有些人還特別的喜歡吃茶葉蛋，外面的茶葉蛋一般都是兩元錢一個，茶葉蛋也是一種很受歡迎的傳統小吃，雞蛋煮成茶葉蛋是比較的簡單的，不過在外面買得茶葉蛋很多都是煮了一大鍋的，有時候都不知道是賣了多少天的蛋。茶葉蛋的做法多種多樣，那么最好吃的茶葉蛋配方是什么呢。
1、怎么做茶葉蛋？
茶葉蛋是著名傳統小吃，其做法簡單，攜帶方便，多在車站碼頭、大型超市，街頭巷尾，游客較多等處有售，能如此吸引人，是因為茶葉有提神醒腦的功能。1、把雞蛋100顆洗凈、放入鍋中，水沒過雞蛋，開始煮雞蛋，水開后，調成小火再煮2分鐘，然后關火燜2-3分鐘，時間到后把煮蛋水倒掉，雞蛋冷水沖冷，不燙手時立刻開始敲雞蛋，細心把皮剝去，
2、調茶葉蛋汁。用八角6克、山奈5克、花椒3克、白豆蔻2克、陳皮5克、香葉5克、白芷2克等配制的香辛料用其20克，給鍋里加水2000克，加老抽100，白糖10克，加鹽50克，茶葉100克，雞精30克，燒開后轉小火先煮十多分鐘后，把剝了皮的雞蛋放入，煮30分鐘，好了后再在浸入汁中一個小時后，味道更佳。，
2、做的茶葉蛋不入味，怎么辦？
做茶葉蛋是我再拿手的了！首先將雞蛋和冷的水同時放到鍋里煮熟然后呢撈起來！不要原來的水再又放過的水和雞蛋！那個水要浸過雞蛋放料！有鹽，八角，香葉，肉桂皮，燒酒！《以上的雞蛋30個計算！每樣東西放適量就可以了！熳火來煮！雞蛋不爆開的您就輕輕搞破一點就入味了！》有些熟人都是我教的！試試吧！還有紅茶葉放一點點OK！。
3、最好吃的茶葉蛋配方是什么？
茶葉蛋是中國傳統的小吃之一，因為制作方法簡單，口味獨特，深受廣大人民群眾的喜愛，并且茶葉蛋還因為當年灣灣地區笑談大陸人民吃不起茶葉蛋而更火了。茶葉蛋的做法多種多樣，那么最好吃的茶葉蛋配方是什么呢？首先我們要去菜市場選擇新鮮的雞蛋，放置時間很長的雞蛋做出來會有一股奇奇怪怪的臭味，所以我們一定買新鮮的雞蛋回來，
第一步我們先拿鹽把雞蛋洗干凈，因為雞蛋皮上有很多細菌，所以我們最好洗好之后拿鹽水浸泡十分鐘左右，徹底的消除細菌。然后在鍋中先放好涼水，再依次把雞蛋放進去，大火煮開，小火再煮五分鐘左右，然后撈出來用涼水過一下，再用小勺子慢慢的敲碎雞蛋的皮，注意不要讓雞蛋皮剝落下來，主要還是要讓雞蛋皮有大部分裂縫就行。其次再用紗布把我們準備好的茶葉包起來，再往水里加入少量的料酒、醬油，為了提味我們也可以放入一些桂皮和白糖，
先用大火熬一熬我們特質的茶葉水，然后再把我們敲好皮的雞蛋慢慢放入茶葉湯中，轉小火煮上半個多小時，讓雞蛋充分的入味。然后關火浸泡上一個小時左右，就完美了，特制的茶葉蛋就做好了！放入了桂皮和白糖的湯汁本身就散發著更香的味道，而被浸泡過的茶葉蛋，既不失雞蛋本身的味道，還能最大程度上保留茶葉的香氣，而且操作也很簡單，大家快一起來操作下吧！，
4、請問各位大神，正宗茶葉蛋的做法是什么？
雞蛋的營養是特別的好的，一些重視吃早餐的人，基本上每天早上都會吃上一個雞蛋的，一般大家吃雞蛋的時候會選擇直接把雞蛋煮熟，有些人不喜歡吃這樣的白雞蛋，所以就會選擇煎蛋來吃。有些人還特別的喜歡吃茶葉蛋，外面的茶葉蛋一般都是兩元錢一個，茶葉蛋也是一種很受歡迎的傳統小吃，雞蛋煮成茶葉蛋是比較的簡單的，不過在外面買得茶葉蛋很多都是煮了一大鍋的，有時候都不知道是賣了多少天的蛋，
所以有些比較注重健康的人就會選擇自己在家里制作茶葉蛋，這個的做法也不是特別的難，相信很多人都是一學就會的，這個需要的就是雞蛋了，家里人多的就可以一次性多煮幾個雞蛋，人少的就按量煮。首先需要把雞蛋全部煮熟，雞蛋煮熟了之后把雞蛋殼均勻敲碎，這樣才能入味，然后就是在鍋里準備適量水，水要沒過雞蛋，然后需要放香葉，桂皮，花椒，八角，陳皮，然后就是最重要的茶葉了，一鍋中火煮十五分鐘左右。
