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1，有哪些簡單又健康的晚餐食譜推薦

雙菇苦瓜絲　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量　　做法：　　1、取苦瓜和姜，把它們切成絲?！　?、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈?！　?、把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。　　4、最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。　　胡蘿卜煮蘑菇　　材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克?！　∨淞希荷?、鹽、味精、白糖各適量。　　做法：　　1、給胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆?！　?、把油倒進鍋內燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮?！　?、等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最后加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用?！　≈窆S銀耳湯　　材料：竹筍150克、銀耳、雞蛋　　做法：　　1、首先將竹筍放水里洗，取出待用。將銀耳放進水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀?！　?、然后倒水進鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進去，然后再把其余兩種材料一起放進去，轉用小火煮5分鐘左右。最后加入調味料，完成。

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2，晚餐食譜大全晚餐吃什么

晚餐食譜——茶香海參原料：真島淡干海參6兩（約240克），腩肉、蔬菜各4兩（約160克），蝦米5錢（約20克），雞油、鐵觀音茶葉各1兩（約40克），姜、蔥、酒各適量茶香海參做法： 1、于食用前3天用水將海參浸發大，然后用姜、蔥、酒出水，洗凈后切骨排狀。 2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然后加水煎成濃湯熄火，加入茶葉焗5分鐘。 3、將海參用濃茶湯炆軟，以蔬菜伴食即成。晚餐食譜——豆角炒肉豆角炒肉材料：四季豆角200克、豬肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。1、洗干凈長豆角，切成0.5CM長的豆角丁丁備用；2、肉切成肉丁3、青辣椒、蒜瓣切碎備用；4、點火，散蒜香鍋，放油，小火炸成到略顯黃色；5、放如肉丁，炒成半熟，淋少許生抽出鍋；6、重新倒油，半熱時倒入切好的長豆角，大火快炒到呈現深綠色時，放入肉丁同炒；7、豆角和肉沫都熟了時候，放入一勺剁辣椒，拌勻。加少許鹽即可出鍋；

低油、熱量、含糖量低的食物

1、素食晚餐更健康健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，盡量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過多蛋白質和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時應有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，面食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，那對食物的消化和吸收就更有利了。 2、清淡、低脂、易消化晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。晚餐如果營養過剩的話，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積造成肥胖，并且影響健康。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導致人體消化不良和失眠。本資訊由哈秀時尚網健康頻道發布！點擊圖片進入下一頁>> 查看大圖 3、簡單、定量為主相比于早餐和午餐來說，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。同時還要注意保證主食的進食量，在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。當然，主食也應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐則可以適當減少。

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3，生日晚餐吃什么家常生日宴菜譜做法

生日晚餐吃什么生日晚餐可以吃一些炒菜，長壽面，蛋糕，火鍋，這個可根據個人喜好來定。一、生日蛋糕材料牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。做法1.雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。2.加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里并攪拌均勻。3.篩入面粉然后再篩入適量的低筋面粉。4.把蛋糊攪拌至無顆粒。5.滴檸檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。6.然后分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。7.將攪拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉面糊里的大氣泡。8.將烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘，蛋糕出爐后應該立即倒扣在烤網上，待涼卻后脫模。9.將準備的水果切成小丁，將蘋果切丁后用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。10.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。11.將烤好的蛋糕片成三片。12.在蛋糕坯上抹一層奶油，然后放上一層水果。13.再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。14.最后用奶油把兩側和表面抹平。15.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。16.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。17.最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。二、長壽面材料長掛面、小蔥、豬油、醬油、雞蛋、鹽做法1、鍋里加水燒開，下長面，用筷子散開面條，煮2-3分鐘;2、面條煮熟，撈起，用涼水沖洗。因為面本身稍稍帶有咸味，洗掉口感更佳;3、鍋里再加水燒開，把沖洗過的面下到鍋里;4、鍋里煮面的同時準備湯料，在碗中加入小蔥，醬油，鹽少許，豬油;5、面在鍋中煮1-2分鐘便可撈起入碗;6、煎一個荷包蛋放在面上面就可以吃了。三、口水雞材料土雞、花生、辣椒粉、小蔥、生姜、咸菜、花椒、香油、雞湯做法1. 姜切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用2. 雞肉洗凈，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入姜片、蔥結和花椒，開大火燒開3. 大火燒開后，轉中小火煮10-15分鐘關火4. 取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼5. 取出雞肉，斬切擺盤，備用6. 小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時翻動，不要糊了7. 切蔥段、蒜末，準備好花椒，花生放涼后去皮，切碎備用8. 鍋內倒入油燒至5、6成，放入蔥段、花椒和部分蒜末，炒香，9. 炒至油溫8成時，關火，稍微放涼，濾出熱油10. 將熱油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微攪拌11. 濾出紅油12. 紅油中放入蒜末、生抽、醋、鹽、味精、糖、香油、花椒粉和雞湯，拌勻放涼13. 在雞肉上撒上花生碎，把調好的紅油淋到切好的雞肉上，撒上香菜碎，開吃吧!二、懶人版糖醋排骨材料排骨、姜絲、冰糖、香醋、料酒、芝麻做法1. 肋排骨斬成小塊兒洗凈。2. 放入冷水鍋里燒開水去血沫。3. 撈出控水。4. 鍋里放入植物油，把冰糖放進去小火炒化。5. 炒到糖汁變褐色起密泡。6. 把控干水的排骨放進翻炒。7. 姜絲放鍋里一起炒勻出香味。8. 炒至每一塊排骨都上糖色關火。9. 裝入電飯煲內膽，加一勺料酒，2勺香醋，適量鹽，水，水量不能超過排骨的一半。按下電飯煲蒸煮鍵，時間一小時。10. 程序結束出鍋，撒上熟白芝麻即可。

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