蛤蜊是大家都很喜歡的一種殼類小海鮮，它味道鮮美營養豐富，買蛤蜊一定挑選活的才是最新鮮的，蛤蜊蒸蛋是小朋友們喜歡的一道菜，還可做成辣炒蛤蜊，把買回的活蛤蜊放水中加一點食用油讓它吐沙，把鍋燒熱加油放入處理干凈的蛤蜊加料酒和一點鹽和辣子翻炒熟就可以了吃了，蛤蜊本身特別鮮美不用過多調料去煮它，蛤蜊還可以做成蛤蜊煎蛋等菜。
2、惠州哪里可以趕海撿海鮮？
惠州能撿海鮮的地方還是很多的，特別是小桂碼頭、澳頭出發的島上。簡直是彎腰就有，海岸線也有，不過要退潮才有。我整理了幾個小白能撿到的地方：一、小桂碼頭附近小桂碼頭到綠道另一頭有很多青口，螃蟹花甲，還有片隱藏的灘涂，漁民經常去挖花甲。二、金門塘村金門塘是廢棄小漁村，這里也有不少海貨，大青蟹、文蛤、花甲、沙甲最常見。
還有很多美麗的貝殼，三、碧海灣到雙月灣一線這條線上有很多花腳蟹，跑得很快，晚上抓更容易點。雙月灣退大潮會有貴妃蚌挖哦，運氣好能撿到海星。四、虎洲島及附近礁石區虎洲島在黃金海岸那里，周末不讓進去的，但平時退了潮辣螺超級多，如果你抓蟹厲害，螃蟹也少不了，五、鹽洲島到東頭村一線這條線上的海鮮可謂是相當豐富了。
應有盡有，最讓子螢驚嘆的是：白沙村那片大黑蚌超級大超級多。小朋友都能爆桶，還有密密麻麻的招潮蟹，抓起來挺開心的，其實惠州能抓海鮮的地方太多了，子螢就是非常喜歡趕海才來到廣東，也分享過很多趕海露營的好地方。當然趕海一定要看潮汐，退大潮去貨最多，可以下載一個全球潮汐查看，@問答@頭條生活家關注子螢吧，更多趕海旅行好地盡在“子螢趣生活Vlog”。
