包菜炒肉片，炒肉的做法包菜炒肉怎么做好吃包菜炒肉的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-07-19 11:48:19 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，炒肉的做法包菜炒肉怎么做好吃包菜炒肉的家常做法

用料包菜半顆五花肉適量干辣椒四個(gè) 蒜兩個(gè) 醬油適量雞精適量料酒適量鹽適量醋適量包菜炒肉的做法包菜撕片，（包菜桿兒可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。少油，小火，倒入五花肉煸炒，待快熟時(shí)，放入蒜末，直至肥肉變得有點(diǎn)干。開大火，倒入包菜，干辣椒翻炒。放醬油，雞精，料酒，加一點(diǎn)點(diǎn)水把包菜炒軟炒熟。起鍋前放鹽，醋翻炒幾下。小貼士1.五花肉比較肥就少放點(diǎn)油，因?yàn)榉嗜獬匆粫?huì)兒會(huì)出油，五花肉比較瘦就適量加油。2.水寧可加少也不可加多，加水只是為了讓包菜更容易軟，最后的成果應(yīng)該是裝盤后看不到什么湯汁的。

主料羊肉200g包菜500g輔料姜適量料酒適量花椒適量干辣椒適量醋適量朝天椒2個(gè)食用油適量鹽適量生抽少量步驟1.準(zhǔn)備食材2.備料：姜切絲，包菜切絲，羊肉切片，朝天椒切圈3.鍋內(nèi)加油下花椒和干辣椒煸香4.下羊肉煸炒至變色，加入姜絲，料酒煸香5.加入包菜炒軟，加鹽，生抽6.加入陳醋，朝天椒圈炒勻出鍋小貼士朝天椒最后放

炒肉的做法包菜炒肉怎么做好吃包菜炒肉的家常做法

2，包菜炒肉的正宗做法包菜炒肉怎樣做才好吃的做法步驟

食材用料包菜半個(gè)相克食物五花肉適量花生油適量鹽適量包菜炒肉的做法1.將半個(gè)包菜切碎放在容器里備用2.將五花肉切片3.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，把五花肉放進(jìn)去4.變得金黃之后，就可以加入包菜5.加入包菜之后，翻炒一會(huì)，加鹽，就可以出鍋6.非常簡(jiǎn)單的做法，卻很好吃！

食材主料包包菜半個(gè)五花肉300g輔料油適量豆瓣醬1大勺大蔥半根青紅辣椒1個(gè)姜5g白酒2g生抽3g雞精2g花椒粒10個(gè)八角1個(gè)步驟1.主料：包包、五花肉輔料：植物油、青紅辣椒、豆瓣醬、蔥姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、雞精2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮鍋里煮到7成熟3.撈起涼透切薄片4.把包包菜洗凈手撕成片5.青紅辣椒洗凈切段，姜切絲，大蔥切段6.熱鍋涼油加五花肉片翻炒出水分出油出香味7.加姜片、大蔥8.加豆瓣醬翻炒出香味紅油9.加青紅辣椒翻炒均勻10.加包包菜翻炒變軟11.加生抽翻炒均勻12.加雞精翻炒即可小貼士五花肉不能煮的太熟透，還要回鍋炒包包菜很好容易熟，不可久炒豆瓣醬很咸，一般不用加鹽，最好嘗嘗味道再加

包菜炒肉的正宗做法包菜炒肉怎樣做才好吃的做法步驟

3，卷心菜炒肉怎么做好吃

食材明細(xì)卷心菜1棵豬肉120g花生油25毫升料酒10毫升生抽10毫升老抽5毫升鹽2克雞精2克蔥適量姜適量蒜適量咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度卷心菜炒肉的做法步驟卷心菜炒肉的做法步驟：1 1將卷心菜摘洗干凈。卷心菜炒肉的做法步驟：2 2切細(xì)絲，用熱水淖一下。卷心菜炒肉的做法步驟：3 3豬肉化凍后切片，裹少許淀粉。卷心菜炒肉的做法步驟：4 4蔥姜蒜切碎，備用。卷心菜炒肉的做法步驟：5 5炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。卷心菜炒肉的做法步驟：6 6倒入肉片煸炒。卷心菜炒肉的做法步驟：7 7倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒一下。卷心菜炒肉的做法步驟：8 8將卷心菜加入，繼續(xù)翻炒。卷心菜炒肉的做法步驟：9 9片刻后，加入鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。卷心菜炒肉的做法步驟：10 10盛入盤中。

卷心菜炒肉怎么做好吃主料卷心菜300g豬肉150g輔料辣椒適量醬油適量味精適量油適量鹽適量蔥適量步驟1.把卷心菜撕成小塊洗干凈待用2.蔥、辣椒切小段待用3.豬肉切成片4.放少許油，下肉片煸炒至發(fā)白，放入蔥、辣椒炒出香味，醬油一小勺，翻炒一下5.然后放入卷心菜，加鹽炒至卷心菜變色熟了，加味精即可盛盤

我的做法是: 1先往鍋里放進(jìn)一勺油,等油熱到3成時(shí),把肉{紅白肉是不分開的}煸炒到紅肉發(fā)白后把肉盛出. 2再往鍋里放入少許油加到9成熱,然后放入蔥絲,干辣椒(也叫朝天椒)煸炒出香味,馬上加入一勺甜面醬翻炒幾下后,把剛才盛出的肉放進(jìn)去炒大約一分鐘的時(shí)間(加少許水)入味. 3放入卷心菜炒,當(dāng)菜快熟時(shí)加鹽,味精,翻炒之熟.出鍋時(shí)加香油(我一般不方醬油). 這里要注意的是油不要放的太少,鹽要后放. 因?yàn)橛吞俪闯龅牟瞬幌?炒肉時(shí)也會(huì)因油少而把肉炒糊或發(fā)生肉釘功齒嘉佼黃酬萎揣聯(lián)粘鍋現(xiàn)象.鹽里面的碘會(huì)因加熱的時(shí)間太長(zhǎng)而損壞,不宜人體吸收,所以鹽要后方.

選五花肉切片，片大小隨意；圓白菜手撕，大小片基本均勻；鍋里放一些油，煸炒肉片，多炒一會(huì)，感到肉片已經(jīng)快干了，發(fā)黃了，但不是糊的，這時(shí)放一些料酒，放蔥姜蒜干辣椒，巴拉巴拉，放入圓白菜片，不停地翻炒，炒到菜片發(fā)蔫發(fā)軟時(shí)，倒入生抽，翻炒幾下，出鍋。不放鹽，咸味由生抽量決定。可以放一點(diǎn)白糖提鮮。

卷心菜炒肉怎么做好吃

4，肉片炒卷心菜的做法

肉片炒卷心菜的制作材料：主料：圓白菜300克輔料：豬肉(瘦)50克調(diào)料：植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克肉片炒卷心菜的特色：咸香、脆嫩，爽口。肉片炒卷心菜的做法： 1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。 2. 凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。肉片炒卷心菜的制作要訣：圓白菜又叫卷心菜。健康提示卷心菜和豬肉同菜，增加了菜肴的滋養(yǎng)性，葷而不膩，素而不淡，營(yíng)養(yǎng)更加全面，老幼皆可食用，是家庭可選的常吃佳肴。

材料牛薄肉片150公克，高麗菜300公克，長(zhǎng)豆1支，蒜末20公克，蔥2支，甜面醬18公克，豆瓣醬18公克，醬油15㏄，米15㏄，糖10公克，酒1小匙，醬油1小匙，胡椒適量做法1.長(zhǎng)豆放入沸水中汆燙至熟切適當(dāng)長(zhǎng)段；所有調(diào)味料混合均勻，備用。2.牛薄肉片切約5公分長(zhǎng)段；高麗菜撕成適當(dāng)大小片狀；蔥切約4公分段，備用。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調(diào)味料炒勻。4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長(zhǎng)豆段即可。材料高麗菜1/4顆，紅蘿卜1/3條，梅花肉片適量，辣味烤肉醬適量做法1.高麗菜切去根部，洗凈后切成小片；紅蘿卜切去頭部，洗凈切成小薄片；梅花肉片洗凈，以廚房紙巾擦干備用。2.熱油鍋，將作法1的海花肉片炒至半熟時(shí)，加入1匙辣味烤肉醬炒勻入味即起鍋備用。3.原鍋放入作法1的高麗菜片、紅蘿卜片炒至半熟時(shí)，加入作法2的梅花肉片拌炒均勻即可。

隨便自己

主料：卷心菜 (1棵) 豬肉 (120g)調(diào)料：花生油 (25毫升) 料酒 (10毫升) 生抽 (10毫升) 老抽 (5毫升) 鹽 (2克) 雞精 (2克) 蔥 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 1將卷心菜摘洗干凈。 2切細(xì)絲，用熱水淖一下。 3豬肉化凍后切片，裹少許淀粉。 4蔥姜蒜切碎，備用。 5炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。 6倒入肉片煸炒。 7倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒一下。 8將卷心菜加入，繼續(xù)翻炒。 9片刻后，加入鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。 10盛入盤中。問題由點(diǎn)我吧：http://www.dianwoba.com/為您整理回答希望對(duì)您有所幫助