南陽有很多當?shù)靥厣L味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經(jīng)過我們當?shù)氐拇髲N精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌。
1、南陽哪里的牛雜面比較好吃？
感謝邀請，我是農(nóng)家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的，不知道你是什么地方的？南陽有很多當?shù)靥厣L味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經(jīng)過我們當?shù)氐拇髲N精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野來品嘗一下當?shù)靥厣杳妗⑴ｋs面隨便那個都會讓你吃的不想回去，
2、南陽市區(qū)有哪些好吃的美食？
南陽是一座很美麗的城市，位于河南省西南部，經(jīng)歷千年時光，始終風采依舊。在文化的傳承和民間風俗的交匯中，形成了多種多樣、極為豐富的特色美食，今天就和大家分享一下南陽最有名的6大特色美食，希望你能喜歡。1、南陽黃牛肉南陽黃牛是我國五大良種黃牛之一，這種牛肉肉質(zhì)更細，香味濃，煮熟的黃牛肉即便是不添加任何佐料去腌制，直接切成薄片去吃，味道特別鮮美，受到了廣大食客們的贊譽，
2、南陽蒸菜南陽蒸菜在河南可以說是一絕，這里蒸菜種類繁多，蒸出來的菜吃著鮮嫩可口，帶有種清香味，特別解膩，營養(yǎng)價值高，也成為了現(xiàn)在人們愛吃的“搶手菜”。3、新野板面南陽的新野板面在當?shù)乜梢哉f是人盡皆知，不僅被列入了南陽市非遺，還上了央視，這種寬面耐嚼筋道，吃到嘴中滑溜溜的，再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，看著面粉白，油紅亮，菜青綠，吃上一口面，喝上一口鮮湯，感到無限的滿足，
4、鎮(zhèn)平燒雞南陽最得勁的鎮(zhèn)平燒雞，經(jīng)過燜煮的燒雞斷筋離骨，任何一個部位都可以很輕松地從身上剝離下來，吃起來更是綿軟松脆，口感極佳，沒有人能逃得過這道鎮(zhèn)平燒雞，在雞皮上就已經(jīng)體現(xiàn)得淋漓盡致，肉嫩、皮脆、爆汁！吃上一口真的太絕了。5、新野臊子新野臊子始于三國時期軍旅用飲，又稱三國臊子，是一種飲譽海內(nèi)外的地方風味食品，距今已有1800多年的歷史，
3、南陽有哪些不可錯過的老字號美食？
本人虛度四十，由于財力有限，品嘗過的南陽老字號美食有限，今天就說說印象深刻的三家日常美食：李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食，不能不提南陽的黃牛肉，南陽黃牛全國聞名，五大良種黃牛之一，肉質(zhì)緊實、香味獨特，享譽海內(nèi)外。南陽大大小小的牛肉湯菜館遍布大街小巷，難以計數(shù)，但提起高新區(qū)金凱悅附近的李娃原汁牛肉湯，還是很有名的，這家店據(jù)說開了有21年，肉美湯鮮，不少食客都是慕名而來，再加上李娃家牛肉湯的配料處理的非常干凈衛(wèi)生，辣椒是也自己做的，香而不特辣，來喝的時候放點辣椒和姜絲啥的，味道蹭蹭的上升幾個高度，喝著甭提多得勁了，
得月樓羊肉湯12小南面七一路上的得月樓羊肉湯，在南陽也開了20多年了，一年四季生意紅火，全靠著貨真價實的羊肉和那一鍋熬得乳白似水乳交融的湯，更絕的是得月樓的湯汁醇厚，充滿了清新的羊肉香氣，沒有一點膻味，反而是羊肉特有的香味兒，鮮而不膻，喝起來很滋潤，寒冬臘月里來上一碗，瞬時全身毛孔張開，驅(qū)走一身的寒氣，一天都精神抖擻。
南街老店米線廣場南街老店米線，我在上高中的時候就品嘗過，后來娶了外地的老婆，第一次吃南陽的小吃也是去的這家店，現(xiàn)在搬到了二樓，但味道還是沒有改變，雞湯無限加，吃的時候再來上一個她家的肉夾饃，絕配！說起來這家店也有20多年了吧，每天到店的食客還是絡繹不絕，總結(jié)：南陽面積雖比不上大城市，但老字號的美食不少，畢竟是有3000多年建城史的歷史文化名城，但一時只想到這三家，原諒我的見識淺，歡迎各位朋友補充。
