用新鮮槐花包餃子，蒸出來的槐花餃，滿滿的槐花香。槐花最經典的吃法有，蒸槐花，槐花餡餃子，包子，槐花雞蛋餅，一道非常好喝的槐花鮮湯做好了!槐花另外一種吃法是開好的槐花扮上面粉上鍋蒸15分鐘!那軟軟的甜甜的感覺別有風味!讓人回味無窮!另外槐花還有很多種吃法，槐花還可以包水餃，槐花燙了加肉漠，味特別鮮，槐花還可以炸丸子，那鮮鮮的槐花味又軟又香。

1、槐樹花蝦皮做餃子餡怎么做好吃？

您好，很高興回答您的問題。槐樹花承載著80，90后美好的童年，春暖花開，離槐樹開花也不遠了。用新鮮槐花包餃子，蒸出來的槐花餃，滿滿的槐花香，在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以不適合脾胃虛寒的人食用。槐花最經典的吃法有，蒸槐花，槐花餡餃子，包子，槐花雞蛋餅，下面我來介紹一下其中一種做法，用槐樹花怎么做餃子餡。

建議用含苞待放的槐樹花，口感更好，所需材料：槐樹花，蝦皮，豬肉，韭菜，花生油少許，料酒，雞精，鹽，蔥，姜適量。這些都是根據人口多少來定，首先把槐花洗干凈，在熱水中焯一下水，水沸騰即可撈在涼水中過涼撈出控干水分。將五花肉切成小一點的肉丁，不建議用肉末，肉丁口感好，有嚼頭，切好的肉丁放姜末，料酒腌制。再把韭菜切小段，加適量油攪拌一下，防止韭菜出水，分別把槐花，蔥花，豬肉丁，韭菜碎，蝦皮，都放在一個盆中，加入少許花生油，鹽，雞精，后順時針攪拌，

2、農村的洋槐花怎么做好吃？

洋槐花在我們老家這邊叫做刺槐花，每年到五一節(jié)的時候，刺槐樹上就會開著一串一串白色的花，這些花談不上美麗，盛開的時候，村里到處飄蕩著槐花的馨香，深深的吸一口氣，那濃濃的槐花香帶著淡淡的甜味兒，沁人心脾。讓人恨不得把時光定格，永遠留在這個槐花飄香的季節(jié)，村里的槐花要比山上的槐花開得早一些，等到村里的槐花完全開放的時候，山里的槐花剛剛含苞。

等到村子里的槐花都落盡的時候，山里的槐花正好開放，所以可以接著去山里再摘了槐花回家吃。槐花有多種做法，可以根據每個人的喜好，做出多種多樣的口味，我最喜歡的是蒸槐花吃。先從刺槐樹上勾下一些小的樹枝，然后把槐花一根一根的擼下來洗一下，雖然說剛開的槐花看上去很干凈，可畢竟掛在半空中會有塵土粘附在上面，所以最好還是用水洗干凈。

洗干凈之后要控干水分，然后撒上一層適量的面粉，用筷子攪拌均勻，放在籠屜里直接蒸大約十五分鐘左右就可以了，如果喜歡吃甜食的朋友，吃的時候可以再撒上一點白糖。我們老家這邊更多的人喜歡吃槐花包子，將槐花洗干凈以后，要放在開水里燙過，然后再放在涼水里浸泡半天。包包子之前，把槐花撈出來擠干水分，再用刀切細一點，

槐花包子最好是加上韭菜，缺了韭菜味道就沒有那么鮮美。槐花包子最主要的是少不了五花肉，因為槐花屬于野菜，一般的野菜都需要多一點油水才好吃，所以要在包子餡里面，多放幾勺花生油，其他的調味品，根據個人的喜好添加。很多的人家，為了冬天也能夠吃到槐花包子，所以就趁春天的時候，多摘一些槐花，放在冰箱里冷凍起來，不過我倒是覺得，把槐花冷凍那么長的時間再吃，味道就遠遠不如春天的時候。

記得去年春天，我用蒜泥拌槐花也特別好吃，涼拌槐花做法很簡單，把洗凈控干水的槐花放在盤子里，往槐花里面撒上適量的鹽和植物油，再將盤子放進鍋里蒸熟。等到槐花涼了以后，把蒜泥倒在上面拌勻，味道真是絕了，如果沒吃過的朋友，可以試試這個做法，簡單又好吃，而且又當飯又當菜。如果不喜歡蒜泥，也可以換做辣椒油拌了吃，

3、河南的洋槐花燒雞蛋怎么做的？

說起槐花炒雞蛋，可謂是垂涎欲滴、魂牽夢繞的美食。鮮槐花在春末夏初才能吃到，口感清新、配雞蛋，軟糯適宜，食材鮮槐花雞蛋小蔥鹽制作方法1.槐花揀出葉子后葉子用水淘洗干凈后撈出，放入開水鍋中焯水一下，去除植物的清氣，2.雞蛋放入碗中，放入鹽攪勻，3.將槐花擠去水分后，放入蛋液中調拌均勻。4.炒鍋倒入食用油燒至6成熱，油溫不要太熱，倒入槐花蛋液，鍋要拿起輕輕四周搖晃，可以趁著蛋液半凝固狀態(tài)，翻一下雞蛋。