五香燒烤汁就做好了，聞著就特別的香，用來做燒烤，真的是太好吃了，上面兩種五香燒烤汁的做法都非常的簡單，都非常的好吃，也是我自己經常做的配方，大人孩子都喜歡吃，用上面的五香燒烤汁，保準做出來的燒烤超級好吃，喜歡吃燒烤的可以試試。說到燒烤都要流口水了，我也是有一段時間沒有吃燒烤了，最近天氣太干燥，一直上火，燒烤想要好吃，當然離不了燒烤汁了，五香燒烤汁就是用五香粉加上各種調料制作而成，每個人的做法都不一樣。

1、五香燒烤汁怎么做？

說到燒烤都要流口水了，我也是有一段時間沒有吃燒烤了，最近天氣太干燥，一直上火，燒烤想要好吃，當然離不了燒烤汁了，五香燒烤汁就是用五香粉加上各種調料制作而成，每個人的做法都不一樣。燒烤相信很多人都喜歡吃，我也是很喜歡吃，每隔一段時間就會跟朋友一起去也是吃燒烤，邊吃邊聊天，也是一種享受，有時候還會自己在家燒烤，好吃還衛生，不過最近一段時間都沒怎么吃燒烤了，最近一段時間都在上火，燒烤汁也是燒烤的靈魂，下面就來分享一下五香燒烤汁的做法，

一、五香燒烤汁配方一1、準備食材：八角20克、桂皮20克、五加皮20克、丁香6克、小茴香50克、甜面醬80克、蠔油100克、雞精5克、味精5克、孜然粉10克、熟芝麻5克、白糖8克、咖喱塊10克、玉米淀粉適量、清水250克2、先來制作五香粉，我一般都是自己做，自己做好吃還實惠，做一次可以吃很長時間，把八角、桂皮、五加皮、丁香、小茴香放進鍋里，用小火炒制，要不停的翻炒，防止炒糊。

3、把香料的水分炒干，盛出來晾涼，放進料理機中打碎，五香粉就做好了，鍋里加入水，把甜面醬、蠔油、雞精、孜然粉、味精、白糖、熟芝麻、咖喱塊放進鍋中，4、再加入打好的五香粉15克，把所有調料攪拌均勻，用大火燒開，熬開后轉小火，要不同的攪拌，防止糊底，碗里加入水淀粉，加入一點水攪拌均勻。5、醬汁熬出香味后，加入適量的水淀粉，攪拌均勻，熬至醬汁粘稠就可以了，五香燒烤汁就做好了，用來燒烤非常的好吃，

二、五香燒烤汁配方二1、準備食材：五香粉5克、辣椒粉30克、甜面醬30克、蠔油10克、姜汁10克、雞精5克、白糖8克、香油5克、黑胡椒碎3克、八角、小茴香、香葉、桂皮、蔥、姜、油適量2、準備一個碗，碗里放入五香粉、辣椒面，可以用不辣的辣椒面，主要是為了上色，再加入甜面醬、蠔油、雞精、姜汁、白糖、香油、黑胡椒碎攪拌均勻。

3、蔥姜洗干凈，蔥切段、姜切片，鍋里加入適量的油，把姜蔥、八角、香葉、小茴香、桂皮放進去，用小火炸制，4、不停的攪拌，防止炸糊，把香料炸干炸出香味后，把料渣撈出來，把油溫晾涼至150度，澆在調好的料汁碗里，攪拌均勻就可以了。總結：五香燒烤汁就做好了，聞著就特別的香，用來做燒烤，真的是太好吃了，上面兩種五香燒烤汁的做法都非常的簡單，都非常的好吃，也是我自己經常做的配方，大人孩子都喜歡吃，用上面的五香燒烤汁，保準做出來的燒烤超級好吃，喜歡吃燒烤的可以試試，

2、燒烤刷的汁怎么調？

燒烤醬配方：（1）蒜蓉燒烤醬（肉類蔬菜類皆可）：辣椒醬1袋，水泡蒜末5克（涼水泡透去掉水份），孜然粉1克，.芝麻粉2克，黑胡椒粉1克，綿糖1克，，五香粉1克，特鮮粉3克，味精3克，豆油5克，加涼開水30克調和味稀糊狀備用。適合烤制的品種：所有肉類、帶殼類的軟骨類海鮮、如魷魚、墨魚仔、筆管魚、蛤蜊、毛蛤、青口帶子、小海鮮類等，蔬菜綠色的基本都可以使用，如韭菜、菠菜、辣椒、青椒、茄子等含淀粉的菜類，

肉類中的板筋、雞珍、雞心、脆骨、毛肚、熱狗腸等不好入味的菜品都可以使用。特點：鮮咸微辣，蒜香濃郁，適合大多數菜品，（2）韓式燒烤醬（酸甜微辣）：韓國辣椒醬50克，吉士粉1克，芝麻粉3克，特鮮粉3克，鹽1克，味精3克，調和油5克，加涼開水20克左右調勻備用。適合韓式自助燒烤肉類沾食或刷制食用，土豆片、紅薯片、饅頭等含淀粉的菜品也可以使用，

特點：色澤紅潤艷麗，適合口味清淡的地區（3）香辣燒烤醬：四川豆瓣醬（剁碎）10克，四川產香辣醬（天年或合川牌）50克，十三香2克，五香粉3克，芝麻粒5克，味精3克，大豆油10克，涼開水30克調勻備用。適合肉類口味重的地區，吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3－5克，特點：香辣味厚，醬香濃郁，適合口味濃厚的地區。