也可以用微波爐蒸1015分鐘。菜系評價:海參養胃，生姜順滑，香菜讓人精神一整天；最重要的是方便，是滋補的好選擇，也是大人小孩都喜歡的吃法。3雞肉海參湯原料:平菇、熟雞塊、蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油。1.平菇洗凈，切成厚片，放入沸水鍋中焯一下。
6、求教 海鮮類的 菜譜及做法,謝謝!介紹一種姜芽蟹粥。幾天前我自己做的。味道不錯，比較簡單。我推薦給樓主。原料:大米300克，螃蟹600克。材料:姜芽50克，芹菜適量，調料適量，鹽、味精、胡椒粉適量，水適量。操作步驟:1。將螃蟹宰殺洗凈，切塊；將姜芽切成姜米；將芹菜和冬季蔬菜切成粉末。2.大米洗干凈后放入粥鍋，加入適量水，選擇“快燉”功能鍵，50分鐘后加入螃蟹、姜米、鹽、味精、冬菜。
7、好吃的 海鮮菜 菜譜牡蠣炒韭菜雞蛋，海虹炒雞蛋，鳥殼炒辣椒，鮑魚土豆，生鱈魚片，油燜大蝦。我們還有一種涼拌叫皮皮蝦，味道很好。海鮮做法太多。我家做海鮮，我只喜歡一種方式:把花生油，少許鹽，醬油(多)和礦泉水放在砂鍋或者小鐵鍋里。煮一點果汁就好了。這樣做的魚是最美味的。如果怕腥，可以放2片姜。烤扇貝首先，扇貝用牙刷清潔它們的殼。
留下帶肉的那一半，用刀沿著殼壁把貝類去掉。打開外殼，可以看到肉后面的黑色那塊是內臟，要去掉。裙子下面睫毛狀的黃色部分就是腮部，要去掉(其實不注意的話，把裙子擦洗一下就可以吃了)，最后只剩下中間的圓肉和月牙狀的黃色。取一個大碗，放入水，加入一些鹽，將貝類放入其中浸泡兩三分鐘，然后順時針輕輕攪動貝類，使貝類中的沉淀物沉入碗底。
8、 海鮮火鍋做法食材詳情海蚌700克活蝦500克熟小管300克魷魚500克生蠔400克西蘭花、1根胡蘿卜、1個豆腐、1片生蒜、2片鹽、2茶匙極鮮香精、醋適量。生產步驟1。準備好所有的食物。(材質圖)2。貽貝在淡鹽水中嘔吐幾個小時，然后清洗。3.在鍋里燒水。煮開后放入河蚌，煮30秒左右，去除雜質，稍微瀝干水分。4.湯鍋加適量水，放入河蚌，加幾片姜。
6.魷魚肚洗凈，用花刀切開，切成大塊。7.放入開水鍋中焯水30秒左右撈起。8.牡蠣要放在干凈的水里，用手一個一個的撿起來清洗，這樣才能去除殘留的碎殼。9.將牡蠣放在清水中清洗，以防止表皮干燥。10.清潔小管。11.魷魚頭洗凈，切成條狀。12.把蝦洗干凈，剪掉它們的須。13.將豆腐切好放入水中，以免被打碎。14.西蘭花洗凈，掰成小花。胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。
9、鮑魚 海鮮湯的做法 菜譜鮑魚湯有哪些簡單的做法？牡蠣雖貴，但營養價值高，尤其適合女士食用，有滋陰補腎的實際功效。通常牡蠣可以用來煮湯。那么，鮑魚湯有哪些簡單的方法呢？現在網詳細編譯。鮑魚湯的簡單做法1。鮑魚湯豬瘦肉鮑魚湯簡單做法:鮮鮑魚400g，蹄筋肉2塊，瘦火腿肉50g，西洋參5.6塊，冷水3碗，生蠔，買的時候請師傅去腸，回家把殼和肉洗干凈。
將瘦火腿切片，將食材陸續放入燉鍋，高溫加熱至沸騰，小火燉4小時。白湯生蠔:提前準備半桶水果生蠔罐頭、熟火腿15g、鮮香菇15g、豌豆苗15g。鹽10克，米酒15克，雞精3克，雞湯800克。用刀將牡蠣斜切成片。鮮蘑菇切片。熟火腿切成小象眼塊。留葉、去根、洗豌豆苗。將300克雞湯倒入炒鍋，用大火烘烤。將熟火腿片、鮮菇片、鮑魚片、豌豆苗煮熟撈出。
10、 海鮮醬做菜 菜譜海鮮醬，能抑制魚腥味，提高鮮度，是烹飪的優質調料海鮮，也可用于鮮肉的烹飪和調味，特別香。我來和大家分享一下海鮮用醬做菜菜譜。海鮮醬香炒菜菜譜:海鮮醬香蒜蓉燉豆腐材料:豆腐、蒜、海鮮醬、姜。做法1。姜切成絲，蒜斜切成小塊，蒜白和蒜葉分開；將豆腐切成大小相等的塊。2.將水倒入鍋中，加入1茶匙鹽(鹽的量要根據自己的口味放)，將豆腐切成小塊，將盛有豆腐的盤子慢慢倒入鍋中，將水燒開，煮3分鐘。
3、熱鍋冷油，放入蒜白、姜絲，翻炒至香，再放入2湯匙海鮮醬翻炒至香。加入2湯匙醬油、1湯匙醬油、1/2湯匙糖和1碗熱水，煮沸，將焯水的豆腐輕輕推入鍋內，晃動鍋，讓豆腐在鍋內平鋪。燒開后，開小火慢煮，4.煮至湯汁收一半，倒入蒜葉，煮1分鐘。如果你想豆腐味道更好，你可以用小許淀粉增稠，讓湯包裹豆腐。
