餐飲業對于采購的菜、米、油、鹽、煙、酒，先填寫入庫單，審計人員核對數量后入庫處理,1.餐飲業成本一般采用“反推成本”的方法核算,餐飲業采用存貨核算和銷售，采用實物負債制,入庫時，分錄:借:主營業務成本/原材料/庫存商品貸:應付賬款-**公司餐飲餐飲業在自由市場購買的原材料無發票不能入賬,餐飲業會計。
餐飲業會計。如果對方能提供正規發票，蔬菜和肉類可以直接計入“主營業務成本”。如有倉庫、米油、調料，可先記為“原材料”，領用時記為“主營業務成本”。如果沒有倉庫，對方也可以提供正規發票或者直接記為“主營業務成本”。燃氣可以記為“營業費用-燃氣費用”。購入的酒水飲料，如有倉庫，可先記為“庫存商品”，待售出后再結轉成本；如果有卷煙銷售資質，核算方法和以前一樣。如果沒有，收入和成本部分應按照營業執照的經營范圍辦理。廚師工資記入“營業費用-工資”，不記入成本。服務人員的工資也可記為“營業費用-工資”，其他管理人員可記為“管理費用-工資”。一般來說，應該先計提工資。裝修費計入“長期待攤費用”，攤銷期限參照租賃合同期限。入庫時，分錄:借:主營業務成本/原材料/庫存商品貸:應付賬款-* *公司餐飲餐飲業在自由市場購買的原材料無發票不能入賬。
我的答案是:1。餐飲業采用存貨核算和銷售，采用實物負債制。比如上月底牛肉賬面庫存30公斤，金額900元。本月購買700公斤的金額為21000元。這個月底實際清點了50公斤，金額1500元。
餐飲業對于采購的菜、米、油、鹽、煙、酒，先填寫入庫單，審計人員核對數量后入庫處理。然后從倉庫中取出急需使用的新鮮蔬菜、肉類、魚類等易腐易壞的蔬菜，這些物資在“原材料”科目中核算。水電費列“營業外支出”——水電費，餐廳使用的桌椅列入“營業外支出——低值易耗品攤銷”；辦公室使用的桌椅板凳計入“管理費用——低價易貨攤銷”
4、餐飲行業 會計應該怎樣進行成本核算?你好！1.餐飲業成本一般采用“反推成本”的方法核算。2.購買車間內的物資，如蔬菜、調料等，根據票據和驗收單據借記:原材料貸記:現金(或銀行存款)；根據車間領料出庫單借記:營業成本貸記:原材料；月末盤點車間剩余材料，根據盤點表借記:營業成本(紅字)貸記:原材料(紅字)5。結轉成本(本月實際營業成本)
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