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1，黃豆芽怎么做

把黃豆用冷水泡2個小時，加入溫水泡一下，把水倒出同時干凈濕布蓋好，一天后就出芽了。滿意請采納

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2，黃豆芽怎么做

http://www.meishichina.com/YuanLiao/HuangDouYa/ 約有50道以黃豆芽為食材的菜譜。

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3，黃豆怎么發芽

首先挑選適量的上好的黃豆，在冷水中洗兩遍，瀝干水，將洗好的黃豆放進直徑10厘米左右的菜盆里，倒入清水至淹過黃豆，放在暖氣附近。第二天黃豆發漲以后，再用清水淘一遍，瀝干水，最后用濕布(可用兩塊消毒的口罩布拆開，縫在一起)覆蓋在黃豆上，再放到原地。記住每天用清水淘一遍，等到四五天以后，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各淘一次，以免黃豆芽時間過長發黏，然后用蓋簾將菜盆蓋住，當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒著吃了，這樣也符合人們吃新鮮蔬菜的心理。

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4，黃豆如何發豆芽

豆芽是這樣種成的： 1.學會選種，“顆粒飽滿、完整、有生命的、過休眠期的顆粒飽滿的”為種子。 2.使用合適的器皿，最好是粗陶的（透氣性和吸水性能比較好，最簡易的便是采用花盆了）。 3.在容器內將黃豆種子浸泡至膨脹，將水慮干后放入粗陶器皿中，并將上面蒙上一層濕潤的棉布，控制水分散失和表層濕度。 4.根據種子發芽的條件及不同種子對“水、溫度、空氣”三個條件的需要量，合理控制，每天最少用清水沖洗種芽兩次，冬季最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發芽，即使發芽也很慢的。 5.幾天之后，當黃豆芽的長度符合你的要求時你就可以烹炒后端上餐桌了。 6.提醒一點：生長過程中注意防止種芽霉爛，另一點這樣種出的豆芽芽體很短，但卻是另一種風味。

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5，生黃豆芽有哪些方法

在家里生黃豆芽很簡單，把黃豆放到一個小盆里，加上水，多一些，泡上半天時間，這時，黃豆差不多都泡漲了，然后用清水沖洗一下，放在一個漏盆里，盆底鋪上一層棉布，上面蓋上濕籠布，主要是遮光和保持濕度，一般天氣不熱的情況下，早晚各沖洗一次，熱時早中晚各沖洗一次即可，差不多3－4天就可以吃了

①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。 ②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，并上下翻動數次使之均勻。8-12小時后種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。 ③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然后在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利于保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。您還可以在中國作物種質信息網上看到培育綠豆芽的技術。以上信息僅供參考，謝謝。黃豆芽自制方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點： ①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。 ②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。 ③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。 ④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。 ⑤當豆芽將好時，應降低最后三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。

6，怎樣用黃豆做成黃豆芽

　　準備一個大筐，能漏水的那種，里面先墊上布，便于透水。　　用清水將豆子浸泡3－4個小時，然后放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。　　黃豆芽自制　　方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：　　①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。　　②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。　　③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。　　④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。　　⑤當豆芽將好時，應降低最后三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。　　無根豆芽自制　　方法>將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環境中，可用溫水或冷水控制溫度。發芽以后，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經常在布袋上灑些水，連續4天，可使發出的豆芽肥胖無根。　　先把黃豆用水泡大。然后再將泡好的黃豆放在一個能漏水的網筐里，把網筐放在盆里。在上面蓋上濕紗布，每天在上面淋水保持濕度。象現在這樣的天氣。有兩天就可以發出芽了。　　豆芽培育技術　　①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。　　②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，并上下翻動數次使之均勻。8-12小時后種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。　　③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然后在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利于保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。