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棕油,棕油是棕櫚油

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-09-11 04:24:06 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,棕油是棕櫚油

棕油是棕櫚油親。
是的。

棕油是棕櫚油

2,棕油系點(diǎn)樣練成的

1.棕油,也叫棕櫚油,棕皮油。棕油是從油棕樹(shù)上的棕果(Elaeis Guineensis)的果皮(含油30%-60%)中提取的一種不干性油。 它又可分為軟棕油和硬棕油.其中,軟棕油是是可食用的,為植物性食用油,它的生產(chǎn)過(guò)程就與其他一般植物性食用油差不多,是炸出來(lái)的. 而硬棕油則是經(jīng)晶析分離之硬脂精制而成,可作為人造奶油的制造原料以調(diào)節(jié)硬度,以硬棕油與椰子油以適當(dāng)比例混合可作為肥皂原料。硬棕油在完全氫化、水解、蒸餾后可制成硬脂酸供工業(yè)原料用途。硬棕油經(jīng)完全氫化及晶化等制程后可制成硬化油,主要用于各種工業(yè)產(chǎn)品的制造原料,如蠟燭、蠟筆等。我在百度搜索到的

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3,棕油是什么

是棕櫚油,食用油安全的(正規(guī)廠家)色很淺透明無(wú)雜質(zhì),沒(méi)有異味,也沒(méi)有食用油香味.
棕櫚油是世界油脂市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分,目前,它在世界油脂總產(chǎn)量中總產(chǎn)量的比例超過(guò)30%。 棕櫚油是從油棕樹(shù)上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來(lái)的,它被人們當(dāng)成天然食品來(lái)使用已超過(guò)五千年的歷史。棕櫚油的原產(chǎn)地在西非。1870年,棕櫚油傳入馬來(lái)西亞。 油棕是一種四季開(kāi)花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。 油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。在馬來(lái)西亞,目前每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂,每公頃油棕所生產(chǎn)的油脂比同面積的花生高出五倍,比大豆高出九倍。一般的馬來(lái)西亞已到成熟期的油棕,每年每公頃平均產(chǎn)量是3.7噸毛棕櫚油。 棕櫚油是植物油的一種,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。由于棕櫚油與各種油脂的相互關(guān)系,棕櫚油的價(jià)格也是隨著世界一般油脂價(jià)格的游走而浮動(dòng),同時(shí),棕櫚油價(jià)格的波動(dòng)幅度也很大。 棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。象其它食用油一樣,棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分,屬性溫和,是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái),它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn),并有效的抗拒氧化,它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性,它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。

棕油是什么呢

4,棕油是什么

棕油是一種植物油,提取自油棕子,是續(xù)大豆油之后的第二大食用油。除此之外,棕油也被作為生物柴油使用。馬來(lái)西亞和印尼是世界上最主要的棕油生產(chǎn)國(guó)。  棕櫚油是從油棕樹(shù)上的棕果中榨取出來(lái)的,棕櫚樹(shù)原產(chǎn)西非,18世紀(jì)末傳到馬來(lái)西亞,逐漸在東南亞地區(qū)廣泛種植。目前,東南亞、南美洲、非洲的很多國(guó)家都種植棕櫚樹(shù)。棕櫚果經(jīng)水煮、碾碎、榨取工藝后,得到毛棕櫚油,毛棕櫚油經(jīng)過(guò)精煉,去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后,得到精煉棕櫚油(RBD PO)及棕櫚色拉油(RBD PKO)。根據(jù)不同需求,通過(guò)分提,可以得到24度、33度、44度等不同熔點(diǎn)的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及抗氧化性,在食品工業(yè)以及化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域均有廣泛應(yīng)用。棕櫚果實(shí)中脂肪酶或脂肪酸過(guò)氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質(zhì)不夠穩(wěn)定,需要采取在儲(chǔ)罐中充填氮?dú)獾确椒▉?lái)保證其質(zhì)量。(一)棕櫚油的發(fā)展歷史  棕櫚油是從油棕樹(shù)上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來(lái)的,它被人們當(dāng)成天然食品來(lái)使用已超過(guò)五千年的歷史。油棕是一種四季開(kāi)花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物,棕櫚樹(shù)通常2-3年開(kāi)始結(jié)果,8-15年進(jìn)入旺產(chǎn)期,到18-20年后開(kāi)始老化、產(chǎn)量降低,這個(gè)時(shí)候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長(zhǎng)在棕櫚樹(shù)的大果串上,每個(gè)果串大約有棕櫚果2000多個(gè)。棕櫚油的原產(chǎn)地在西非。1870年,棕櫚樹(shù)傳入馬來(lái)西亞,當(dāng)時(shí)只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進(jìn)行第一次的商業(yè)種植。在上個(gè)世紀(jì)六十年代,馬來(lái)西亞為了減少對(duì)橡膠和咖啡的貿(mào)易依賴,開(kāi)始大規(guī)模提高棕櫚油的產(chǎn)量。現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良后的棕櫚產(chǎn)品已經(jīng)廣泛在熱帶地區(qū)的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產(chǎn)量高度集中在馬來(lái)西亞和印度尼西亞。

5,棕櫚油是什么油

植物油
棕櫚油是從油棕樹(shù)上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來(lái)的,果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( Palm Oil),而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油(Palm Kernel Oil),兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸(C 16)和油酸(C 18)兩種最普通的脂肪酸,棕櫚油的飽和程度約為50%;棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12),飽和程度達(dá)80%以上。傳統(tǒng)上所說(shuō)的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油(Crude Palm Oil, CPO)和精煉油(Refined Palm Oil, RPO),不包含棕櫚仁油。它被人們當(dāng)成天然食品來(lái)使用已超過(guò)五千年的歷史。  棕櫚油是什么東西呢?它是從棕櫚的果肉中提取出來(lái)的油脂,其中飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各占一半。不過(guò),它和棕櫚仁油和椰子油不同,飽和程度比后者降低了35%。椰子油幾乎是飽和脂肪酸含量最高的一種天然油脂,所以它比牛油還要“硬”。而棕櫚油在氣溫溫暖時(shí)仍然能夠基本上保持液態(tài)。它富含胡蘿卜素和生育三烯酚(一種天然維生素E,生物活性比合成維生素E高),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較動(dòng)物脂肪高。   棕櫚油還有個(gè)很不錯(cuò)的特點(diǎn),就是它可以進(jìn)行“分級(jí)”加工。也就是說(shuō),榨油之后,通過(guò)一些后續(xù)物理處理,可以把棕櫚油分成熔點(diǎn)不一樣的幾種產(chǎn)品。其中有的產(chǎn)品集中了棕櫚油當(dāng)中的飽和脂肪酸,室溫下更多地呈現(xiàn)半固態(tài),甚至固態(tài);也有的產(chǎn)品含有較多的不飽和脂肪酸,室溫下呈現(xiàn)液態(tài)。那些液態(tài)的棕櫚油組分,含有比較多的單不飽和脂肪酸和維生素E,常常被加入各種調(diào)和油當(dāng)中,用來(lái)平衡脂肪酸的比例。   其中,那些室溫下呈現(xiàn)半固態(tài)和固態(tài)的產(chǎn)品,比較類似于豬油、牛油、黃油的狀態(tài),也就被人們用來(lái)替代動(dòng)物脂肪,用來(lái)替代氫化植物油,制作各種點(diǎn)心、餅干、煎炸食品等。問(wèn)題是,這樣的油,胡蘿卜素、維生素E和單不飽和脂肪酸等有益健康的成分已經(jīng)基本喪失,與豬油、牛油相比,實(shí)際上并沒(méi)有多少優(yōu)勢(shì)。   日本人非常注意油脂的健康,一直不贊成在食品中大量使用這種棕櫚油,而我國(guó)則是棕櫚油和氫化植物油同時(shí)大量使用,直有泛濫之勢(shì)。日本人擔(dān)心的理由也是充分的,因?yàn)樽貦坝退缓氖?6碳的棕櫚酸,而棕櫚酸升高血脂的作用較強(qiáng),大量攝入時(shí)是否會(huì)提高心臟病的風(fēng)險(xiǎn),仍然還是令人憂慮的問(wèn)題。   近年來(lái)有一些動(dòng)物研究和人體研究證實(shí),純的棕櫚油對(duì)于控制血脂具有良好的影響,和橄欖油一樣具有降低“壞膽固醇”(LDL),升高“好膽固醇”(HDL)的效果。這使人們略感安心。雖說(shuō)如此,對(duì)于是否要多吃棕櫚油的問(wèn)題,在學(xué)術(shù)界仍有一定爭(zhēng)議,因?yàn)槟切┌牍虘B(tài)的棕櫚油,和純的棕櫚油成分不一樣,很可能對(duì)心臟并沒(méi)有什么好處。   此外,還要小心那些寫(xiě)著“棕櫚油”實(shí)際上使用氫化棕櫚油的產(chǎn)品。因?yàn)樽貦坝秃投褂汀⒉俗延鸵粯樱部梢赃M(jìn)行氫化,變得非常硬,并產(chǎn)生一些反式脂肪酸。氫化的棕櫚油也很受歡迎,它們可能在冰淇淋中藏身,還可能在含有代可可脂的巧克力當(dāng)中替代可可脂,充當(dāng)滿足口感的重要角色。

6,油棕和棕油是什么

油棕 【學(xué)名】Elaeis guineensis Jacq. 【別名】油椰子、非洲油棕 【科屬】棕櫚科Palmaceae,油棕屬Elaeis 【特征與特性】油棕屬多年生單子葉植物,是熱帶木本油料作物。植株高大,須根系,莖直立,不分枝,圓柱狀。葉片羽狀全裂,單葉,肉穗花序(圓錐花序),雌雄同株異序,果實(shí)屬核果。油棕喜高溫、濕潤(rùn)、強(qiáng)光照環(huán)境和肥沃的土壤。年平均溫度24~27℃,年降雨量2000~3000mm,分布均勻,每天日照5小時(shí)以上的地區(qū)最為理想。年平均溫度23℃以上,月平均溫22~30℃的月份有7~8個(gè)月以上,年降雨量1500mm以上,干旱期連續(xù)3~4個(gè)月的地區(qū)能正常開(kāi)花結(jié)果,但出現(xiàn)季節(jié)性產(chǎn)果。土層深厚、富含腐殖質(zhì)、pH5~5.5的土壤最適于種植油棕。 油棕的果子特別有趣,它們總是成串地"躲藏"在堅(jiān)硬且邊緣有刺的葉柄里面,近似橢圓形,表皮光滑,剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)是綠色或深褐色,大小如蠶豆,成熟時(shí)逐漸變成黃色或紅色,比鴿卵稍大。成熟的油棕果采摘下來(lái)后,加點(diǎn)糖或鹽用水一煮就可以直接食用,果肉油而不膩,清香爽口,但果肉中有一些比較粗糙的纖維,容易塞牙。 【分布狀況】油棕原產(chǎn)地在南緯10°~北緯15°、海拔150m以下的非洲潮濕森林邊緣地區(qū),主要產(chǎn)地分布在亞洲的馬來(lái)西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。我國(guó)引種油棕已有80多年的歷史。現(xiàn)主要分布于海南、云南、廣東、廣西省。 【用途】主要產(chǎn)品是棕油和棕仁油。棕油精煉后是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油脂,可制造人造奶油;棕油主要用來(lái)制造肥皂、潤(rùn)滑油、化妝品等,也是紡織業(yè)、制革業(yè)、鐵皮鍍錫的輔助劑等。棕仁油味美,除直接食用和制造人造奶油外,還用于制造高級(jí)肥皂、香皂和各種化妝品。此外,棕仁粕是很好的飼料和肥料。果殼可制活性炭,用作脫色劑和吸毒劑。脫果后的空果穗可制牛皮紙,作肥料、燃料和培養(yǎng)草菇等。未成熟的花序割開(kāi)后流出的汁液,可釀酒、制糖和做飲料。 油棕果含油量高達(dá)50%以上,一株油棕每年可產(chǎn)油30-40千克,每畝產(chǎn)油可達(dá)100-200千克,采用優(yōu)良品種,小面積一畝產(chǎn)油可高達(dá)600多千克。油棕畝產(chǎn)油量是椰子的2-3倍,是花生畝油量的7-8倍,所以被人們譽(yù)為"世界油王"。由于油棕的油脂產(chǎn)量特高,且用途比較廣泛,所以,近百年來(lái)熱帶和亞熱帶地區(qū)競(jìng)相引種,我國(guó)海南、廣東、廣西、云南等省區(qū)也于1926年開(kāi)始種植油棕。 【藥 名】:油棕 【來(lái) 源】:為棕櫚科植物油棕的根。 【功 效】:消腫祛瘀。 【主 治】:用于氣滯血瘀所致的經(jīng)閉腹痛、癥瘕積聚。 【性味歸經(jīng)】:苦、涼。入肝、肺二經(jīng)。 【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,6一9克。外用:適量。 【別 名】:油子(廣東) 【動(dòng)植物資源分布】:分布廣東、廣西、云南等省區(qū)。 【拉丁名】:Elaeis guineensis Jacq. 【考 證】:始載于《中國(guó)種于植物科屬辭典》。
油棕系棕~棕油系油~ 廿先啱阿.!
油棕系樹(shù)~`棕油系油~ 夠曬準(zhǔn)確拉!
文章TAG:棕油棕油是棕櫚油

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