松手，砍斷雙腳，從尾巴頂端用力拉，拉出蝦線，剝下龍蝦龍,在龍蝦品種中，重量和規格較小，故稱龍蝦后代,4.青色龍蝦:青色龍蝦又名波紋龍蝦，外殼堅硬，色彩鮮艷，腹短,6.智利龍蝦:智利龍蝦根延龍蝦，智利的顏色比澳大利亞龍蝦略淺，但顏色鮮艷,1，波士頓龍蝦:波士頓龍蝦用一把大龍蝦鉗子。
食材:小龍蝦300g、蒜50g、姜10g、蔥10g。花生油500克，鹽10克，味精12克，胡椒粉少許，清湯100克，香油5克。制作方法:1。先把小龍蝦的頭骨去掉，蒜去頭尾，姜切片，蔥切段。2.當鍋里的油加熱到120度時，放下龍蝦煎熟待用。3.鍋內留油，放入姜片，在龍蝦炒香，再放入清湯，中火煮10分鐘，加鹽、味精、蔥白煮透，撒上胡椒粉，倒入香油。
龍蝦方法如下:1 .用剪刀把龍蝦小鉗子剪下來，鉗子剪下來就不怕夾手了。松手，砍斷雙腳，從尾巴頂端用力拉，拉出蝦線，剝下龍蝦龍。2、各用一把刷子，洗幾次，洗至水清為止。3.姜切片，蒜籽準備好，干辣椒切絲。4、鍋中放適量油，倒入姜、蒜籽、干辣椒，翻炒片刻，倒入龍蝦翻炒。5、倒入適量白酒翻炒。加入一些醬油、醋和鹽翻炒。6、倒入適量的水，蓋上蓋子，燒開，慢慢晾至湯汁，最后留些湯，最后把蔥放入鍋中翻炒，即可食用。
3、 龍蝦的種類盤點 龍蝦的種類1，波士頓龍蝦:波士頓龍蝦用一把大龍蝦鉗子。由于活動太多，鉗子變粗了，2.澳巖龍蝦:南方古猿體火紅，大而豐滿，營養豐富，鮮嫩可口。3、墨西哥紅龍:產于北美墨西哥，身體呈粉紅色或紅色，長胡須，無鉗子，腿上有鮮紅色條紋，4.青色龍蝦:青色龍蝦又名波紋龍蝦，外殼堅硬，色彩鮮艷，腹短。5.華龍:華龍生長在南美洲，華龍的底色為橄欖綠或棕色，花紋絢麗多彩，無鉗子，須長。6.智利龍蝦:智利龍蝦根延龍蝦，智利的顏色比澳大利亞龍蝦略淺，但顏色鮮艷，7.南非龍蝦:南非龍全身微紅，煮熟后呈鮮紅色。在龍蝦品種中，重量和規格較小，故稱龍蝦后代，8.花龍:有黑褐色和黃色條紋，體色五彩鮮艷。廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋，是南太平洋的重要物種。
