西天尾扁食，莆田小吃西天尾扁食的燕皮怎么做的

來源：整理時(shí)間：2022-10-14 01:17:31 編輯：廈門本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，莆田小吃西天尾扁食的燕皮怎么做的
2，西天尾扁食一斤有幾個(gè)
3，西天尾宴皮扁食怎么樣
4，西天尾扁食好吃不
5，天水素扁食i湯的做法
6，西天尾扁食的配料怎樣才好吃
7，西天尾扁食的調(diào)味包是用什么做的
8，朋友們誰有西天尾扁食的作法

1，莆田小吃西天尾扁食的燕皮怎么做的

面粉

莆田小吃西天尾扁食的燕皮怎么做的

2，西天尾扁食一斤有幾個(gè)

一斤大概有30個(gè)左右。西天尾扁食屬燕皮扁食，以制作工序精細(xì)富有獨(dú)特風(fēng)味而名聞遐邇，成為一道八閩莆仙大地的一道名牌的特色小吃。西天尾扁食，是福建莆仙境內(nèi)的一種菜肴。主要有清湯扁食和燕皮扁食兩種。

西天尾扁食一斤有幾個(gè)

3，西天尾宴皮扁食怎么樣

宴皮太濕了怎么辦？

西天尾宴皮扁食怎么樣

4，西天尾扁食好吃不

在西天尾衛(wèi)生學(xué)校的前面有一家專門賣扁食的最好。豐美路剛開了一家祖?zhèn)鞯谋馐车辏Σ诲e(cuò)的。。

5，天水素扁食i湯的做法

素扁食難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘主料：掛面適量鴨蛋一個(gè)蝦菇干（可不加）適量木耳適量香菇適量西天尾扁食適量金針菇干適量蒜頭兩小片豬油一小塊水兩杯鹽適量做法步驟：1. 干貝用水浸一小會(huì)2. 香菇、木耳和金針菇干洗干凈用燙開水泡軟3. 鍋燒熱，用鍋鏟把豬油均勻抹在鍋底4. 蒜頭翻炒片刻5. 倒入泡好的金針菇，木耳，香菇炒香6. 加水，倒入干貝7. 加入蝦菇干8. 加入蛋9. 加入西天尾扁食10. 放入適量的鹽11. 完成

6，西天尾扁食的配料怎樣才好吃

莆田市的風(fēng)味名菜與悠久的歷史相承，具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，且品種繁多，主要的有久負(fù)盛名的炒米粉、“荔枝肉”、燜豆腐、跳魚穿豆腐、干咩（燜）羊肉、蛋白扁食等等。這些風(fēng)味名菜質(zhì)優(yōu)物美，在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”，故有“一菜一格，百菜百味”之諺。許多風(fēng)味名菜以味多、味廣、味厚、味濃為特色，又以清鮮淡雅、略帶甜味見長(zhǎng)。各種菜肴還講究題目、內(nèi)容和含義。每道風(fēng)味名菜，往往都帶有一個(gè)吉祥的寓意或美妙的故事，令人品味無窮。在烹調(diào)技術(shù)上，炸、蒸、燒、鹵、炒等技藝精湛獨(dú)到。各種技藝菜和拼盤，巧奪天工，運(yùn)用堆、擺、刻、雕、塑等藝術(shù)手法，以食物的天然色彩進(jìn)行美化制作，各種花樣，既可觀賞，又可食用，情趣盎然，深受四方食客的歡迎。

7，西天尾扁食的調(diào)味包是用什么做的

制作原料：豬肉、木薯粉（精制地瓜粉亦可）、蝦皮、蔥花調(diào) 味料：視自己口味添加制作過程：〈1〉制皮，這是最難的一步，必須將豬排骨上的肉耐心地剔下，然后用木槌使勁錘打，通常2斤肉至少得錘打1個(gè)小時(shí)，等錘打成漿糊狀后，加入木薯粉，再用木棒繼續(xù)錘打，直到它變成薄如紙張的扁食皮。〈2〉剁餡。蝦皮、蔥花、瘦肉或者五花肉都可以，鹽、味精當(dāng)然也是必不可少的，跟剁餃子餡一樣，但是要剁很細(xì)很細(xì)，這樣才入味。〈3〉包餡。一張皮四方形的，取大拇指甲一般大小的肉餡在皮上，對(duì)折，使肉餡不外露再捏密實(shí)即可〈4〉等開水沸騰后，放進(jìn)去。〈5〉等開水沸騰后，放進(jìn)去。等扁食都浮起來了扔點(diǎn)蔥花灑點(diǎn)香油，一碗香噴噴的西天尾扁食就出鍋了。

西天尾那里有一家羊肉館，里面的羊脖子不錯(cuò)哈，像牛排一樣。

8，朋友們誰有西天尾扁食的作法

制作方法　　制作原料：　　豬肉、木薯粉（精制地瓜粉亦可）、蝦皮、蔥花　　調(diào) 味料：　　視自己口味添加　　制作過程：　　〈1〉制皮，這是最難的一步，必須將豬排骨上的肉耐心地剔下，然后用木槌使勁錘打，通常2斤肉至少得錘打1個(gè)小時(shí)，等錘打成漿糊狀后，加入木薯粉，再用木棒繼續(xù)錘打，直到它變成薄如紙張的扁食皮。〈2〉剁餡。蝦皮、蔥花、瘦肉或者五花肉都可以，鹽、味精當(dāng)然也是必不可少的，跟剁餃子餡一樣，但是要剁很細(xì)很細(xì)，這樣才入味。〈3〉包餡。一張皮四方形的，取大拇指甲一般大小的肉餡在皮上，對(duì)折，使肉餡不外露再捏密實(shí)即可〈4〉等開水沸騰后，放進(jìn)去。〈5〉等開水沸騰后，放進(jìn)去。等扁食都浮起來了扔點(diǎn)蔥花灑點(diǎn)香油，一碗香噴噴的西天尾扁食就出鍋了。祝你好運(yùn)哦.....

那個(gè)不就是把肉搗成泥了，包起來就可以吧！