蘿卜餡餅，餡餅的做法蘿卜餡餅怎么做好吃蘿卜餡餅的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-05-17 12:18:53 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，餡餅的做法蘿卜餡餅怎么做好吃蘿卜餡餅的家常做法
2，白蘿卜餡餅的做法白蘿卜餡餅怎么做好吃白蘿
3，青蘿卜餡餅怎么做

1，餡餅的做法蘿卜餡餅怎么做好吃蘿卜餡餅的家常做法

食材用料蘿卜一個(gè)相克食物面粉適量豬肉適量相克食物蘿卜餡餅的做法1.準(zhǔn)備好食材2.肉切成餡3.蘿卜擦成絲4.蘿卜絲和肉餡混合，加入醬油，料酒，蔥姜，鹽攪拌均勻5.活好的面團(tuán)，搟成皮，放入蘿卜肉餡6.包成包子樣7.翻過來壓扁8.依次做好9.平底鍋刷薄油，放入餅胚10.煎至兩面金黃11.香噴噴的蘿卜絲肉餅出鍋啦食材明細(xì)蘿卜1個(gè)豬肉餡適量蔥適量姜適量面粉適量油適量鹽適量五香粉適量香油適量醬油適量其他口味燒工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度蘿卜餡餅的做法步驟 1蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘，就會(huì)出很多的水。洗凈雙手?jǐn)D掉多余的水分，然后剁碎。 2把剁好的蘿卜和肉餡放在一起。 3放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。 4把面倒進(jìn)盆里，加一點(diǎn)鹽，溫水和面，面要和的軟一點(diǎn)，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒。 5面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子，取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮。 6放上餡料。 7像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。 8做好的餡餅。 9電餅鐺加熱，刷上油，把包好的餡餅放上去。 10蓋上蓋煎至兩面金黃即可。

1蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘，就會(huì)出很多的水。洗凈雙手?jǐn)D掉多余的水分，然后剁碎。2把剁好的蘿卜和肉餡放在一起。3放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。4把面倒進(jìn)盆里，加一點(diǎn)鹽，溫水和面，面要和的軟一點(diǎn)，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒。5面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子，取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮。

餡餅的做法蘿卜餡餅怎么做好吃蘿卜餡餅的家常做法

2，白蘿卜餡餅的做法白蘿卜餡餅怎么做好吃白蘿

用料主料面粉400克白蘿卜2斤輔料鹽適量小蔥5棵蝦米適量食用油2湯勺味精1食勺花椒粉1食勺白蘿卜餡餅的做法1.白蘿卜的選擇：要選擇新鮮有光澤的。不要買打折的，因?yàn)椴恍迈r的白蘿卜里面會(huì)變黑，壞掉就不能吃啦！2.面粉用溫水和，面團(tuán)要軟些。做餡餅和餅的面粉要選擇普通粉，這樣面的筋性要少些，便于掌握面的柔軟，和好的面蓋上蓋醒10分鐘3.白蘿卜去葉切尾，洗干凈分兩段，用右邊這個(gè)細(xì)的擦絲，然后蘿卜絲撒鹽搓均勻腌出水，鹽也不要撒太多，可以撒4食勺左右的鹽4.腌2分鐘左右，出水就攥出來，拿攥好的一根蘿卜絲嘗嘗，咸味剛好就不需要放鹽啦！加食用油2湯勺左右，不要放多，因?yàn)檫@是餡餅，一會(huì)還要用油烙。加小蔥花（也可以大蔥）味精1食勺，蝦米少許，花椒粉1食勺，拌均勻5.蝦米按自己喜歡可以多放些，喜歡吃肉的也可以放肉6.餡餅的片比餃子皮稍厚些7.包好餡，用手輕柔的均勻用力壓成餅，這時(shí)皮的厚度和餃子皮差不多，這樣餡餅熟的快8.大勺里多放些食用油，稍熱放餅，小心別燙著，待餡餅微黃翻身，餡餅中間鼓起，餡餅就熟啦！烙餅用中火，你也可以用電餅鐺烹飪技巧1 白蘿卜水分大，鹽腌過出水就攥出來，千萬不要用力把水分都擠干，那蘿卜就不好吃啦！輕輕的攥出腌出的水分就可以啦！2 用鹽一是腌出些水分，二是去掉些蘿卜的辣味3 蘿卜不要切太碎，擦絲，這樣吃的時(shí)候絲絲纏綿的感覺，真的很奇妙！我的主張：做菜不要放調(diào)料過多，現(xiàn)在的調(diào)料都是各種化學(xué)提取的香味，飯店的菜開始是好吃，但吃久了才感覺還是家里的味道好，因?yàn)榧依锏牟瞬环盘嗾{(diào)料，所以吃一輩子，還是家里的飯好吃！

白蘿卜餡餅的做法白蘿卜餡餅怎么做好吃白蘿

3，青蘿卜餡餅怎么做

食材明細(xì)中筋面粉600克青蘿卜一個(gè)清水350克油適量鹽適量五香面適量雞精適量原味口味烙工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度青蘿卜絲餡餅的做法步驟1面粉加2克鹽，加清水活成稍軟的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘；2醒發(fā)后的面團(tuán)揉成非常光滑的面團(tuán)；3分成大小合適的長(zhǎng)條，每一條上刷上適量的植物油防粘；4刷好油的面團(tuán)全部放入盤子里，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚；5青蘿卜一個(gè)洗凈擦成絲；6入沸水鍋里焯水，我們也叫炸蘿卜，去辣味，煮至蘿卜斷生；7撈出蘿卜絲放入涼水里拔涼去味；8過涼的蘿卜絲攥掉水分，切碎；9切碎的蘿卜收入盆里，放五香面、鹽、味精、植物油調(diào)勻成餡料；10從冰箱取出面團(tuán)回溫后，去一個(gè)面團(tuán)拉長(zhǎng)或搟長(zhǎng)、搟開，搟開后非常薄；11在面片的一頭放上適量的餡料；12卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下，包住餡料；13卷好收口的餡餅生胚；14電餅鐺兩面抹少許的油，預(yù)熱后放入餡餅，合上蓋子，選擇肉餅按鍵；15時(shí)間到，餡餅就成了；

青蘿卜絲餡餅的做法步驟：1面粉加2克鹽，加清水活成稍軟的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘;2醒發(fā)后的面團(tuán)揉成非常光滑的面團(tuán);3分成大小合適的長(zhǎng)條，每一條上刷上適量的植物油防粘;4刷好油的面團(tuán)全部放入盤子里，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚;5青蘿卜一個(gè)洗凈擦成絲;6入沸水鍋里焯水，我們也叫炸蘿卜，去辣味，煮至蘿卜斷生;7撈出蘿卜絲放入涼水里拔涼去味;8過涼的蘿卜絲攥掉水分，切碎;9切碎的蘿卜收入盆里，放五香面、鹽、味精、植物油調(diào)勻成餡料;10從冰箱取出面團(tuán)回溫后，去一個(gè)面團(tuán)拉長(zhǎng)或搟長(zhǎng)、搟開，搟開后非常薄;11在面片的一頭放上適量的餡料;12卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下，包住餡料;13卷好收口的餡餅生胚;14電餅鐺兩面抹少許的油，預(yù)熱后放入餡餅，合上蓋子，選擇肉餅按鍵;15時(shí)間到，餡餅就成了;希望對(duì)你有幫助，望采納

芝麻蘿卜餡餅原料：面粉250g 白蘿卜250g 鹽6g 開水150ml 蔥20g 蝦皮10g 白糖3g 香油5ml 食用油食量做法：1、白蘿卜洗凈去皮擦絲，加4g鹽拌勻腌制2、面粉加2g鹽拌勻3、面粉中加入開水?dāng)嚢?、將面粉揉成光滑面團(tuán)5、將面團(tuán)放入保鮮袋中靜置20分鐘6、腌好的蘿卜絲擠干水分7、全部擠干水分的蘿卜絲8、放入蝦皮、蔥末、香油、白糖拌勻成蘿卜餡9、醒好的面團(tuán)再次揉光滑10、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小面劑11、將面劑搟成中間厚四邊薄的面片，放入蘿卜餡12、象包子一樣收口成圓球狀13、將面球稍微壓一下成圓餅狀，餅邊刷清水，蘸上芝麻14、這些料一共做了八個(gè)小餅15、平底鍋燒熱后，放入少許油，將餅坯放入，煎至兩面金黃餅、餡都熟了即可。

青蘿卜餡餅怎么做