四川地區感覺屬于慢節奏生活，很休閑，公園街頭，巷尾，不是吃的，就是喝茶打牌的，主要都是打牌的，除了打牌還是打牌作為一個四川媳婦，深有體會，每次回四川吃了飯就不用你桌子馬上擺起，一桌七八個人，一家老小都來，血戰整起哈哈哈要說四川那個菜最好吃最出名，那也是太多了啊，最好吃沒有一個固定概念，每個人的喜好不一樣，也就沒有一個切確的說法了?四川好吃的菜個人認為，他們鹵的菜好吃，跟別的地方相比，就是味道好吃，各種料汁又香又辣又麻，當然還有很多不一一說了最出名的菜個人認為，那絕對是豆花，也只有四川才有的獨特美食，香嫩，爽滑，配上自制的辣椒沾料，這味道絕了而且每家的沾料都有所不同，豆花的靈魂就在沾料，好不好吃一碗汁很重要，辣椒面的手法和調汁是重點每次回四川，家人準會做一鍋豆花，吃個夠，而且豆花也是四川來人待客的主菜之一，應該是必不可少吧，特別是鄉下農村我是輝姐小廚房以上是我個人對四川菜的看法見解，不同意見歡迎評論或關注，交流交流，祝您生活愉快。

1、四川最出名的菜是什么？

四川四季分明，江河縱橫得天獨厚的自然條件，鑄就了這一方有豐富的多樣的飲食素材。在加上千年傳承，給我們留下了一方飲食瑰寶，好吃的擔擔面、龍抄手、龍包子、夫妻肺片等等枚不勝數，比比皆是但是最有名的、最讓人難忘的還是家常回鍋肉和泡菜一一媽媽的回鍋肉，外婆的泡菜。走進老成都人家中,家家戶戶的當家女人一一媽媽，婆婆都會做一份讓你難忘的蒜苗回鍋肉和在泡菜壇里撈一把泡菜，尤其是洗澡泡菜，

2、你覺得四川的哪道菜最出名最好吃？

四川乃天府之國，美食美景讓人向往，特別是藏族地區的風景、美食多不勝收，獨居一格，有機會定要去藏族地區去看看！四川地區感覺屬于慢節奏生活，很休閑，公園街頭，巷尾，不是吃的，就是喝茶打牌的，主要都是打牌的，除了打牌還是打牌作為一個四川媳婦，深有體會，每次回四川吃了飯就不用你說，桌子馬上擺起，一桌七八個人，一家老小都來，血戰整起哈哈哈要說四川那個菜最好吃最出名，那也是太多了啊，最好吃沒有一個固定概念，每個人的喜好不一樣，也就沒有一個切確的說法了?四川好吃的菜個人認為，他們鹵的菜好吃，跟別的地方相比，就是味道好吃，各種料汁又香又辣又麻，當然還有很多不一一說了最出名的菜個人認為，那絕對是豆花，也只有四川才有的獨特美食，香嫩，爽滑，配上自制的辣椒沾料，這味道絕了而且每家的沾料都有所不同，豆花的靈魂就在沾料，好不好吃一碗汁很重要，辣椒面的手法和調汁是重點每次回四川，家人準會做一鍋豆花，吃個夠，而且豆花也是四川來人待客的主菜之一，應該是必不可少吧，特別是鄉下農村我是輝姐小廚房以上是我個人對四川菜的看法見解，不同意見歡迎評論或關注，交流交流，祝您生活愉快。

3、四川的哪道菜最出名？味道如何？

我覺得川菜中魚香肉絲最出名吧！全國各地，大小飯館都有這道菜，家里做菜也經常做！魚香肉絲是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，咸、甜、酸、辣兼備，蔥姜蒜味突出，受全國各地人民喜愛！我也經常在家里做著吃，兒子很喜歡吃，配白米飯超級下飯，這里分享一下魚香肉絲的做法，在另外一個問題中也分享過。

食材：豬肉（里脊肉為佳），竹筍，胡蘿卜或水黃瓜（冬筍最佳），蔥段，姜，姜末，木耳，白糖，醋，郫縣豆瓣，鹽，生抽，制作步驟：1、豬肉、木耳、胡蘿卜、冬筍各切成絲，蔥、姜、蒜切成末備用，2、瘦肉切絲，肉絲中加入適量的鹽、料酒、淀粉抓勻。3、調湯汁，這步很關鍵，關系到菜的味道，碗中加入醋、糖、鹽、蠔油、水拌勻。

4、你吃過最好吃的四川菜是什么？

四川有很多好吃的菜，說說家鄉的家常菜吧：回鍋肉算是川菜之首吧，家家戶戶都會做，其他的有：九個碗（農村田席），九種菜，兒時的記憶，現在比較流行的是火鍋，呵呵。好吃的有：尖椒雞，棒棒雞，白切雞，燒雞公，火爆的肥腸豬肝類，太多了，如：老媽蹄花，麻婆豆腐，水煮魚，酸菜魚，黃悶魚，麻辣香水魚、開水白菜，蒜泥白肉，紅燒肉，香辣蝦，粉蒸肉，魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等，其他經典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、板栗燒雞、酸辣海蜇頭、辣子雞，，，。