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1，蘿卜絲餅的家常做法有哪些

原料：蘿卜，面粉配料：雞蛋，蔥，鹽做法1：蘿卜洗凈擦絲，放盆中備用，蔥切蔥花2：將蘿卜絲、蔥花，加鹽、雞蛋一起拌勻3：再放適量面粉，一起攪拌成面糊4：鍋中涂少許油，油熱后放入面糊攤開5：小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可

蘿卜絲餅的家常做法有哪些

2，蘿卜絲餅的做法

簡單幾步教您做出好吃的蘿卜絲餅

蘿卜50克,雞蛋3個，面粉100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許；　　做法：　　1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，蘿卜洗凈切成細絲，蔥切花；　　2.將蘿卜絲放入沸水中焯一下斷生，瀝干待用；　　3.面粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀；　　4.放入瀝干的蘿卜絲、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻；　　5.平底鍋內放少許油，用勺子將面糊舀入鍋內，一勺子面糊攤成一個煎餅，小火煎至兩黃微黃即可

蘿卜絲餅的原料; 一、中筋面粉2杯、開水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙二、白蘿卜1個、蝦米2大匙、蔥2根、鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油1大匙蘿卜絲餅的制作方法：一、將材料一揉勻成面團，蓋上濕布，餳發20分鐘。二、白蘿卜去皮、刨絲，先拌入1大匙鹽腌10分鐘，使它稍軟再擠干水分，放盆內；蝦米泡軟，切碎；蔥洗凈、切丁。三、加入材料二的其他配料拌勻成餡料。四、餳好的面團再揉光滑，然后搓成長條，分成8等分小塊，每塊按扁、搟薄，包入餡料少許，捏攏做成餅狀。五、平底鍋燒熱，加少許油，排入蘿卜絲餅，小火煎至兩面金黃時盛出即可。

蘿卜絲餅的做法

3，蘿卜餅的做法

面粉1500克，老酵面500克，白蘿卜1000克，熟肥瘦火腿500克，熟豬油1000克，味精、白糖、食堿各20克，精鹽50克，胡椒粉、芝麻油各1O克。蘿卜餅的特色：做工考究，色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經濟實惠，是葷素搭配的典范，營養豐富。教您蘿卜餅怎么做，如何做蘿卜餅 1.用面粉（500克），加入熟豬油（200克），混合調制成稀酥面；用面粉（1000克），加入老面揉勻發酵。 2.削去蘿卜皮，洗凈，切成細絲，用鹽（20克）腌一下，擠出水分。肥瘦火腿切成細絲，與白蘿卜絲拌合，加入鹽（3O克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。 3.酵面加食堿中揉勻后，放在面板仁攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。蘿卜餅的制作要領： 1.蘿卜絲要切細切勻； 2.包餡時要包嚴包勻。

蘿卜餅最簡單的做法：白蘿卜胡蘿卜面粉雞蛋鹽蔥做法： 1、白蘿卜、胡蘿卜、去皮切碎，加入蔥沫，加入面粉、雞蛋、鹽（略加點水，有點很Q的感覺） 2、平底鍋預熱，加油，略微冒氣，把準備好的餡平鋪在鍋里，成型可以翻面。還可以根據需要增加各種蔬菜。

蘿卜絲餅的制作材料：主料：小麥面粉500克,豬油（板油）100克,白蘿卜1250克輔料：火腿100克,雞蛋60克調料：白砂糖50克,豬油（煉制）200克,鹽20克,小蔥50克,香油25克,芝麻5克,味精5克蘿卜絲餅的特色：色澤淡黃，酥脆鮮香。蘿卜絲餅的做法：1. 板油（剝去外衣），切成細粒； 2. 蔥白切成細粒； 3. 雞蛋打散； 4. 白蘿卜去皮刨成絲，加鹽拌勻，腌漬30 分鐘，放在紗布里擠去水分，加麻油調勻； 5. 蘿卜絲放在盆里，加板油、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽，拌勻成餡心； 6. 將餡心分成20份，搓成小圓球； 7. 取面粉200克，豬油100克拌和搓透，制成干油酥； 8. 另用面粉300克，加豬油50克、溫水150毫升，拌和揉透，制成水油面； 9. 將水油面搓圓搟平，中間放上干油酥，包攏捏緊搓成圓球狀； 10. 再搟成長方形，分三層折疊在一起，搟成約長4 厘米的長條，切成20 只劑子； 11. 劑子放臺上按扁，放入餡心，包攏捏緊，按成圓餅，面上涂雞蛋液，撒上芝麻，即成酥餅生坯； 12. 炒鍋上火，放熟豬油，燒至五成熱，將酥餅坯放入鍋中，用中火汆炸，并用竹筷不停翻動，約炸8～9 分鐘，見酥餅浮上油面、呈淡黃色時，撈出裝盤。蘿卜絲餅的制作要訣：1. 精心制作餅坯，酥層分明，沒有硬片，熟后酥脆可口； 2. 中火溫油炸餅坯，避免外糊內生； 3. 因有過油炸制過程，需準備熟豬油1500克。食物相克白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。趕快試試吧，做一道屬于你的蘿卜絲餅

蘿卜餅的做法