9999在线精品视频,激情视频亚洲,国产综合色在线视频区

本文目錄一覽

1，棗花糕怎么做家庭做法
2，怎樣做棗花糕
3，基礎(chǔ)款棗花糕的家常做法大全怎么做好吃視

1，棗花糕怎么做家庭做法

棗花糕【材料】中筋面粉，溫水，酵母，大棗【制作過程】1.將酵母用溫水化開，將酵母水加入到中筋面粉中，在加入適量的清水，做成稀面團即可。2.烤箱里面放著一碗熱水，點擊發(fā)酵功能，溫度設(shè)置30分鐘，等到面團發(fā)酵到2倍大即可，這樣面就會非常蓬松，做出來的口感也會非常好。3.取出來面團，加面粉揉至不粘手的面團，用搟面杖將面團搟成大面餅。4.取一部分面團，將他搓成一條狀，然后在中間的地方用筷子壓一條痕跡。然后根據(jù)壓痕再對折一下，捏一捏，然后再往兩邊拉伸一下。5. 然后將拉伸好的，兩邊按照反方向盤起來，弄成s形。用筷子在最上面和最下面一起夾起來，這樣就做出來花的樣式了。6.將做出來的這個放在面餅上的邊緣處，按照大小多做幾個花狀，放在面餅上面。7.在做好的花面中間加一個紅棗，在中間再做一個略大一些的花狀的面團，再放上紅棗。8. 蒸鍋里面加上水，鋪上濕的籠布，將棗花糕放在里面，蒸半小時。在棗花糕漲起來以后，可以將大火轉(zhuǎn)成中火，這樣再稍微蒸上十多分鐘就做好了，吃的時候建議切開吃?！九腼冃≠N士】1、在發(fā)酵面團的時候可以放在家里面最暖和的地方進行發(fā)酵，不用一定要放在發(fā)酵機里面。2、我們也不能直接把面團在太陽下面曬?？梢赃@樣將面團蓋起來，然后在太陽下發(fā)酵。3、發(fā)酵的時候要發(fā)酵到兩倍大，這樣面團里面呈現(xiàn)蜂窩狀就可以了。

棗花糕怎么做家庭做法

2，怎樣做棗花糕

第一步就是先和面，等面發(fā)酵了就做成團狀壓成圓形在用筷子作出條形，然后將干紅棗用熱水泡一會：第二步就是用做好的面把紅棗卷在里面形成花狀：第三步就是將做好的棗花糕靜放一會，準(zhǔn)備好蒸煮的鍋，將棗花糕擺放進去：第四步：蒸煮大概15分鐘后就可熟了，蒸煮的時候切記不要打開鍋蓋，只要看鍋外的霧氣可辨別生熟：第五步：做好的棗花糕就能吃了，或者你可以再作出一個大點的圓形面皮，將這些小花糕放在上面蒸，就是另一種花糕的形狀了！

面粉400克輔料酵母：4克清水：200克干棗：300克步驟點擊步驟進入廚房模式1廚師機內(nèi)膽稱好400克面粉2加入4克酵母200克水用機器攪拌6分鐘3和成團以后蓋上濕布放在窗臺發(fā)酵4看到發(fā)酵到三倍大小用手指戳個洞不反彈就表示發(fā)酵好了5從廚師機內(nèi)膽里將面團倒在案板上，用手揉搓面團使面團里的氣體排出去，使面團表面光滑6取面團的一半分成大中小三塊，最大的一塊搟成餅狀7另一半面團切成條搓成更長的條8大棗用一個空心的管子把棗核去掉9從面條的一頭卷進去一個大棗接口處掐斷10做成這樣一個一個的11將他們圍在剛才搟好的餅上面，圍一圈12中間用大棗鋪滿13再取剛才的中間那塊面團搟成跟鋪大棗那里面積一樣大的餅，鋪在上面14再用剛才的方法圍一圈15中間再鋪滿大棗16用最后那塊最小的面團搟成跟鋪上去的大棗面積一樣大，放在上面17上面再放一層棗，最上面再放一個就好了18然后放到草席上挪到蒸鍋里醒20分鐘（這一步非常麻煩，我應(yīng)該直接給棗花糕放在草席上就好往蒸鍋里挪了，以后注意）19開大火蒸制，水開以后蒸25分鐘，再燜3分鐘就可以出鍋了

怎樣做棗花糕

3，基礎(chǔ)款棗花糕的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料普通面粉500克棗200克（?。┹o料酵母4克食用色素適量無鋁泡打粉1克基礎(chǔ)款棗花糕的做法1.準(zhǔn)備食材：普通面粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g2.準(zhǔn)備食材。小棗：200g。洗凈后，放入涼水中開始煮制。水開后立即撈出控干水份。煮得火候不要太大，后面還要蒸制，以免過火。3.食用色素：適量4.將酵母、泡打粉倒入面粉，攪拌均勻，用溫水和成面團，蓋上濕潤的屜布，溫暖處進行發(fā)酵。5.待面團發(fā)酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。切若干個小劑子，用來做花糕的圍邊，不要太大。6.將劑子搓成小條兒。7.取一枚小棗，將搓好的面條圍在豎著擺放的小棗外面。8.捏緊面條的兩端，形成一個水滴狀的造型。9.捏出若干個這種造型，作為花糕圍邊備用。10.取一塊面團，用搟面杖搟出一個圓型面片作底托，厚度適中，不宜太薄。11.把作出的花糕圍邊按圓型底托的弧度圍成一圈。圈中央擺滿小棗。12.再搟出一個面片，遮擋住圈中央鋪滿小棗的區(qū)域。13.再鋪上一個比步驟12大一些的面片，作為花糕第二層的底托。14.重復(fù)步驟11，擺圍邊、中央鋪滿小棗。15.重復(fù)步驟12，搟出一個面片，遮擋住圈中央鋪滿小棗的區(qū)域。16.重復(fù)步驟13，鋪上一個比步驟15大一些的面片，作為花糕第三層的底托。您會問了，為什么每次都要蓋兩層面片，豈不是多此一舉了呢？其實不然，第一層面片蓋上中央的小棗，起到的作用是使中央和圍邊的高度一致，防止做出的花糕中央塌陷，而第二層面片才是承上啟下的作用。17.按此方法重復(fù)加層，層數(shù)隨意，本著一層比一層小的原則，成塔狀造型。18.制作頂蓋上的花朵。取一小塊面團，搓成細條。19.兩端逆方向同時向中心卷。20.直至卷到一起，成為“8”型。卷得要盡量緊實一些，這樣作出的花才好看。21.用筷子夾緊二個圓圈的中心，成四瓣花朵。22.沿每個花瓣的中心線切一刀，中央不要切斷，花朵成八瓣。23.將作好的花朵放在花糕頂蓋的中心，花芯處插一個小棗固定。進行二次發(fā)酵。24.觀察花糕的體積變大，且面團表面蓬松起發(fā)狀態(tài)時，上鍋蒸制，上汽后25－30分鐘制熟。蒸制時間請根據(jù)您制作的大小酌情增減。25.用筷子蘸上食用色素，根據(jù)個人喜好進行點綴。這款花糕頂蓋采用了噴色的方法：取少許食用色素加適量水調(diào)勻，用牙刷蘸上調(diào)好的色素，隔篩子對準(zhǔn)需要上色的位置刷制即可。26.花糕是中式經(jīng)典面食。特別是年節(jié)，那是必須要作上一個的，以寓意我家年糕年年高。烹飪技巧1.選用小棗，做出的花糕會更精致漂亮。2.面要和得稍微硬一些，方便造型。3.擺圍邊時按一下圍邊的尖部加以固定，這樣做出的花糕更漂亮。4.關(guān)火后冷卻3－5分鐘后掀鍋蓋，防止迅速降溫使成品塌陷。

基礎(chǔ)款棗花糕的家常做法大全怎么做好吃視