內(nèi)冷凍三小時(shí)至凝固即成。日式檸檬芝士蛋糕材料：忌廉芝士 9安士栗粉 2安士他他粉 1/2安士檸檬汁 2茶匙蛋白 5只蛋黃 6只糖 5安士面粉 1安士鮮奶 6安士忌廉 2 1/2安士做法 : 1. 芝士燉溶(可加少許鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻。 2. 將余下之鮮奶與忌廉?dāng)噭颍谷胫ナ康包S內(nèi)拌勻。 3. 面粉及栗粉同篩勻，慢慢加入芝士蛋黃成分內(nèi)，最后加入檸檬汁。 4. 蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續(xù)打至蛋白硬企。 5. 預(yù)備7吋盆一只，盆底搽少許油(以便蛋糕焗好后...容易起出)，盆邊圍上紙(紙亦搽上油)。焗爐同時(shí)先開15分鐘。 6. 將所有混合物倒入盆內(nèi)，置入已預(yù)熱之焗爐內(nèi)，焗40至50分鐘即成。檸檬芝士蛋糕材料：（8寸）奶油芝士（cream cheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml 檸檬汁40ml 鹽2克蛋黃3個(gè) 蛋白3個(gè) 細(xì)砂糖40克（加入芝士中）細(xì)砂糖100克（加入蛋白中）做法： 1、將芝士放入一個(gè)大碗中切碎。 2、鍋中入水加至溫?zé)岷螅挠眯』鹄^續(xù)加熱。將芝士隔水融化至軟后（大約需要3分鐘左右），用打蛋器攪打成羽毛狀。 3、然后將碗從水里拿出來，分三次加入蛋黃攪打均勻。 4、分三次加入細(xì)砂糖攪打均勻。 5、分三次加入過篩的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均勻。 6、倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。 7、蛋白打成魚眼泡后，分三次加細(xì)砂糖打發(fā)。 8、將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個(gè)攪拌過程，不要畫圈。此時(shí)將烤箱上下火同時(shí)打開，設(shè)定為160度，開始預(yù)熱烤箱。 9、如果你用的是活底烤模，先用錫紙將烤模底部包住，以免滲水（如不是活底模則省略此步）。將蛋糕糊倒入烤模，在桌上輕敲，讓氣泡出來。 10、再將烤模放入烤盤中，往烤盤內(nèi)注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。 11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏。