現在這油炸魚生意蔓延到整個縣城里面都有，而且大家也很喜歡吃。四川巴中的光霧山有“天下紅葉第一山”的稱號，是非常值得一去的，不錯，它就事我們巴中平昌老家的土特產――油炸魚，而且告訴大家三房灣油炸魚最為出名，口水雞的味道是雞肉鮮嫩，吃起來肉質軟嫩，再加上濃烈的紅油讓人不住的流口水而辣子雞顏色鮮艷，雞肉外焦里嫩，吃起了有嚼勁，味道是香酥麻辣，從而得知兩者體現味覺和感官都是不同的，3.口水雞嚴格說是涼菜而辣子雞則是爆炒的熱菜，兩者屬于不同類型的美食。

1、四川巴中有哪些特色小吃？

身為巴中人很榮幸回答這個問題。當大家看到這個圖片時我相信大家心里都會覺得很有食欲，不錯，它就事我們巴中平昌老家的土特產――油炸魚，而且告訴大家三房灣油炸魚最為出名。記得之前很早的時候每年來來回回出去打工的人們經過三房灣路段時都會下車買上幾斤油炸魚，帶在路上吃或者送親戚朋友，現在這油炸魚生意蔓延到整個縣城里面都有，而且大家也很喜歡吃。

2、巴中最好吃的餐館有哪些？

巴中的火鍋還是不錯:浪里淘可以肉質也正宗不摻假價格偏高，三號橋的酒館火鍋挺便宜的味道也好只是肥牛不夠正宗，藍灣國際的渝邦火鍋味道不錯環境一般沒有浪里淘的好價格比浪里淘低點點，鴻運二樓的肥犇仔很便宜49一人還不要鍋底錢一人一鍋很干凈還是自助的就是肥牛不夠正，財富廣場那家鋼管廠串串味道不錯，藍灣國際那叫良記串串也不錯味道好但是牛肉也不夠正，西餐的話最普遍的就是吉布魯但是晚一點去的話基本就沒有啥子菜了味道還行，天越岷山的西餐味道不錯環境也不錯，藍灣國際新開了一家海鮮鐵板燒不知道味道怎么樣準備去嘗嘗，巴菲特的味道不行東西太少不喜歡，中餐的話:巴人廣場前面那家外婆家味道不錯只是價格偏貴西華街的北京烤鴨那家菜味道不錯鴨腦殼飛味道也還行藍灣國際那叫干鍋也還可以只是服務態度不行，

3、口水雞和辣子雞有什么區別呢？

謝謝！很高興能回答你的問題。作為180斤胖子來說，這兩道用雞做的美食可都是我的最愛，也是我在家里經常做的，要問兩者的區別？那我們先說說他們各自的做法，1.口水雞也許沒有吃過這道菜的人會下一跳，怎么會用“口水”做雞的，那你就大錯特錯了，只因為這道用雞肉做的的美食太好吃了，人們吃的時候都不自覺的流口水，所以后來人們就叫它口水雞了，其中川菜當中香辣口水雞最為出名。

首先我們選一個剛宰殺的鮮嫩小公雞，冷水下鍋，加入蔥段，姜片，大火燒開轉小火慢燉把雞肉煮熟，煮熟撈出放入冰水冷卻20分鐘備用，其次起鍋燒油，油熱后八角、桂皮、草果、花椒炒香。撈出調料，讓油自然冷卻，我們把冷卻的油倒入一個空碗，加入辣椒粉、蒜末、白芝麻，鹽，倒入熱油，攪拌均勻，等冷卻后將紅油分離出。分離出的紅油加入白糖、醬油、米醋、適量的香油，這樣我們紅油汁就調好了，最后我們將冰水中的雞取出剁成小塊，倒入調好的紅油汁，撒上白芝麻、蔥花、香菜沫，這樣我們香辣口水雞就做好了，吃的時候我們攪拌一下，

2.辣子雞辣子雞可是一道有名的川菜，味道鮮辣爽口，雞肉干煸緊實，首先我們準備一只小公雞，將小雞剁成2厘米左右的小塊，先把雞肉進行焯水，焯水后洗干凈控水。將控水好的雞塊加入姜片、料酒、老抽、生抽、鹽、適量的胡椒粉，攪拌均勻腌制60分鐘，其次準備姜蒜切片、干辣椒大蔥切段、備用起鍋燒油，油熱倒入雞塊將雞塊炸至表面金黃撈出備用。

最后鍋中留底油油熱加入準備好的蔥姜蒜干辣椒，再加入花椒爆炒出香味，再倒入炸至金黃的雞塊，翻炒均勻即可，上盤時加入鹽，芝麻撒點蔥花即可從上面兩種雞做法我們可得知兩者的區別，1.口水雞是先煮再倒入調好的醬汁而辣子雞是先炸再炒，兩者烹飪的方法完全不同。2.口水雞的味道是雞肉鮮嫩，吃起來肉質軟嫩，再加上濃烈的紅油讓人不住的流口水而辣子雞顏色鮮艷，雞肉外焦里嫩，吃起了有嚼勁，味道是香酥麻辣，從而得知兩者體現味覺和感官都是不同的，3.口水雞嚴格說是涼菜而辣子雞則是爆炒的熱菜，兩者屬于不同類型的美食，

4、四川巴中光霧山是否值得一去？