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1，香煎牛仔骨的做法

做法：大蒜敲碎。將酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小時(shí)。[美食中國]鍋里放入1勺的油，燒到七成熱，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分鐘。關(guān)火，放置2分鐘裝盤。鍋洗干凈，燒干。放入芝麻炒香，倒入剛才的腌料，煮開后澆到牛仔骨上。這道菜香醇可口，營養(yǎng)豐富。如果用牛排就是【香煎牛排】。收藏

香煎牛仔骨的做法

2，香煎牛仔骨的做法是什么

主料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎調(diào)料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁做法：1、將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。2、燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟后加入少許燒汁便成（火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟）。功效：牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分，能增長氣力，培補(bǔ)中氣，尤其是青壯年，孕婦，進(jìn)食牛肉，極之有益。吃牛仔骨扒時(shí)可配芥末，亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

香煎牛仔骨的做法是什么

3，香煎牛仔骨怎么做

食用牛一般統(tǒng)稱為菜牛，通常以黃牛居多。家常菜“蠔油鮮菇牛肉”，鮮美可口，可以算得上是百吃不厭的小菜。還有“沖菜蒸牛肉餅”、“豉椒炒牛肉”等，都是家里常吃的菜肴。牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分，能增長氣力，培補(bǔ)中氣，尤其是青壯年，孕婦，進(jìn)食牛肉，極之有益。廣東人將吃牛扒叫作“鋸扒”，這是一種很形象的叫法。喜歡“鋸”牛扒的人都會上西餐廳。懂得品嘗牛扒的人喜歡選擇烹調(diào)牛扒的生熟程度，牛扒的生熟程度是西餐中的一種飲食習(xí)慣，它會直接影響到牛扒的風(fēng)味、口感等方面。如果優(yōu)質(zhì)的牛扒煮到全熟的話，便會干如柴皮，難以入口。雖說食法是因人而異，但西式牛扒的烹調(diào)是不用加“蘇打”等東西腌制的，因?yàn)榻?jīng)過腌制后的牛扒，雖然嫩滑，但營養(yǎng)大大流失，也不能選擇烹調(diào)牛扒的生熟程度了。材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。調(diào)料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟后加入小許燒汁便成(火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟)。莊臣提示：吃牛仔骨扒時(shí)可配芥末，亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒。

香煎牛仔骨怎么做

4，香煎牛仔骨的制作方法

材料：牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油。做法：牛仔骨洗凈，切段備用。洋蔥去衣洗凈，切絲備用。以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與牛仔骨拌和備用。開蒸鍋，放下牛仔骨蒸至八成熟，再放入洋蔥絲，蒸至熟透即可。香煎牛仔骨原料：牛仔骨（或牛排）、大蒜、芝麻（不用芝麻也行）配料：紅葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽做法：大蒜敲碎。將酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小時(shí)。鍋里放入1勺的油，燒到七成熱，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分鐘。關(guān)火，放置2分鐘裝盤。鍋洗干凈，燒干。放入芝麻炒香，倒入剛才的腌料，煮開后澆到牛仔骨上。牛仔骨8塊、燕麥片100克，黃油50克，土豆片12片，鹽、味精、紅酒、黑胡椒粉各少許。制作：1.牛仔骨調(diào)味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻，靜置20分鐘，放入平鍋中煮熟。2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精，開小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中灑上麥片，盤四周用油炸土豆片圍邊即可。特點(diǎn)：奶香濃郁，中西合璧。

香煎牛仔骨香煎牛仔骨材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。調(diào)料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟后加入小許燒汁便成(火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟)。牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分，能增長氣力，培補(bǔ)中氣，尤其是青壯年，孕婦，進(jìn)食牛肉，極之有益。吃牛仔骨扒時(shí)可配芥末，亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒。