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1，香港的雞蛋仔
2，請問香港的雞蛋仔要怎么做呢

1，香港的雞蛋仔

樓主，這個我也吃過的，還不錯，還有魚蛋，我住在尖沙咀的酒店，樓下就是賣雞蛋仔，魚蛋的，每天都買的:

香港吃到的雞蛋仔，張家港沒有雞蛋仔賣。

很多地方都有，因為這是非常普通的小吃。但凡是個居民活動比較多的地方都會有這樣的檔口，可以說大街小巷都能遇到，當然得去香港本土人比較多的地方。好一點的10塊港幣一份，便宜的8塊就能買到。

香港的雞蛋仔

2，請問香港的雞蛋仔要怎么做呢

材料: 低筋粉---5安士發粉(泡打粉)--1-1/4荼匙吉士粉---1湯匙木薯粉(或生粉)--1安士雞蛋---2只糖------5安士淡奶----2湯匙清水---5安士生油---2湯匙做法:1. 將低筋面粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。2. 雞蛋和砂糖打勻。3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的面糊，最后加入生油拌勻; 打好之面糊靜置發酵1小時。5. 雞蛋仔模內涂上一層薄油。6. 模具2面都要先燒熱。7. 將已發酵好(4)的面糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模。后要馬上反轉并搖數下，讓面糊均勻地分布。8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。最重要當然要有圖示的「雞蛋仔?！?，不要想成頭一兩次就成功，慢慢嘗試。

材料: 低筋粉---5安士發粉(泡打粉)--1-1/4荼匙吉士粉---1湯匙木薯粉(或生粉)--1安士雞蛋---2只糖------5安士淡奶----2湯匙清水---5安士生油---2湯匙做法:1. 將低筋面粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。2. 雞蛋和砂糖打勻。3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的面糊，最后加入生油拌勻; 打好之面糊靜置發酵1小時。5. 雞蛋仔模內涂上一層薄油。6. 模具2面都要先燒熱。7. 將已發酵好(4)的面糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模后要馬上反轉并搖數下，讓面糊均勻地分布。8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。最重要當然要有圖示的「雞蛋仔?！梗灰氤深^一兩次就成功，慢慢嘗試，祝好運

請問香港的雞蛋仔要怎么做呢