榴蓮芝士餅的做法，芝士榴蓮餅怎么做和面的比例是多少呢

來源：整理時間：2023-08-16 22:57:08 編輯：好學習手機版

1，芝士榴蓮餅怎么做和面的比例是多少呢

準備食材：榴蓮肉，芝士碎，白糖，玉米油，中筋面粉，泡打粉，水，黃油制作步驟：一、榴蓮肉去核，攪拌成榴蓮泥。把水倒入面粉中再加上白糖玉米油，揉成光滑的面團；二、用保鮮膜把它蓋住，封印30分鐘；三、然后將醒好的面團揉成餅狀，包上榴蓮肉和芝士碎；四、在餅上刷上一層黃油放進烤箱，200度烤15分鐘就OK啦五、烤完后再刷上一層黃油就可以吃啦

我有8寸的配方

芝士榴蓮餅怎么做和面的比例是多少呢

2，榴蓮芝士餅在家如何做簡單美味餡料足比買的還好吃

榴蓮芝士餅，在家如何做，簡單美味餡料足，比買的還好吃？吃慣了我做的榴蓮芝士餅，前去吃甜點店的，老覺得包餡過少，壓根吃不過癮，并且一個小小個就需要38元，榴蓮肉少不說，并且非常小個，那樣沒吃幾口就沒了，還是吃媽媽做出來的最解饞解餓，最舒服。那時候當然，媽媽我做的可是從不惜代價，榴蓮肉能包多少就包是多少，只需女兒愛吃。也難怪這“榴蓮芝士餅“近期這般的火爆。因為他會金屬拉絲！會爆汁！榴蓮與芝士的驚艷配搭，果實香與乳酪香完美結合。光看著就饞死本人！趁熱吃上一口，全部口腔內部立刻被榴蓮霸氣的香氣充溢，再加上多到金屬拉絲的芝士，堅信無人能拒吧！實際上，網絡紅人榴蓮芝士餅不用買，自己在家就可以做，不但做法簡單，并且榴蓮肉十足，一口咬下去都是滿滿的榴蓮肉，吃著尤其舒服。今天就給大家共享這道“榴蓮芝士餅“的做法。沒有烤箱，一口炒菜鍋也能輕松制做。下邊還把秘方占比對你說，做出來的比賣的還好吃。表皮金黃酥脆，包餡十足，一口爆汁，好吃到哭?！玖裆徶ナ匡灐渴澄?小麥面粉200克，純奶110克，無鹽黃油16克，鹽2克，馬蘇里拉芝士100克，榴蓮肉300克，蛋黃2個。作法:第一步將小麥面粉、純奶、無鹽黃油、鹽倒進自動面包機中，按揉面程序和20min。揉面程序結束，取出搓成光潔面糊。蓋緊保鮮袋醒面15min。把醒發好的面團均值分為2個。取一個面糊，用搟面杖搟成薄厚適宜的片狀。第二步放入適量的馬蘇里拉芝士芝士表面放入適量的剁成泥的榴蓮肉，喜愛多一點榴蓮肉可以多放。再放入適量的芝士鋪在榴蓮肉上。隨后像包子那般捏起來收邊。再翻過去拿手輕輕地擠扁。表面刷過一層植物油。電烤箱170度加熱6min，將榴蓮餅放入含有錫紙的烤盤內，170度烤10分鐘左右。第三步將烤得半生熟的榴蓮餅取下，刷過一層很厚的蛋清粉，刷得越厚靠出去越漂亮。上灑適量芝麻，然后把混沌皮放入電烤箱內，190度烤20分鐘左右。榴蓮餅出爐了，屋子里都散發出香噴噴的榴蓮味。全部餅膨脹起來，表層金燦燦的，拿刀割開，濃濃的榴蓮芝士，還可以金屬拉絲哦，確實太香太饞人，趁熱吃最好是，馬上開動了。

榴蓮芝士餅在家如何做簡單美味餡料足比買的還好吃

3，榴蓮芝士披薩怎么做好吃榴蓮芝士披薩的家

用料披薩皮 1個榴蓮肉 1塊奶油奶酪 1大匙蔓越莓干 1小匙沙拉醬少許馬蘇里拉芝士碎適量榴蓮芝士披薩的做法一個披薩的好吃，一是餅皮再是醬料和餡料。要做好一個餅皮是需要時間的，那么在做之前就先介紹下餅皮的制作。溫水加入酵母攪拌攪拌，使酵母活躍【方子見小貼士】攪拌桶加入細砂糖、鹽和高低粉然后倒入酵母水，攪拌攪拌再加入橄欖油。啟動攪揉至成團即可把面團分成四份裝入保鮮袋，放置冰箱冷藏一夜后使用做餅皮的時候不需要排氣，直接按壓成餅型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分鐘拿出放涼使用，多的餅皮可以密封冷凍起來。下次要用解凍了就能烤在餅底涂上一層奶油奶酪然后鋪上搗碎的榴蓮肉灑上適量的芝士碎，個人比較喜歡用蔓越莓做下點綴。依照個人喜歡可下或不下，然后擠壓點沙拉醬在上面烤箱提前預熱200度，上火190 下火180中層烤制18分鐘【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】榴蓮披薩一定要烤制到芝士稍微燒焦的感覺金黃金黃的那就是最好吃的時候

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4，外面賣的榴蓮芝士餅是用發面做的嗎要業內認識回答不要瞎說搜

如果是正規的榴蓮芝士餅，是應當用發面做的，也可以自己嘗試做一下，榴梿160克芝士150克低筋面粉100克水60克白糖適量（可不放）酵母2克（可不放）黃油適量制作前請注意：1.面團的發酵時間最好長一些，這樣面餅才更松軟。2.若沒有低筋面粉，可以用中筋面粉代替。3.榴梿最好去核后再壓成泥狀，這樣更利于搟薄。4.榴梿芝士餅出爐后最好立即食用，口感最好，有一種爆漿的口感。如果冷卻了，就要回爐再烤一下。5.糖和酵母都可以不放，喜歡松軟口感的就放酵母，不放的話會更脆。榴梿自帶甜味，所以餅皮可以不放糖。做法1.先將面粉、酵母、糖和水揉成團，之后發酵半個小時左右，發酵時間越長越好，因為這樣面皮的包裹性會更好，不易破。2.將發酵好后的面團分成若干等份，搟成圓形，將榴梿肉和馬蘇里拉芝士包進其中，收口后搟成薄餅，以此類推做所有面團。3.做烤箱版的榴梿餅的話，將搟薄了的面餅放在烤盤里，烤箱200℃，烤10~15分鐘，當面餅呈現金黃色就可以取出面餅，刷一層黃油，就可以切開食用。4.沒有烤箱的朋友可以用不粘鍋煎，不粘鍋不用放油，先將面餅兩面煎一下，然后小火一直煎至面餅呈金黃色即可，出鍋后刷上一層黃油，即可食用。

發面用料榴蓮根據面皮大小定黃油少量芝士片3 細砂糖克20 溫水根據面多少來看量面粉根據自己的情況酵母少量榴蓮芝士餅的做法面粉?糖?酵母?溫水揉成光滑面團發15分鐘就可以發酵好桿平后?芝士?榴蓮?芝士「視頻有包的方法」視頻有動態包法烤箱200度15-20分主要看表皮有素酥脆感就可以了。我做了好幾個給家人吃，分享給你們這樣就可以啦小貼士餅薄一點，注意包的時候不能漏

八字較好，適合經商，朋友多，有貴人相助，今年運勢不佳，因丙申年，丙辛合，日元被火官星克，事業不順，多阻礙。下半年會好些。

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5，榴蓮爆漿芝士蛋糕怎么做

濕潤濃稠。冷卻一會兒，加入70g純牛奶和50g糖粉打至順滑無顆粒，再倒入剩下的芝士糊，開始起紋路即可。輕輕震幾下。榴蓮肉去核搗爛，備用，鋪平壓實，然后放入冰箱冷藏，倒入步驟4中。攪拌均勻奶油芝士室溫軟化。淡奶油打發至6~7分發，放入冰箱冷藏4小時即可。用40g純牛奶和12g魚膠粉隔水加熱至魚膠粉融化無顆粒。將餅干碎全部倒入模具中。取出模具，倒入一半芝士糊，再倒入全部搗爛了的榴蓮肉（倒在中間）。倒入步驟3中攪拌均勻用料奶油芝士 150g 淡奶油 150g 糖粉 50g 純牛奶 110g 魚膠粉 12g 榴蓮肉適量奧利奧 60g 黃油 30g 榴蓮爆漿芝士蛋糕的做法將奧利奧餅去芯，然后放入保鮮袋用面檊壓碎。隔水加熱黃油直至全部融化，加入餅干碎混合，拌勻

主料奶油芝士225克牛奶25克淡奶油150克細砂糖55克榴蓮95克輔料雞蛋黃2個吉利丁片1.5片朗姆酒10克雞蛋2個細砂糖60克低筋面粉60克榴蓮肉65克水40克抹茶粉1/4茶匙榴蓮凍芝士蛋糕的做法1.首先制作海綿蛋糕底。將邊長為6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在鋪了油紙或油布的上,用篩網沿著底托薄薄的篩一層面粉。一共篩出兩個方框；拿掉底托,油布上就出現了與底托同樣大小的方框。點擊這里按照松脆海綿蛋糕的做法制作蛋糕面糊。將面糊裝入裱花袋,在事先篩出的方框里擠出2.擠好的面糊,放入預熱好上下火180℃的烤箱,中層,烤10分鐘左右,直到表面金黃色即可出爐。冷卻后備用；蛋黃.朗姆酒.牛奶.糖倒入碗里3.鍋里倒水小火加熱,將碗放入水里隔水加熱并不斷用手動打蛋器攪打；碗里的蛋黃混合液會在加熱及攪打過程中變成乳沫狀。攪打3-5分鐘,完全變成乳沫狀以后,就可以從水里取出來了；稍冷卻后備用；榴蓮肉放入小碗里,用微波爐高火加熱1分鐘（或蓋上保鮮膜用蒸鍋蒸5分鐘）4.將第7步的蛋黃混合液和加熱后的榴蓮肉一起放入食品料理機,攪打成細滑的榴蓮泥；奶油芝士室溫軟化后,用打蛋器攪打至細滑無顆粒的狀態；在奶油芝士里分2-3次加入榴蓮泥,并攪打均勻,成為榴蓮芝士糊5.吉利丁片用冷水浸泡5分鐘,泡軟后,倒掉水；把泡軟的吉利丁片用微波爐加熱十多秒,或隔水加熱攪拌,使它溶化成吉利丁溶液。將吉利丁溶液倒入榴蓮芝士糊里,攪打均勻6.這時候的混合物如果比較稀,放入冰箱冷藏片刻,直到混合物變得濃稠；動物性淡奶油用打蛋器攪打至出現紋路的狀態；將打發的淡奶油和冷藏后的榴蓮芝士糊混合,用從底部往上翻拌的方法拌勻（不要畫圈攪拌）7.在邊長為6英寸的方形蛋糕模具底部鋪一片海綿蛋糕片；倒入一半的榴蓮芝士糊,放上另一片海綿蛋糕片，倒入剩下的榴蓮芝士糊；倒完后,將表面抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上或者過夜。待凝固后,用電吹風在模具周圍吹一吹,或者用熱毛巾捂一捂,就很容易脫模了8.制作抹茶榴蓮醬。榴蓮肉.水.糖一起放入料理機里打成泥,將榴蓮泥倒入小鍋里,煮至沸騰；關火,加入抹茶粉拌勻,冷卻即可（也可以在一開始將抹茶粉一起放入料理機打成泥后煮沸。不喜歡抹茶味道的童鞋,可省略抹茶粉,這樣制作的榴蓮醬就是淡黃色的了。）把蛋糕切成小塊,頂上涂抹一層抹茶榴蓮醬,就可以享用了！